Makanan dan minuman, Resipi
Lidi ikan kembung: hidangan yang pantas untuk tetamu yang tidak dijangka
Yang menghairankan, Lidi ikan kembung ternyata tidak kurang lazat dan enak daripada hidangan yang kini biasa ikan ini dimasak dalam masin atau salai. Selain itu, produk ini sedang disediakan dengan cepat, yang bermaksud bahawa ia boleh disusun dengan mudah jika anda tiba-tiba turun kepada para tetamu.
Bagaimana untuk memasak kebab ikan kembung: satu langkah demi langkah resipi
bahan-bahan yang diperlukan:
- lemon masak - 1-2 buah-buahan kecil;
- ikan kembung segar saiz sederhana - dari 3 pcs. (Bergantung kepada berapa ramai tetamu yang anda mahu untuk memberi makan);
- garam yg mengandung natrium - satu sudu pencuci mulut pasangan;
- bawang putih segar - 5 ulas;
- herba segar seperti pasli dan Dill - untuk rasuk;
- Lada cili - a getilan Beberapa;
- minyak zaitun - 30-45 ml.
Pemprosesan ikan
Sebelum membuat pencucuk ikan kembung, ikan perlu juga dibasuh di dalam air sejuk dan kemudian usus, keluarkan isi perut dan sirip. Dalam kes ini, kepala dan ekor, anda boleh meninggalkan, tetapi jika anda mahu, kemudian mereka dibenarkan untuk menghapuskan. Apabila ikan kembung yang dirawat sepenuhnya dan dibasuh, hendaklah segera meneruskan pemprosesan produk lain.
Proses penyediaan perapan
pemprosesan terma ikan
ikan kembung sate boleh disediakan dengan menggunakan mana-mana kayu. Terutamanya wangi dia diperolehi jika api menambah dahan pokok buah-buahan atau semak (ceri, epal, currants dan sebagainya.). Selepas arang batu akan memberikan haba yang pertama pada jeriji panggangan diperlukan untuk menyediakan barbeku, yang pra-melincirkan dengan bawang segar. Ini adalah untuk memastikan bahawa proses menggoreng ikan kembung yang tidak melekat pada logam. Untuk menyediakan ikan pada arang perlu kira-kira setengah jam, pada masa yang sama ia perlu kerap berubah dengan bantuan memasak penyepit.
Ramai orang yang membuat hidangan ini untuk kali pertama, tidak boleh memberitahu sama ada atau tidak di dalam propeklas ikan kembung. Untuk menguji kesediaan diperlukan insisi kecil dengan pisau yang tajam dan berhati-hati melihat keratan rentas: jika daging ikan mempunyai warna cahaya yang seragam, dan kulit yang menjadi perang, maka kemungkinan besar ia adalah masa untuk membersihkan panggangan.
betul Hidangkan
Sate ikan kembung diterima untuk hantar ke meja dalam bentuk yang panas atau suam bersama-sama dengan sayur-sayuran segar dan wain putih kering. Juga, makan tengah hari yang lazat menakjubkan ini adalah disyorkan untuk membentangkan sejumlah besar sayur-sayuran segar, sos tomato pedas, kentang rebus atau beras panjang-bijian.
Similar articles
Trending Now