Omelette dengan sayur-sayuran - memasak resipi dengan gambar

Mana-mana tuan rumah setiap hari berhadapan dengan masalah yang sama: bagaimana untuk memberi makan isi rumah? Terdapat banyak hidangan yang menarik dan lazat, tetapi persediaan mereka biasanya mengambil masa yang lama. Baik untuk mempunyai resipi unik yang akan membolehkan saham dalam masa beberapa minit untuk memasak apa yang pasti untuk menggembirakan semua orang. Seperti pilihan "tergesa-gesa" sebenarnya. Ini adalah - dadar dengan sayur-sayuran.

kegembiraan wangi

Omelette dicipta oleh Perancis. Pada mulanya ia adalah hidangan disebat massa telur, digoreng dalam kuali dalam mentega. campuran tidak seharusnya mengandungi apa-apa bahan-bahan asing seperti susu, tepung atau air. Di samping itu, ia telah memutuskan untuk pukul dengan tangan. Selama bertahun-tahun resipi ini telah mengalami banyak perubahan, dan terdapat hidangan baru - telur dengan sayur-sayuran. Hari ini, berpuluh-puluh cara yang diketahui penyediaan. Kami menyediakan salah seorang daripada mereka, yang agak menyerupai basi, kerana ia mengandungi produk-produk berikut: 4 biji telur, tiga kentang kecil, ½ mentol setengah pod lada, dan lada sedikit, 2 sudu besar krim dan garam. herba boleh digunakan jika dikehendaki. Sebagai contoh, mengambil sekumpulan bayam.

Menyediakan dadar dengan sayur-sayuran seperti berikut:

1. Rebus kentang. Maka ia perlu dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan, atau keping.
2. Pulpa lada potong dan dikupas bawang - semirings. Selepas itu disediakan makanan ke dalam kuali dan hanya goreng dalam minyak sayur-sayuran.
3. Dalam kes bayam ia perlu potong, menambah campuran mendidih, dan meletakkan di luar sana beberapa minit.
4. Pada satu lagi kuali tuangkan sedikit minyak. Selepas itu, meletakkan kentang di atasnya, dan di tempat bahagian atas sayur-sayuran goreng.
5. Pemukul telur dengan baik menggunakan pengadun, menambah bahan-bahan dan tuangkan campuran produk yang diperolehi.

Hanya beberapa minit dadar yang lazat dengan sayur-sayuran bersedia.

resipi monastik

Menyelerakan hidangan telur boleh disediakan bukan sahaja dalam kuali. sami Suzdal digunakan untuk oven ini. Dan hari ini resipi asal mereka boleh disediakan dalam omelet yang sama dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar. Produk hanya memerlukan 3 biji telur mentah, 0.5 cawan susu, ulas bawang putih, satu perempat cawan dicincang kubis, garam dan separuh daripada turnips ubi dan lobak merah, 20 gram minyak sayur-sayuran, dan hanya 2 gram sawi.

Proses memasak tidak memakan masa:

1. Pukul telur dengan garam dan susu.
2. Bawang putih perlu dihancurkan dan sayur-sayuran - dipotong sewenang-wenangnya. saiz dan bentuk keping bergantung kepada kesanggupan memasak.
3. Pada kuali dipanaskan meletakkan bawang putih yang pertama dan kemudian yang lain daripada sayur-sayuran. Dalam masa 3-4 minit, mereka memerlukan goreng sedikit.
4. Produk untuk mengisi massa telur dan meletakkan bekas di dalam ketuhar.

