Krim kek di rumah: memasak pilihan yang berbeza

kek krim di rumah mungkin termasuk bahan-bahan yang berbeza. Perlu diingatkan bahawa pengisian yang dipilih untuk produk ini manis bergantung sepenuhnya kepada apa yang berlaku pencuci mulut berat dan berminyak atau cahaya dan lapang. Hari ini kita melihat satu kaedah untuk menyediakan 2 krim yang berbeza, termasuk krim masam dan semolina.

1. Chocolate dan krim masam kek dengan gelatin

bahan-bahan yang diperlukan:

• Masam krim 20% kandungan lemak - 450 g;
• gula tepung - 120 g;
• coklat gelap - 1.5 jubin;
• vanillin - 08,06 g;
• gelatin segera - 10 g;
• susu segar dan kaya - ½ cawan.

proses penyediaan

Chocolate-masam kek krim di rumah adalah agak mudah. Untuk melakukan ini, pukul pengadun 20% krim, gula tepung, vanila dan susu. Lagi diperlukan secara berasingan dibubarkan 10 g gelatin dan tuangkan secara pukal. Jika anda memasak pencuci mulut coklat, dan pemadat adalah disyorkan untuk menambah aising sedikit. Untuk ini, ia adalah perlu untuk memecahkan 1.5 jubin coklat gelap, dan kemudian mencairkan ia mereneh, sambil menambah beberapa susu segar. Krim siap tidak bergulung, sebelum menambah kepada sebahagian besar sayu, adalah wajar untuk menyejukkan sedikit. Hasil daripada pencampuran semua komponen yang anda perlukan untuk mendapatkan cecair dan jisim yang manis, yang adalah perlu untuk memburuk-burukkan semua kek. Harus diingat bahawa apa-apa kek krim di rumah hanya perlu digunakan untuk pencuci mulut biskut.

Selepas pengisian digunakan untuk kek, produk manis, ia adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam sejuk selama beberapa jam. Pada masa ini, gelatin engkau menegarkan, membuat kek yang lazat dan lebih stabil.

2. kek krim Cahaya semolina dan pisang

bahan-bahan yang diperlukan:

• semolina - 7 sudu besar;
• susu segar - 2 cawan;
• mentega - 65 g;
• pisang masak besar - 2 pcs;.
• gula pasir - 2/3 cawan dipotong.

proses penyediaan

Krim ini benar-benar mendapat sangat ringan dan lazat. Lagipun, ia adalah berdasarkan kepada - semolina biasa. Bagi penyediaannya perlu direbus susu segar, dan kemudian menambah bijirin, kacau sehingga sebati dan masak sehingga negeri tebal (selama 15-30 minit), sehingga semua bijirin tidak benar-benar mendidih. bubur berikut perlu dikeluarkan dari dapur dan tuangkan ke dalam gula. Selepas jisim sejuk sedikit, ia memerlukan teliti pukul dalam pengisar bersama-sama dengan mentega lembut.

Cream Cake di rumah boleh disediakan dengan menggunakan pelbagai buah-buahan. Kami mengambil keputusan untuk menghulurkan kepada beberapa bubur pisang masak dan menambah mereka kepada campuran semolina dan mentega. Hasil daripada pencampuran intensif, anda perlu mendapatkan cukup tebal, namun cahaya dan krim lazat. Kerana konsisten tebal ia cukup buruk diserap ke dalam kek, biskut jadi dinasihatkan untuk mencelup dalam sirap gula.

Krim krim gandum dan pisang adalah sesuai untuk mana-mana pencuci mulut. Ia boleh digunakan dalam penyediaan kek hari jadi dan untuk menampung pelbagai kek.