Kentang dalam periuk dengan cendawan dan resipi lain

Sejak zaman purba, banyak pinggan mangkuk yang digunakan untuk dimasak di dalam ketuhar dalam tembikar tanah liat atau membuang alat memasak besi juga mengekalkan rasa, aroma dan vitamin yang terkandung dalam produk tersebut. Lagipun kentang dalam periuk dengan cendawan semasa memasak rebus sama rata. Perkara yang sama boleh dikatakan tentang penaik dalam foil, di mana hidangan juga protushivayutsya sama rata. Di samping itu, hidangan yang disediakan dengan cara ini adalah sangat lazat dan berkhasiat. Oleh itu lagi hadir beberapa cara asal memasak kentang dalam foil dan di dalam pasu.

Kentang dalam periuk dengan cendawan

bahan-bahan:

• kentang - 1.2 kg;
• kulat (boleh menggunakan jeruk) - 350 g;
• bawang - beberapa keping;
• krim - 250 ml;
• Keju - 150 g;
• mentega - 150 g;
• sayur-sayuran;
• lada hitam, garam.

Kentang dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan. Kemudian potong cincin bawang. Cendawan adalah terbaik digunakan cendawan diperap boleh diambil. Membuka balang cendawan, tuangkan perapan dan meletakkan mereka bersama-sama dengan kentang dan bawang di dalam pasu lapisan. Ini perlu dilakukan supaya setiap periuk telah bertukar sepasang lapisan bawang, dan cendawan. Sekarang haba ketuhar kepada 210 darjah (tidak lebih). Walaupun ia memanaskan, campuran krim masam dengan garam, rempah secukup rasa dan memakai periuk. Setiap penutup periuk. Anda boleh menggunakan kertas yang mabuk, yang ketat periuk tertutup.

Kentang dengan cendawan dalam periuk diletakkan di dalam ketuhar dan sedang bersedia untuk kira-kira 40 minit. Selagi hidangan "akan menyanyi" perlu memarut keju pada parut dan membahagikan keping mentega merata pada begitu banyak, banyak periuk disediakan. Bagi kira-kira 15 minit sebelum akhir memasak anda perlu mengeluarkan teliti tudung dan meletakkan mentega dan taburkan dengan keju setiap periuk.

Lada semasa berkhidmat di atas meja, ia adalah perlu dalam setiap periuk tambahkan secubit hijau dicincang halus. Kentang dalam periuk dengan cendawan memberikan yang sangat aromatik, lazat dan tender.

Kentang dalam foil dengan cendawan

Hidangan ini adalah agak popular dan sedang bersedia untuk hampir setiap dapur. Produk untuk memasak:

• Kentang - 1 kg;
• Bow - beberapa keping;
• cendawan - 300 g;
• Keju - 150 g;
• krim masam - beberapa sudu meja;
• garam, buah pala kacang.

Kentang perlukan untuk memasak dalam kulit mereka, sejuk, kupas dan potong kruzhchokami. Kemudian cop dikupas dan dicuci dan mentol propasserovat dalam mentega. Cendawan adalah terbaik untuk menggunakan cendawan putih atau butang. Mereka perlu dipotong dan propasserovat dengan bawang, kemudian tambah sedikit garam dan buah pala.

Kini menyediakan foil, dilipat dalam dua lapisan. Gris dengan minyak sayur-sayuran dalam jumlah yang kecil dan meletakkan kentang, taburkan dengan garam dan rempah secukup rasa. Kemudian meletakkan lapisan cendawan, kentang lagi. Sekarang gris krim ditaburi dengan keju parut dan bakar selama kira-kira 40 minit (190 darjah).

Untuk hidangan ini dengan sempurna sesuai salad.

Kentang dengan daging

Resipi ini kelihatan agak asal. Hasilnya adalah hidangan yang sangat lazat dan indah yang akan meningkatkan mana-mana jadual percutian.

bahan-bahan:

• kentang - 10 keping;
• bacon - 300 g

Untuk menyediakan sos:

• mentega;
• tepung - 1 sudu;
• Sup - 200 ml;
• krim - 100 g;
• garam, lada;
• jus lemon - 1 sudu teh makan.

Kentang perlukan untuk memasak dalam kulit mereka, kemudian sejuk, kulit. Sekarang, potong daging menjadi jalur nipis, supaya bilangan mereka adalah dua kali lebih besar daripada jumlah kentang. Kini terletak dua jalur bacon dan balut setiap kentang di dalamnya. Selepas itu, semua kentang dalam bacon dimasukkan ke dalam tin pembakar dan tempat di dalam ketuhar selama 12 minit pada 200 menyediakan semua graudsah.

Kami kini meneruskan menyediakan sos. Ia adalah perlu untuk memanaskan minyak dalam periuk, tambah tepung dan kacau untuk mengelakkan ketulan terbentuk. campuran menambah semua sup dan masak sehingga mendidih. Kemudian keluarkan dari panas dan tambah krim, garam, jus lemon masam dan lada.

Apabila kentang masak, keluarkan dari ketuhar dan tuangkan sos, kemudian meletakkan satu lagi 8 minit dalam ketuhar. Memasak hidangan dan taburkan dengan herba.