Tidak lagi perlu melakukan apa-apa tindakan. Literal 5-7 minit telur pada coklat permukaan. Itulah apabila ia boleh dihantar dengan selamat.

pilihan kalori

Pakar mendakwa bahawa sarapan pagi menyediakan kekuatan tubuh manusia sepanjang hari di hadapan. Jadi makan pagi adalah seperti berkhasiat. Untuk mengelakkan pemulihan awal dan berdiri lama di dapur, anda boleh menyediakan sesuatu yang ringan, tetapi berkhasiat. Sebagai contoh, dadar dengan sayur-sayuran dan keju. Ini gabungan produk adalah sesuai untuk permulaan sepenuhnya hari. Untuk hidangan ini, anda perlu: 4 biji telur, garam, lada pod, tomato, terung, lada, herba dan mana-mana 50 gram keju.

Memasak harus menjadi langkah demi langkah:

1. Terung dipotong melintang kepada kepingan, taburkan dengan garam dan biarkan selama beberapa minit. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa produk tidak rasa pahit.
2. Baki sayur-sayuran dipotong terlalu (lada - dihiris, tomato - keping), keju dan menjengkelkan.
3. Dalam kuali panaskan minyak sayur-sayuran, kemudian goreng sayur-sayuran cincang di dalamnya.
4. Produk tuangkan campuran disediakan daripada keju dan telur dipukul.
5. Semua besar-besaran ini, taburkan dengan herba, garam dan lada, kemudian tutup dan biarkan dapur untuk baking.

Produk siap akan hanya spades lulus ke pinggan dan menambah komposisi dengan sayur-sayuran segar.

peraturan baru

Pada masa kini, ia diandaikan bahawa omelet harus mempunyai komposisi yang lebih kompleks. Ia juga sering ditambah, dan produk daging. Sebagai contoh, telur, bakar dengan sayur-sayuran disediakan dengan menggunakan bahan-bahan berikut: 4 biji telur - 2 tomato, lada, 1 bawang, separuh lada loceng, segelas susu segar, 60 gram tepung, garam, dan 150 gram bacon, ham atau sebarang sosej.

Urutan memasak hidangan:

1. Mengupas bawang.
2. Semua produk (sayur-sayuran dan daging), potong dadu. Tomato boleh pra-memerah jus, jadi ia tidak mengganggu baking.
3. Dalam kuali ringan tumis bawang, kemudian masukkan daging.
4. Tumis mereka bersama-sama, dan kemudian beralih ke dalam mangkuk pembakar.
5. Top mengedarkan sepanjang sayur-sayuran.
6. Pukul telur dalam pemukul biasa. Secara beransur-ansur memperkenalkan garam, tepung, susu dan lada.
7. berat dimasak untuk mengisi dalam bentuk dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam.

Kesediaan produk boleh disahkan oleh menindik dengan perlawanan atau mana-mana batang kayu. Baked massa akan menjadi tebal cukup dan tidak melekat pada subjek.

hidangan popular

Telur dadar dengan sayur-sayuran dan herba yang terdapat dalam masakan negara yang berbeza. Walau bagaimanapun, setiap negara mempunyai ciri-ciri sendiri. Sebagai contoh, Sepanyol semestinya untuk kentang goreng telur dipukul dengan bawang. Amerika digunakan sebagai keju tambahan dan ham. Itali sering menggabungkan massa telur dengan cendawan dan pasta. Dan Jepun digunakan untuk memasak ayam dan beras. Tetapi kebanyakan hanya "antarabangsa" versi termasuk: lada ½ manis, 4 biji telur, garam, 2 tomato, 100 gram susu, herba dan lada.

Proses memasak mengambil masa hanya 20 minit. Untuk melakukan ini:

1. Sayur-sayuran secara sewenang-wenangnya memotong dan goreng dalam kuali tanpa minyak. Garam tidak perlu, supaya tidak menyebabkan peruntukan banyak jus.
2. Produk-produk lain cambuk plug mudah dan tuangkan campuran yang terhasil daripada sayur-sayuran.
3. Pan ketat meliputi dan tahan 5 minit dengan api kecil.

Jika anda mahu dadar adalah lebih padat, ia adalah mungkin dalam campuran telur, tambah sedikit tepung atau dedak.