Ketuhar gas: bagaimana untuk menggunakan, bagaimana untuk menentukan suhu arahan pengendalian

Suri rumah di rumah sering digunakan dapur gas oven. Hidangan ia keluar sangat berguna dan lazat. Mungkin, setiap rumah mempunyai ketuhar gas. Bagaimana untuk menggunakannya? Maklumat ini adalah dalam kaedah-kaedah operasi.

Syarat-syarat penggunaan

Sebelum memasak perlu membiasakan diri dengan kaedah-kaedah penggunaan peranti ini. Arahan gas oven hadir dalam setiap bahagian peralatan. Dengan mengambil kira semua nuansa, teknik yang akan menjadi sangat panjang.

Cara menggunakan oven gas untuk membakar? Untuk melakukan ini, anda perlu mengikuti beberapa garis panduan mudah ini:

• di dalam kandang semasa memasak tidak boleh memasak, hanya lokasi mungkin di dalamnya;
• sebelum memasak adalah perlu untuk mewujudkan tahap yang diperlukan, maka ia tidak boleh diubah;
• perlu untuk Panaskan oven, dan ia sudah cukup untuk 10 minit, selepas itu hidangan yang boleh dimasak;
• semasa memasak tidak perlu sering membuka pintu, supaya tidak mengambil banyak haba.

Di rumah banyak, ia digunakan ketuhar gas. Cara menggunakannya, akan membantu arahan mudah. Mematuhi semua peraturan membenarkan penggunaan yang selamat bagi peralatan.

pencucuhan ketuhar

ketuhar gas berbanding dengan elektrik dipanaskan dengan cepat bahawa keperluan untuk memasak cepat. Peralatan yang digunakan untuk memanaskan makanan, walaupun rumah itu menutup cahaya.

Bagaimana untuk menyalakan ketuhar gas? Menyemak sama ada peralatan untuk sistem gas disambungkan. Ia juga perlu untuk berkenalan dengan imej-imej pada plat. Ia adalah perlu untuk menolak bahagian bawah logam. Dalam akan menjadi obor melengkung dengan bukaan keluar api. Dimaksudkan untuk pencucuhan 1 atau 2 lubang. Ia dibawa ke perlawanan itu, dan pada masa yang sama bertukar geganti.

Bagaimana untuk menyalakan ketuhar gas, jika ia mempunyai butang pencucuhan. Burner paip hendaklah dihidupkan untuk menetapkan suhu yang dikehendaki. Kemudian tekan bekalan gas butang mula. api disambungkan butang lain, yang terletak di panel sebelah. Jika beberapa saat tidak ada gas, ia adalah perlu untuk memutuskan sambungan peralatan, dan mengulangi prosedur.

suhu

Terdapat nuansa yang membuat akan berfungsi dengan betul ketuhar gas. Cara menggunakannya, yang berlangsung lama. Suhu mesti ditetapkan atas dasar ujian jenis, saiz dan bentuk hidangan. Penunjuk ini boleh:

• sederhana - 130 - 180 darjah;
• pertengahan - 180 - 220;
• tinggi - 220 - 270.

Kaedah untuk menentukan suhu

Bagaimana untuk menentukan suhu gas dalam ketuhar? Ia adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk melakukan prosedur ini untuk menyediakan hidangan dengan betul. Anda perlu membuang sedikit tepung di atas lembaran penaik. Jika ia telah menjadi kemerah-merahan, suhu kira-kira 230 darjah. Warna emas menunjukkan penunjuk 170. Apabila tepung adalah masa yang lama tidak mengubah suhu seratus darjah.

Untuk dapat menentukan suhu, anda perlu membeli termometer khas. Ia juga diukur melalui kaedah lain - sekeping kertas. Mereka perlu diletakkan di bahagian bawah ketuhar. Dengan set purata menguning perlahan, dan jika helaian cepat menjadi coklat, kemudian menetapkan suhu yang tinggi.

tahap pilih

Kualiti makanan sangat dipengaruhi oleh tahap di mana bekerja ketuhar gas. Bagaimana untuk menggunakannya untuk mendapatkan hidangan yang lazat. Dalam pelbagai resipi tidak menentukan tahap peralatan perlu dipasang untuk memasak. Anda boleh bergantung kepada kaedah konvensional.

Ia merujuk kepada purata sejagat apabila dibakar melalui hidangan kualitatif dari semua pihak, termasuk bahagian dan pemanasan bawah. Jika anda ingin membuat perang keemasan, kemudian pada akhir memasak harus ditetapkan tinggi. Apabila ia adalah perlu untuk propekaniya bawah hidangan, anda perlu kadar yang minimum. periuk gas "Hephaestus" dengan ketuhar gas dilengkapi dengan ciri-ciri yang diperlukan untuk memasak selesa.

menetapkan

Ia adalah wajar untuk memilih pemanasan seragam memasak bahagian atas dan bawah. Mod ini adalah sesuai untuk baking, ikan panggang dan daging. Banyak alat-alat moden mempunyai pelbagai mod, salah satu daripadanya ialah pemanasan kuat elemen pemanasan yang lebih rendah dan pemanasan bahagian standard.

