Menu asal untuk Tahun Baru

Dengan pendekatan cuti Krismas, kita semakin tenggelam dalam kerja-kerja yang menyenangkan: Bagaimana untuk menghiasi rumah, siapa untuk menjemput dan, sudah tentu, apa hidangan untuk memasak. Jika anda bosan dengan menu biasa anda, kemudian cuba ia sebagai sesuatu yang mempelbagaikan. Dan ia adalah cukup hanya untuk menambah menu di Eve makanan Tahun Baru makanan laut dan ikan. hidangan itu pasti menghargai lawatan, dan sos pedas dan kuah akan rasa semua hidangan begitu terang dan tepu.

Hidangan di atas meja Tahun Baru. makanan ringan

Tiada jadual tidak boleh melakukannya tanpa makanan ringan. Ada yang boleh dihidangkan sebagai panas dan sejuk. Sebagai contoh, makanan ringan udang. Udang yang sempurna digabungkan dengan herba, sayur-sayuran dan sos. Kami mencadangkan anda termasuk dalam menu di sebelah udang Tahun Baru dalam sos pedas dengan sawi dan bawang putih. makanan ringan ini boleh pergi sebagai hidangan yang berasingan, atau dengan hiasan (mis spageti). Untuk menyediakan makanan ringan yang anda akan memerlukan: dua sudu mustard, satu kilogram udang, dua ulas bawang putih, jus separuh limau, dua ratus gram mentega, sekumpulan pasli, sedikit garam. Untuk memulakan Panaskan ketuhar pada suhu 220 darjah. Semasa ia memanaskan, anda perlu untuk membersihkan udang dari shell, sekali gus meninggalkan ekor. Seterusnya, menyediakan sos: reneh mencairkan mentega, dan kemudian menambah bawang putih (dihancurkan), sawi, pasli cincang, jus lemon dan garam. Semua gaul rata dan keluarkan dari haba. Udang tersebar di pinggan penaik, kemudian tuangkan sos masak dan bakar selama kira-kira lima belas minit di dalam ketuhar.

Tetapi bagaimana pula dengan salad?

Apa jadual perayaan untuk Tahun Baru tanpa salad. Daripada bahan-bahan salad lazat boleh dipanggil nanas, dan apa yang mengejutkan dalam hal ini, kerana bahan ini dapat memberikan rasa yang halus dan tidak manis dan kecerahan khas. Supaya anda menyediakan salad, yang digabungkan ayam dan nanas, ia akan dinikmati oleh semua orang. Salad dipanggil "Pineapple." Untuk memasak, anda perlu: dua ratus gram ayam, satu bawang, satu jar nanas tin, seratus gram keju, dua ratus gram mayonis, seratus gram kismis, 150 gram walnut, garam secukup rasa, lada, bawang untuk hiasan. Proses memasak, walaupun pada hakikatnya dalam jumlah yang besar bahan-bahan salad, terkenal kerana kesederhanaan. Pertama anda perlu mendidih sehingga ayam masak. Kemudian dihiris menjadi kiub kecil dan merebak nipis dalam piring (sebaik-baiknya rata dan dalam bentuk bujur). Fillet lada, garam dan gris dengan mayonis. Cincang bawang dan passeruem sedikit dalam minyak bunga matahari. Selepas itu, tersebar di filet. Bawang lapisan put nanas dan sekali lagi mayonis. Berikut adalah lapisan kismis kering. Ia adalah wajar untuk pra-rendam kismis dalam air suam, supaya ia menjadi lebih lembut. Ia Parut (sebaik-baiknya kecil) keju, mayonis lagi, dan pada akhir walnut cincang (mereka menyerupai kulit nanas a). Sentuhan akhir - kita menghiasi salad kami meninggalkan sayur yang dalam penampilan dia kelihatan seperti nanas. kapal salad bersedia selama satu jam dalam peti sejuk. Setuju, hidangan ini akan menghiasi mana-mana menu pada malam Tahun Baru.

Di mana panas? Bagaimana tidak boleh?

Hanya jangan lupa tentang hidangan utama. Well, apa jenis menu untuk Tahun Baru tanpa panas. Penjelmaan yang sangat baik boleh disebut ayam kulat disumbat. Semua yang anda perlukan adalah: bangkai ayam, dua ulas bawang putih, satu sudu teh oregano dan thyme kering, satu bawang, satu lobak merah, garam, lada, 450 gram cendawan, minyak sayur-sayuran.

bangkai ayam perlu bilas, kering, dan mengalihkan dari daging dada, sayap dan kaki. Meninggalkan hanya perlu tulang, dan kulit sebaik-baiknya utuh. daging dipotong menjadi kepingan kecil, dan bangkai menggosok bawang putih, garam dan lada dan biarkan selama setengah jam di tempat yang sejuk. Walaupun ia adalah mungkin untuk menyediakan pemadat: halus mencincang bawang dan lobak merah dan goreng dalam mentega, kemudian masukkan cendawan (dicincang halus) dan reneh segala-galanya dengan api kecil selama kira-kira dua puluh minit untuk lobak menjadi lembut. Maka anda perlu menambah daging dan goreng selama lima hingga sepuluh minit. Apabila mengisi siap, ia perlu barangan ayam, taburkan herba, diletakkan semula di atas dulang bawah, gris, dan kemudian menggunakan pencungkil gigi dan menutup pembukaan 25 minit untuk dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu 220 darjah. Apabila sedikit perangan ayam, mengurangkan haba untuk 180 dan bakar selama satu jam lagi. Hidangkan panas terbaik.

Nah, itu sahaja! Dan jika selepas keanggunan seseorang tidak menghargai menu anda untuk Tahun Baru, maka tahun akan datang, apatah lagi memasak!