Kupang dalam resipi Korea untuk makanan ringan yang lazat

Makanan laut telah lama diiktiraf makanan ajaib yang boleh memanjangkan jangka hayat dan untuk menyelamatkan orang dari beberapa masalah kesihatan. Malangnya, senegara kita tidak begitu diakses seperti Jepun sama. Semakin banyak hujah untuk memasak kupang benar-benar lazat di Korea. Resipi ini adalah cukup mudah, kemahiran khas, dan bahan-bahan yang tidak diperlukan. Dan sebagai pembuka selera ternyata - hanya lazat!

peringkat yang tidak dapat dielakkan

Tidak kira bagaimana anda akan untuk memasak kupang dalam resipi Korea bersetuju dengan satu perkara: untuk pra-memasak kerang. Makanan laut yang dijual di pasar raya, latihan pra-kerahan pun berlalu. Iaitu mereka pra-pakej selepas memasak. Jadi rawatan yang panjang tidak bertujuan, tetapi "menyesuaikan" sedia ada tidak cedera.

Makanan laut diletakkan dalam air mendidih, masin dan rempah ratus dengan lada, kacang Lavrushko. Berapa banyak garam - adakah paling teruk anda. Sesetengah tukang masak mengesyorkan duta curam. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, anda menghadapi risiko mendapat masin kupang: Resipi memasak Korea termasuk perasa masin, jadi adalah lebih baik untuk melakukan peringkat pertama jumlah minimum perasa. Rebus keperluan selama tidak lebih daripada tiga minit, jika tidak, hidangan yang akan "membosankan": sama ada memperoleh ketekalan getah, atau akan jatuh selain dalam kain buruk.

Jika anda mendapat kerang dalam kulit, ia adalah lebih baik untuk tidak memasak, dan goreng. Untuk melakukan ini mengambil sesuatu rata (baking agak sesuai), ia diletakkan di singki dan letakkan di atas api. Ia adalah mungkin dan dalam ketuhar. Semasa menggoreng / kupang baking tuangkan air garam.

Tidak kira berapa yang anda akan memasak kupang pada masa akan datang dalam resipi Korea pasti untuk mendesak pembersihan kerang. Melakukan ini adalah mudah: di tengah-tengah setiap contoh terdapat sejenis janggut, yang, selepas penyejukan moluska dengan mudah dan tanpa kerugian yang tidak perlu jepitan dengan jari anda.

Ini kupang dalam resipi Korea

kerang bersedia perlu untuk meletakkan dalam besen mana penjerukan dijalankan. Kupang ditaburkan dengan satu sudu teh lada merah, dua - ketumbar, separuh - lada hitam. Semua rempah - per kilo produk, dan pembetulan selanjutnya dibuat mengikut cita rasa mereka sendiri. Selain perkara-perkara di atas adalah kupang dicurahkan (Parit) semi bulatan nipis rasa bawang dan dua tekanan chesnochinami, jus limau satu, dua sudu besar minyak sayuran dan buah pala sedikit. Dalam meliputi sebagai kupang dibersihkan dalam kesejukan. Enam jam kemudian, anda boleh mula merasa; Banyak pada ketika ini menambah lebih banyak jus lemon.

Odessa Versi Korea kupang

Perapan ialah pengisar, di mana ia meletakkan bawang, bunga cengkih bawang putih tiga cili separuh pedas, sedikit gula dengan tambahan jumlah yang mencukupi garam, enam sudu besar minyak sayuran, tiga - cuka, saderi dan herba segar dalam mencukupi, pada pendapat anda, jumlah. Bekas untuk memerap lapisan meletakkan makanan laut dan sos, ia menjadi agak tebal. pengeraman semalaman - dan makanan ringan yang besar bersedia untuk makan.

versi wain

Benar-benar cara yang asal, bagaimana untuk memasak kupang di Korea. Resipi bermula merebus menyediakan makanan laut dalam wain putih. Pada ketiga sekilo kupang ia akan memerlukan setengah cawan ditambah dengan daun bay, ulas bawang putih dan sedikit lada, kacang. Masih panas, tetapi mengeviserat kupang dipenuhi dengan perapan dari timbunan minyak zaitun, dua sudu besar jus lemon dan madu, ketumbar, sawi, yang diambil pada sudu. Dill, lada hitam dan garam - secukup rasa. Rasa menakjubkan, bau lazat.

Pantulan dalam topik

Jika anda akan untuk Berkhidmat kupang resipi diperap untuk Korea membolehkan kebebasan yang agak besar imaginasi. Untuk nelenivyh boleh menasihati semua orang untuk menikmati rempah panas dalam minyak panas juga. Adalah dipercayai bahawa ini lebih luas membuka rasa dan aroma mereka.

Dalam bentuk tulen, ia bukan untuk kupang rasa semua orang di Korea. Resipi lagi mempunyai jiwa, jika kerang berkhidmat sebagai salad. Varian paling mudah, yang mempunyai pada masa yang sama rasa yang sangat elegan - gabungan makanan laut dengan lobak Korea, lada loceng berwarna-warni dan pelbagai herba (lebih banyak, lebih baik).

Satu titik terakhir, yang, pada pendapat kami, sangat penting apabila kupang dirancang di Korea. Resipi sering memerlukan pentadbiran natrium glutamat. Adalah dipercayai bahawa stereotaip ini dan kepercayaan karut: cuba untuk memasak kerang dengan beliau dan tanpa dia banyak perbezaan anda tidak akan mencari. Walau bagaimanapun, tiada apa yang menghalang anda untuk menghabiskan pengalaman yang sama pada mereka sendiri.