Krim buah-buahan ais: Resipi memasak. Ais krim yang paling lazat

Banyaknya buah-buahan berair, manis dan sangat menarik membolehkan untuk menyediakan merawat kanak-kanak popular - ais krim, buah-buahan, ais krim dengan jem berry, sorbet dan frogurt mewah. produk yang berkualiti dan penyediaan teliti akan memberi pencuci mulut buatan sendiri yang tiada tandingan, yang boleh merawat kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak (walaupun yang paling kecil).

merawat lazat

Buatan sendiri pengeluaran ais krim - pengalaman yang menarik untuk orang dewasa dan kanak-kanak. pembantu sedikit boleh mengamanahkan mencuci buah-buahan, biji atau pembersihan mencampurkan buah-buahan dengan pangkalan gula. penyediaan bersama melayan sejuk sempurna menyatukan generasi dan mengisi kajian kognitif sehari-hari kanak-kanak.

popsicles buatan sendiri sering dibuat dengan jus segar dan smoothie sihat dengan tambahan perkampungan susu, pilihan krim cahaya, telur segar dan gula. kelebihan dipertikaikan pencuci mulut ini adalah peluang untuk melengkapkan ia dengan kelapa, percikan karamel atau coklat parut.

sorbet

Ais krim yang paling lazat, terutama untuk kanak-kanak - mudah sorbet Perancis masak vitamin bom - currant hitam. Kerana kekurangan telur dan krim pencuci mulut boleh dimakan sejuk kanak-kanak, serta orang-orang yang berpegang kepada diet.

Menyediakan sorbet akan memerlukan:

• 600-700 g blackcurrant segar teliti gilingan (atau buah lain);
• 200-280 g gula (bergantung kepada jenis dan kematangan buah);
• 150-170 mL air tulen;
• separuh lemon sederhana;
• Rajah dewasa, anda boleh menambah 2 sudu besar. sudu berry minuman keras (pilih bernilai mengikut buah-buahan yang dipilih, yang tidak berlaku konfrontasi rasa).

Berry buburan perlu dicampur dengan gula dan air untuk melengkapkan pembubaran gula, kerana struktur ais krim adalah seragam. Lemon harus teliti mash ke dalam puri dengan tambahan kulit itu. Liquor perlu ditambah sebagai rasa akhir dengan menuang aliran nipis dan berhati-hati bergaul dengan asas buah berry.

Anda boleh menyediakan pencuci mulut seperti menggunakan ais krim, dan tanpanya, tetapi kemudian anda akan memerlukan beku dan perkakas bukan logam. Menyediakan dalam pembuat ais krim ingat yang nuansa penting. Sebelum penyerapan campuran buah-buahan, ia adalah perlu untuk betul sejuk. Campuran dalam pembuat ais krim adalah sering lebih ringan. Ini adalah disebabkan oleh oksigen tepu.

Memasak merawat sejuk tanpa ais krim, anda perlu campuran setiap campuran setengah jam dengan teliti, dan selepas 05:00 mengedarkan ke dalam bekas dan dihantar ke peti sejuk.

ais

Buah-buahan ais - ais krim yang paling lazat, yang boleh membuat walaupun kanak-kanak sendiri. Untuk penyediaan diperlukan:

• 0.6 liter jus buah-buahan (dengan pulpa sebarang segar atau smoothies):
• batang vanila;
• 200 gram gula, jika buah-buahan masam.

Jus mesti teliti dicampur dengan gula dan vanila cip, campuran seragam perlu tuangkan ke dalam acuan sejuk. Untuk membekukan ais krim, buah-buahan akan menjadi 6-8 jam. Maka ia boleh berkhidmat kepada tetamu.

strawberi

merawat wanita yang paling popular 'ialah strawberi ais krim - ringan, wangi dan menarik. Ia adalah betul-betul sejuk dalam haba musim panas dan menaikkan semangat dalam cuaca buruk.

