Makanan dan minumanResipi

Capelin dalam oven - Beberapa hidangan yang ringkas

Peti sejuk dalam pasaran dan di pasar raya ikan sejuk beku literal dibanjiri dengan pelbagai spesies. Dan kebanyakan mereka seolah-olah capelin biasa yg tak dpt digolongkan. Tetapi, seperti kata pepatah, "kecil tetapi berharga." Ini adalah sejauh penuh kebimbangan ikan kecil. Ia adalah berguna dan lazat pada masa yang sama segala-galanya - telur, daging dan juga tulang, yang mengandungi kalsium yang diperlukan untuk badan manusia. Capelin ditangkap di laut utara, ikan yang jauh lebih baik daripada semua yang lain. Lagipun, ia hidup di hutan dan makan makanan yang paling semula jadi.

Ramai orang lebih suka untuk menggoreng ikan, tetapi capelin, bakar dalam oven, ialah sejenis makanan benar. Dan untuk menyediakan hidangan ini, ia memerlukan agak sedikit bahan-bahan. Tiga bahagian normal akan memerlukan:

  • capelin beku - 700 gram;
  • separuh limau;
  • tepung - 2 sudu besar. sudu;
  • perasa untuk ikan dan garam - secukup rasa.

Kerana tidak ada penimbang, ia tidak perlu untuk membersihkan pada capelin itu. Ia perlu bekuan es, bilas di bawah air sejuk yang mengalir dan keringkan. Bahagian dalam yang dikeluarkan bersama-sama dengan kepala. Kemudian bangkai capelin hendaklah sederhana garam dan taburkan salad. Di seluruh pra-rawatan ini selesai. Sekarang kita perlu menyediakan kuali. bahagian bawah adalah perlu untuk meletakkan foil dan taburkan dengan tepung. Kemudian dalam kuali "teratur" diletakkan di atas capelin dan juga ditutup dengan foil. Capelin dibakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama sepuluh minit. Maka foil bahagian perlu dikeluarkan dan sekali lagi untuk beberapa minit di dalam ketuhar untuk membentuk kerak. Semua hidangan boleh dihidangkan di atas meja, taburkan dengan jus lemon.

Juga meningkat capelin dalam ketuhar dengan kentang. Ini basi berkhasiat dan lazat menghiasi jadual perayaan dan setiap hari. Dan ia akan perlu untuk menyediakan tidak lebih daripada 40 minit, dan bahan-bahan seperti:

  • capelin Burung - 8 keping;
  • kentang rebus - 6 keping;
  • krim masam dan keju parut - 2 sudu besar. sudu;
  • marjerin - 50 g;
  • makan - satu sudu;
  • garam - secukup rasa.

ikan beku adalah perlu untuk memotong dan memisahkan tulang. Maka ia paneer dalam tepung, yang bercampur dengan lada dan garam, dan goreng sehingga perang keemasan. Maka anda perlu mengambil baking atau kuali dan sapukan dengan marjerin. Lapisan pertama kali diletakkan capelin, kemudian kentang, potong kepada cawan. Semua ini dilincirkan dengan krim masam dan taburkan dengan keju parut. Kentang dan capelin dalam ketuhar dan bakar sehingga sehingga semua hidangan itu ditutup dengan kerak perangan yang lazat.

Juga capelin dalam ketuhar boleh disediakan bukan sahaja diri sendiri, tetapi juga sebagai pengisian untuk pai. Ini akan memerlukan ikan segar, doh yis, bawang, lada hitam dan garam. Capelin adalah perlu untuk mengurangkan: untuk menghilangkan ekor, kepala dan sirip. Ia boleh dipotong ke dalam filet atau meninggalkan rabung. Bawang dipotong dua cincin. Kemudian meletakkan pada bulatan penaik doh. Ia dimasukkan ke dalam capelin perpecahan dan ikan - bawang. Semua lada dan garam. Maka kita melakukan satu lagi ujian bulatan dan menutup pemadat mereka. Tepi kek perlu zaschepit, dan di tengah-tengah untuk membuat lubang. Kini 40 minit pada kek harus dibiarkan di tempat yang hangat dan membenarkan ia untuk "pergi."

Kemudian kami menghantar kek dalam ketuhar dan bakar hingga masak. Masa untuk prosedur ini bergantung kepada kuasa ketuhar dan mengambil masa tidak lebih daripada satu jam. kek bersedia mesti dikeluarkan dari ketuhar dan berus dengan minyak. Dan jika anda tutup dengan tuala dan biarkan selama 15 minit, kek akan kekal lembut untuk lebih lama dan tidak akan menjadi keras.

Capelin dalam ketuhar juga layak sebagai hidangan yang berasingan. Lima hidangan hidangan ini memerlukan bahan-bahan ini:

  • capelin - 500 gram;
  • krim masam - setengah cawan;
  • mentega - dua sudu;
  • parut keju - setengah cawan;
  • herba, garam, lada.

Ikan harus benar-benar untuk memotong, dan juga garam dan lada dan goreng dalam minyak sedikit. Kemudian mengambil periuk, dilincirkan dengan minyak, dan ia sesuai capelin. Namun, ia perlu disiram dengan krim masam, taburkan dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Hidangan ini dibakar sehingga pengambilalihan warna keemasan ciri. Selepas memasak, ikan boleh menghiasi dengan kehijauan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.