Meringue dalam ketuhar - lazat, mudah, tidak memerlukan apa-apa kemahiran

Meringue - karya masakan yang hebat, yang boleh digunakan sebagai hidangan yang berasingan, jika anda membuat kek yang kecil, dan sebagai produk separuh siap untuk kek "runtuhan Earl", dan sebagai hiasan untuk mana-mana kek Napoleon - secara amnya, imaginasi tidak mempunyai had, apabila tangan adalah meringue a. Dan ia adalah mudah untuk memasak, dan produk yang digunakan untuk ia agak berjalan, yang sentiasa ada di dalam peti sejuk dan pantri. Mempertimbangkan semua pilihan untuk penyediaan makanan istimewa ini, tetapi izinkanlah kita perhatikan dalam huruf besar: ia adalah sangat, sangat, sangat manis dan kaya dengan kalori! Tetapi sangat, sangat, sangat lazat!

Menyediakan meringue berkhidmat keperluan keluarga empat protein dan secawan gula. Biasanya menyediakan meringue di dalam oven, dan secara peribadi saya untuk kaedah tradisional. Meringue dalam ketuhar - ini adalah sesuatu yang cenderung untuk memasak: cahaya, segar dan hanya cair di dalam mulut anda kek dengan rasa syurga! Terdapat beberapa peraturan untuk sebat protein dengan gula supaya merawat untuk mendapatkan yang benar-benar luar biasa. Pertama, anda perlu berhati-hati memisahkan putih daripada kuning telur - jika tidak mengganggu keseluruhan proses, buih tidak akan berfungsi dan usaha akan sia-sia. Dan usaha yang akan menjadi sangat baik: chef terkemuka amat mengesyorkan menewaskan meringue menggunakan mixer - hanya pukul dengan tangan! Mengapa semua yang paling lazat dan cantik untuk melakukan tanpa menggunakan teknologi! (Ini adalah pelayan wanita menangis yang mempunyai untuk memberi makan kepada keluarga yang besar). Ciptaan baru-baru ini tukang masak - menambah ke dalam separuh buih sudu air. Tetapi yang perlu kita lakukan, tegas memerhatikan teknologi. Ingat: ia tidak perlu tergesa-gesa untuk membawa anda perlukan untuk menikmati proses dan merasa produk pertengahan, dalam kes ini, memasak adalah benar-benar menyeronokkan. Jadi, pertama , pukul putih dalam busa yang kukuh - mereka semua harus sepenuhnya, meninggalkan cecair likat. Kemudian, masih memukul, tambah air, dan hanya kemudian - gula dalam bahagian-bahagian kecil. Adalah penting untuk tidak "vbuhat" semua gula sekaligus - ia hanya mustahil untuk bergaul dengan protein untuk menghasilkan kepekatan yang dikehendaki. Dan ini adalah konsisten - apabila sudu kecil berdiri di berat akhir. Pengalaman telah menunjukkan bahawa anggaran masa sebat - setengah jam. Apabila jisim bersedia dan gula di dalamnya hampir berasa seperti sudu atau picagari masakan kek merebak pada lembaran penaik, kertas tebal yang santai. Meringue dibakar dalam ketuhar dengan api kecil, tetapi ketuhar perlu pra-dihangatkan dengan baik. Jika jelas mematuhi semua arahan, segar dan tender makanan istimewa akan siap dalam masa 30 minit.

Jika ambang tetamu, anda boleh memasak meringue dalam Aerogrill. Segera menentukan bahawa keputusan yang diperolehi akan berbeza daripada meringue dalam ketuhar. Sebaliknya, ia adalah kering souffles, meringue sebaliknya. Peraturan berat bezeynoy dadah adalah sama, tetapi tergesa-gesa besar, anda boleh menggunakan pengadun. Aerogrill keperluan untuk memanaskan badan, dan selepas penggera dicetuskan pada produk siap sekali tudung tidak terbuka - biarkan kek sejuk secara beransur-ansur, maka mereka tidak akan kehilangan keindahan mereka. meringue ini boleh dituang lapisan coklat dan berkhidmat sebagai pencuci mulut. Kelebihan kaedah penyediaan - dalam kelajuannya. Lazat melayan anda boleh mendapatkan secara literal 5-10 minit.

Meringue dalam multivarka juga tidak mendapat dalam versi klasik. Tetapi di sini adalah resipi untuk kek keju dengan lapisan meringue multivarki Saya hanya menakluki: shortbread doh tetap di atasnya - keju, dicampur dengan krim masam, telur dan gula, kemudian - lapisan meringue. Semua keindahan ini diletakkan di dalam multivarku dan keluar kepada kesediaan lapisan pertama. Rasa - hanya tidak dapat dijelaskan! Dan yang paling penting - dan banyak lagi manfaat!

Mana-mana versi meringue memasak menjamin makanan istimewa yang hebat, pencuci mulut, yang pasti untuk mencari peminat!