Menyediakan strawberi ais krim, anda perlu:

• 100-110 g gula putih;
• 250-270 mL krim dipilih;
• susu 250-270 ml;
• 3 kuning telur sederhana;
• 2 cawan (200g) strawberi segar terpilih (atau beku);
• sudu teh vanila atau intipati berkrim.

penyediaan:

1. Separuh gula untuk dicampur dengan strawberi. Mass perlu untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, keperluan yang mendalam untuk mengacau gula, susu dan kuning telur. campuran ketika itu perlu untuk meletakkan di atas api dan, tanpa membawa sehingga mendidih, gula larut. formula bayi perlu diberikan sejuk. Maka ia adalah perlu untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk, setiap setengah jam ia adalah perlu untuk bergaul, atau titisan ais terbentuk di lapisan tengah.
3. Selepas penyejukan (kira-kira 3 jam) campuran susu perlu dicampur dengan strawberi asas dan vanila. Itu semua, buatan sendiri ais krim, buah-buahan sudah bersedia, ia boleh membawa ke meja. Membiarkan anak-anak mengambil kira percubaan pertama, jika mereka telah terlibat dalam penyediaan.

ceri

Sekarang beritahu bagaimana untuk membuat ais krim buatan sendiri, buah-buahan dengan serbuk badam. Yang paling menarik, kacang ini akan digabungkan dengan ceri (ceri atau ceri sebenar - ia menyelesaikan setiap gourmet bagi saya).

Menyediakan ceri ais krim, anda perlu:

• 300-400 g dibuang kulit ceri;
• 100-150 ml kualiti susu;
• 220 ml berkualiti rendah lemak krim (10%);
• 100-150 g gula (madu juga wajar);
• 0.5 l kualiti lemak krim (35%);
• 2 sudu besar. sudu "Amaretto", atau lain-lain minuman keras manis wangi-wangian;
• 150 g badam tanah.

Penyediaan Desserts:

1. 10% campuran krim dengan gula dan disucikan (dicuci bersih) bekas ceri dalam.
2. Seterusnya, campuran ini mesti diletakkan di atas api dan, tanpa mendidih, kira-kira 15 minit untuk memanaskan badan.
3. Pada masa ini, gula akan cair dan melembutkan aising juga. Selepas pemanasan massa yang hendak disejukkan ke suhu bilik. Campuran disejukkan perlu gilingan pengisar sehingga licin.
4. Anda mesti tuangkan aliran nipis susu panas ke dalam berat ceri, gaul rata dan sejukkan dalam peti sejuk.
5. krim lemak mesti betul cambuk pengadun (menyesuaikan kelajuan putaran antara yang paling rendah dan secara optimum intensif). massa supaya berkrim menjadi udara dan mampan. Seterusnya perlu campuran banyak minuman keras ceri dan krim dan kemudian kacau lagi Blender. Perentas akhir akan dihancurkan badam berperisa.
6. Ais krim perlu diletakkan di dalam peti sejuk untuk sejuk, kacau kerap menarik untuk. Selepas 6-8 jam ceri ais krim beku bersedia!

ais krim blueberry

Akhirnya, memikirkan bagaimana untuk memasak ais krim lagi lazat. Bahan utama pencuci mulut ini - blueberry. Ini ais krim mempunyai menyenangkan, menyegarkan rasa.
Untuk menyediakan anda perlukan:

• gula vanila - sudu teh;
• krim (lemak) - kaca;
• blueberry (sebaik-baiknya segar) - dua cermin mata;
• 12% krim lemak - 475 ml;
• susu pekat - 420 ml.

penyediaan:

1. Blueberry mencuci, dimasukkan ke dalam mangkuk, mash.
2. Dalam bekas lain, campurkan krim, susu pekat dan vanila.
3. Kemudian campuran telah dimasukkan ke dalam peti sejuk. Setiap setengah jam jangkauan untuk itu, kacau lagi dan meletakkan kembali. Jadi, anda perlu lakukan untuk lima jam. Kemudian masukkan beri biru, dan kacau sekali lagi dimasukkan ke dalam peti sejuk selama dua jam, kacau setiap setengah jam. Itu sahaja, pencuci mulut telah sedia.

kesimpulan

Sekarang anda tahu apa pengalaman yang menarik - buatan sendiri pengeluaran ais krim. Proses ini mengambil masa yang sangat lama, dan hasilnya akan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa.