Oatmeal Cookies: komposisi. GOST dan variasi mengikut keperluan

cookies oatmeal, komposisi yang berbeza-beza dalam setiap keluarga, bergantung kepada pilihan - hidangan yang menakjubkan. Sesungguhnya, semua makanan istimewa kegemaran diperolehi daripada bijirin, ia adalah zaman kanak-kanak mimpi ngeri ramai orang. Dan kini penganut cara hidup sihat diamalkan menyiksa diri setiap pagi, memaksa diri saya untuk makan oatmeal tawar. Walau bagaimanapun, ia boleh dengan mudah digantikan dengan cookies lazat, untuk "syaitan adalah dalam butiran" - komposisi, anda boleh memilih diri anda.

Kembali pada USSR

Saya pasti ramai akan ingat "perkara" cookies oatmeal dari zaman kanak-kanak. Ia telah disediakan mengikut GOST dan dijual dalam kotak kadbod memanjang. Ia bukan seperti sekarang - yang lebih cerah, lebih berwarna-warni dan wangi, dengan tidak banyak lemak. Adakah anda ingin membangkitkan kenangan? Menyediakan resipi di bawah untuk cookies oatmeal, komposisi GOST meluluskan:

• Tepung gandum - 350 gram;
• oat tepung - 150 gram;
• gula - 250 gram;
• mentega - 170 gram;
• vanila gula - 1 sudu besar. sudu;
• kismis - 25 g;
• ceng - 35 gram;
• air - 140 gram;
• soda - 2/3 sudu kecil ;.
• Garam - 2/3 sudu kecil ;.
• Cinnamon -. 1 sudu kecil tidak slaid.

penyediaan

Bilangan produk, dari mana kita akan membuat "yang paling" cookies oatmeal (komposisi yang dinyatakan di atas), direka untuk 50 keping. Jika nombor ini terlalu besar untuk anda, berasa bebas untuk berkongsi segala-galanya pada separuh.

Panaskan ketuhar kepada 210 darjah.

Baking Cover kertas pembakar atau minyak gris, kemudian taburkan tepung (teknik ini Permukaan rawatan awal dipanggil "bantal Perancis").

Mengisar untuk kehomogenan dibasuh kismis.

Pukul dalam cawan mentega cair, gula dan vanila mudah, kayu manis, kismis dan sirap untuk kehomogenan.

Menambah ujian tepung oat dan air suam, di mana garam sebelum dibubarkan. Kacau lagi.

tepung kacau, dicampur dengan soda, dan akhirnya diuli sehingga doh seragam. Jika ia kelihatan terlalu kering, anda boleh menambah lebih banyak air.

Melancarkan doh di atas meja dalam ketebalan lapisan 0.5 cm Taburkan dengan tepung dan potong cookies oatmeal masa depan, komposisi yang akan membolehkan orang tersayang anda untuk terjun ke masa lalu. Borang tersebut boleh sewenang-wenangnya, tetapi jika anda mahu "segala-galanya adalah benar", kemudian gunakan bentuk bulat dengan diameter 5,5-6 cm.

Bakar kira-kira 15 minit sehingga berwarna keemasan. Anda juga boleh pergi ke Preferences - jika anda suka kek lembut, anda memasak kurang, jika garing, kemudian lebih lama.

gaya hidup sihat kepada orang ramai!

Seseorang yang boleh mengelirukan resipi cookie di atas kerana banyak minyak tetapi gula. Mereka tidak akan ditinggalkan tanpa melayan:

• oatmeal (keutamaan "Hercules") - 200 gram;
• protein telur - 4 keping;
• Rendah lemak keju kotej - 200 gram;
• Keju - 60 gram;
• garam - 1/4 sudu kecil ;.
• . Cinnamon - 1 sudu teh;
• sayur-sayuran pengganti gula asal (stevioside) - 1/4 sudu kecil ..

Panaskan ketuhar kepada 180 ^° C

Meliputi kertas pan penaik.

Untuk menyediakan cookies oatmeal (sebahagian daripada "yang berguna kepada mana-mana"), kacau sehingga sebati semua produk dan berkongsi mereka di baking patty yang disediakan.

Bakar jam ketiga, biarkan sejuk sepenuhnya dan diperlakukan tanpa sebarang penyesalan.

Dan jika anda membeli siap?

Dalam konteks kesibukan setiap hari ia sering sukar untuk mengukir satu jam untuk memasak cookies oatmeal buatan sendiri. Sesungguhnya telah datang balik dari tempat kerja pada 7-8 pm, tidak ramai yang mahu berdiri di dapur. Apa perbezaan secawan teh. Dengan cookies, ya. Yang tidak dibakar. industri makanan moden telah memberikan kita yang tidak terkira banyaknya baking selesai. Ya, ada kualiti yang tidak selalu cerah, bagaimanapun, menghabiskan 5 minit lebih lama di tingkap dengan gula-gula, anda boleh mencari pilihan yang baik. Anda tidak perlu melihat disdainfully di cookies kedai oatmeal, dan komposisinya sering sangat layak. Sebagai contoh, ia adalah diperhatikan produk jenama "Posidelkino". Ia adalah popular di kalangan penduduk, kerana menggabungkan komposisi menyenangkan, rasa yang baik dan harga yang menarik. Dan kelebihan adalah bahawa jurutera pengeluar tidak berhenti pada rasa klasik cookie, dan kepelbagaian bahan tambahan sebagai berikut:

• kemiri;
• coklat;
• badam;
• kismis;
• susu dibakar.

Juga, sila Moms cookies oatmeal "Posidelkino", sebahagian daripada beliau "telus" dan membolehkan anda tanpa apa-apa kebimbangan untuk menghiburkan kanak-kanak.

"Kerjaya" cookies oatmeal dalam perniagaan konfeksi

Perlu diberi perhatian adalah fakta bahawa cookies oatmeal boleh digunakan bukan sahaja sebagai santapan yang bersedia, tetapi juga sebagai elemen baking. Sebagai contoh, ia digunakan secara meluas, mewujudkan asas bagi kek dibeku dan kek keju. Ia adalah sungguh mudah - hanya dihancurkan kepada serbuk halus 250 gram biskut, campurkan dengan mentega lembut (50 gram), dimasukkan ke dalam acuan dan dipadatkan. Terutamanya dengan baik dasar ini akan digabungkan dengan plum, epal dan pisang pengisian terima kasih kepada kayu manis. Juga, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan cookies oatmeal Savoiardi dalam pencuci mulut pada motif "Tiramisu". Menggantikan mascarpone pada keju lembut, telur - dengan yogurt Yunani, mengeluarkan kopi - dan anda mendapat kek yang besar cepat untuk kanak-kanak.