Makanan dan minumanSup

Krim sup ayam - resipi. sup keju krim dengan ayam

Krim sup ayam adalah lazat dan tender hidangan yang boleh diberi makan untuk makan malam, dan makan malam. Asas bagi ciptaan masakan itu boleh bertindak bahan-bahan yang berbeza. Hari ini kita melihat beberapa resipi mudah dengan bantuan yang anda boleh membuat agak Kursus pertama yang enak, yang sesuai untuk bercuti, dan untuk meja makan biasa.

Bagaimana untuk memasak sup kentang dengan ayam?

Hidangan ini mengasihi kanak-kanak. Lagipun, sup ini adalah menghairankan lembut dan lazat. Sajiannya (untuk 6 hidangan), kami memerlukan komponen-komponen berikut:

  • kaki ayam beku atau sejuk - 800 g;
  • garam halus - menambah rasa;
  • lada hitam - 5 pcs;.
  • Tidak krim sangat lemak (10%) - 230 ml;
  • Bawang bawang manis - 1 kepala;
  • ubi kentang - 4 keping kecil;
  • teluk daun - 2 pcs;.
  • kacang hijau dalam tin - jar standard;
  • lobak merah segar sederhana - 2 pcs;.
  • minyak, ditapis sayur-sayuran - 30 ml (untuk menggoreng sayur-sayuran).

Penyediaan asas untuk hidangan

Krim ayam boleh dibuat dari bahagian-bahagian yang berbeza daripada burung. Kami mengambil keputusan untuk menggunakan hanya ham penuh daging. Mereka hendaklah mempunyai defrost (jika perlu), mencuci, keluarkan kulit, kemudian meletakkan daging dalam kuali. Selanjutnya, hidangan yang sama diperlukan tuangkan separuh liter air minum, untuk membawa kepada mendidih, keluarkan buih skimmer yang dibentuk dan masak selama 20 minit. Pada masa yang sama, anda boleh mengambil pemprosesan kentang. Ia mesti dibersihkan dan potong baji tidak terlalu tebal. Oleh itu, sayur-sayuran perlu dihukum daging dan masak untuk satu lagi suku jam. Selepas masa ini, semua komponen sepenuhnya mesti menjadi lembut.

Kepada krim ayam hidup sehingga namanya, produk daging tanpa tulang, dan kentang perlu mengisar untuk pulpa menggunakan pengisar dengan tambahan kaca cecair. Walau bagaimanapun, sebelum prosedur ini adalah perlu untuk mengalirkan kuahnya, supaya dalam Dia tidak ada sekeping sayur-sayuran atau ayam.

Penyediaan pengisian semula tenusu

Krim sup berkrim ayam dan kentang akan menjadi lebih lembut dan lazat apabila ditambah kepada hidangan ini untuk menambah untuk membuat persalinan mereka sendiri. Untuk ini, ia adalah perlu untuk membuka kacang hijau dalam tin, mengalirkan semua air daripadanya, dan kemudian dimasukkan ke dalam pengisar bersama-sama dengan 10% cambuk -th krim dan teliti untuk membentuk buburan seragam. Dikuti dengan kuahnya tegang sebelum ini untuk meletakkan di atas api, tambah kentang berjumbai dengan ham ayam, daun bay dan garam masak dan kacang wangi lada. Di bahagian ini, produk-produk yang diperlukan untuk masak selama 5 minit lagi. Selepas itu, hidangan mesti meletakkan berat kacang dan krim, dan kemudian masak sehingga mendidih sekali lagi.

sayur-sayuran tumis

Selain produk yang dibentangkan, resipi krim sup ayam dan melibatkan penggunaan bahan-bahan seperti bawang manis dan lobak merah segar. Mereka mestilah bersih, cop atau menjengkelkan pada parut besar, masing-masing. sayur-sayuran lagi mahu menerbitkan dalam periuk dengan minyak sayur-sayuran halus dan digoreng sehingga coklat kemerahan (7-9 minit). produk-produk ini boleh menjadi rasa lagi dengan lada dan garam, jika dikehendaki.

Peringkat akhir dalam penyediaan hidangan

Selepas krim sup ayam lagi bisul bubur dengan kacang hijau dan krim, ia diperlukan untuk meletakkan sayur-sayuran perangan, berhati-hati bergaul, keluarkan dari panas, tutup dan tanamkan selama 10-12 minit. Selepas itu, hidangan mesti tersebar di Skit dalam, menghiasi dengan herba segar, dan kemudian dihidangkan panas ke meja. Dengan cara ini, sup ini adalah disyorkan untuk tambahan dikenakan croutons bawang putih, dilakukan dengan rai atau roti gandum.

Memasak sup keju krim dengan ayam dan krim masam

Ketekalan hidangan ini adalah agak sama dengan krim lemak. Untuk sebab yang baik ini dipanggil sup berkrim. Perlu diingatkan bahawa tiada apa yang rumit dalam penyediaannya. Dan untuk ini, anda akan lihat sendiri, mempertimbangkan dengan lebih terperinci bagaimana untuk melakukannya di rumah.

Jadi, untuk membuat apa-apa kursus pertama, kita perlu produk-produk berikut:

  • ubi kentang adalah besar - 6 pcs;.
  • putih mentol bawang - 2 pcs;.
  • mentega segar - 40 g;
  • dada ayam, beku atau sejuk (boleh mengambil tibia) - 500 g;
  • lemak susu segar - 200 ml;
  • krim keju - 2 briketika;
  • standard telur ayam - 1 pc;.
  • krim berminyak tebal (anda boleh membeli 40% krim -th) - 5 sudu besar;
  • minyak sayuran ditapis untuk menggoreng;
  • Dill segar - menambah rasa;
  • lobak merah sederhana - 2 pcs;.
  • garam, lada, allspice tanah, rempah mana-mana - menambah rasa dan keinginan.

proses penyediaan

krim sup keju dengan ayam sedang disediakan dalam banyak cara yang sama sebagai hidangan sebelumnya. Walau bagaimanapun, beberapa perbezaan dalam resipi memang wujud. Untuk membuat paparan, anda perlu mencuci payudara hidangan ayam, keluarkan kulit daripada beliau dan meletakkan produk daging dalam kuali. Memasak ayam seharusnya berada di dalam air garam selama satu perempat daripada satu jam. Pada masa yang sama anda mahu untuk membersihkan ubi kentang, potong mereka ke dalam suku dan tempat di dalam sup. Memasak sayur-sayuran memerlukan kira-kira 20 minit. Pada masa ini ayam perlu menjadi benar-benar lembut. Ia perlu mengeluarkan dan sejuk. Bagi kentang, ubi perlu dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam dalam panas, tambah susu direbus dengan mentega cair, segera mash menggunakan tolkushkoy. Selepas dada ayam telah sejuk, mereka perlu diasingkan daripada tulang, cop pada keping agak besar dan tempat di dalam sos.

sayur-sayuran tumis

Krim ayam mendapatkan lebih sedap dan rasa, jika ia turut menambah kepada bawang perangan dan lobak merah. Mereka dikehendaki untuk membersihkan, potong dan goreng dalam minyak sayur-sayuran ditapis, menambah garam dan lada.

Penyediaan pengisian

berpakaian krim masam untuk hidangan ini disediakan seperti berikut: untuk memarut keju, diproses, dan kemudian campuran mereka dengan produk tenusu tebal dan telur mentah. Semua bahan-bahan ini, adalah wajar untuk menggoncang dengan bantuan pengisar atau mixer.

Proses makanan membentuk dan rawatan haba

Setelah semua komponen juzuk hidangan akan disediakan terlebih dahulu, anda boleh meneruskan untuk penyediaan sup. Ini memerlukan hirisan kentang lay udara lecek dengan payudara dalam kuali yang mendalam, dan kemudian menuangkannya daging sup dan perlahan-lahan membawa sehingga mendidih. Seterusnya untuk mendapatkan asas-asas anda perlu meletakkan sayur-sayuran goreng dan krim sos masam. Semasa prosedur ini, sup harus teliti bercampur-campur.

Pada akhir hidangan yang diperlukan untuk mendidih dan reneh selama sekurang-kurangnya 3 minit. Hasilnya, anda perlu mendapatkan sup agak tebal dan rasa dengan kepingan ayam.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

krim bersedia ayam, keju dan krim masam adalah perlu untuk ketat menutup tudung, keluarkan dari panas dan biarkan selama lima belas minit. hidangan seterusnya adalah senduk campuran dan tuangkan ke dalam pinggan yang mendalam. Sebelum berkhidmat sup adalah disyorkan untuk rasa rempah aromatik dan Dill segar. Ia adalah wajar untuk membentangkan tetamu panas bersama-sama dengan salad sayur-sayuran, roti atau bawang putih. Selamat makan!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.