Peralatan untuk harga yang sederhana dan tinggi dilengkapi dengan kipas di dinding belakang. Ia digunakan untuk pemanasan seragam makanan. Biasanya, peralatan yang digunakan untuk membakar keping keseluruhan daging, ikan.

mod pemanasan yang lebih rendah diperlukan untuk membuat hidangan yang bahagian bersalut buah atau keju, untuk mengelakkan terlampau masak. Ia adalah sesuai untuk memanaskan semula makanan anda. pemanas Upper digunakan untuk membuat makanan yang kaya. Gas dapur "Indesit" dengan gas ketuhar dilengkapi dengan beberapa mod, yang membolehkan anda untuk memasak makanan yang berbeza.

Beberapa peralatan mempunyai haba yang rendah, yang mengendalikan kedua-dua plat pemanas. Mod sesuai untuk pencairan makanan, pengeringan produk. Teknologi moden mempunyai mod grill, dengan mana produk boleh disediakan seolah-olah mereka dipanggang di atas api.

jenis ketuhar

Kini ia dijual pelbagai jenis peralatan gas. Setiap daripada mereka dilengkapi dengan fungsi yang diperlukan untuk kerja-kerja yang berkualiti. Oleh jenama popular termasuk:

• dapur gas "Hephaestus" dengan ketuhar gas: reka bentuk yang menarik, Dimensi padat dan penggunaan yang selamat;
• peralatan GORENJE pengeluar menghasilkan jenis klasik dari panel kawalan dan permukaan memasak enamel;
• produk jenama mewah operasi popular dipercayai dan mudah, kehadiran grid enamelled, laci untuk perkakas;
• Beko produk syarikat mempunyai pencucuhan mekanikal elektrik, perlindungan terhadap pengaktifan sengaja, serta fungsi "api minimum";
• Peralatan dipanggil Zanussi dilengkapi dengan ketuhar gas-kawalan, ELECTRONIC, dan permukaan diperbuat daripada enamel pembersihan yang mudah.

Gas periuk "Indesit" mempunyai gas oven dengan kawalan mekanikal, panel enamel. Dimensi padat membolehkan anda untuk memasang peralatan di tempat yang betul.

fungsi ketuhar

Jika ketuhar tidak mod "Grill", kemudian sekurang-kurangnya anda boleh mendapatkan hidangan pemanas serba boleh yang lazat. Apabila dibakar kepingan besar daging atau ikan, adalah perlu semasa memasak makanan adalah perlu untuk mengawal proses. Pieces perlu disiram menonjol jus.

Selain kaedah klasik boleh dibakar dalam hidangan ketuhar, menggunakan membran buatan, contohnya, foil atau pakej. Bahan pertama digunakan untuk memasak daging, ikan dan sayur-sayuran. Jika menggunakan foil, adalah penting untuk mengikuti peraturan mudah: permukaan berkilat hendaklah dihidupkan untuk hidangan, tetapi matt - keluar.

Pakej sesuai untuk menggoreng hidangan dengan hidangan sampingan, tetapi lebih awal mengenai dinding adalah perlu untuk membuat lubang. Apa-apa prosedur yang membolehkan untuk memasak makanan enak dan lembut. Dalam ketuhar, anda boleh memasak bubur dan sup, membuat hidangan rasa penemuan yang besar.

Bagaimana untuk memilih dapur gas?

Peralatan untuk berkhidmat selama bertahun-tahun, ia adalah perlu untuk memilih dengan betul. Pertama, anda mesti menentukan kabinet diperlukan - bergantung atau bebas. Dalam kes pertama, ketuhar dibina ke dalam hob. Kabinet bebas dibina ke dalam mana-mana ruang dapur.

Ia juga penting untuk menentukan saiz dan jumlah peralatan. Ketinggian dan kedalaman hampir semua kabinet sama. Hanya lebar mungkin berbeza - 45 cm, 60 atau 90. Menurut jumlah peralatan adalah 56-74 liter. saiz peralatan hendaklah ditentukan berdasarkan bilangan orang dalam keluarga, kekerapan kawasan memasak dari bilik.

peralatan akan kelihatan lebih baik jika ia dipilih berdasarkan reka bentuk bilik, alat dengar. Warna-warna utama adalah putih, hitam, perak.

teknik memperoleh desirably dengan perolakan, kerana ia dilengkapi dengan kipas, melaksanakan peredaran udara. Kerana ini terdapat satu hidangan penaik seragam. Anda juga boleh menyediakan makanan pada 2 kek baking bersama-sama.

peralatan yang tidak meletakkan fungsi pembersihan diri. Ketuhar ini mempunyai pemangkin untuk melembutkan dan memusnahkan sisa-sisa makanan. Jika majlis itu tidak berfungsi, di permukaan adalah plak, yang boleh dibasuh dengan kain.

Ia adalah penting untuk memastikan bahawa dapur mempunyai ciri-ciri yang anda perlukan. Ini mungkin lampu, kawalan gas, pencucuhan elektrik. Betul peralatan dipilih akan menjadi pembantu terbaik dalam penyediaan makanan lazat dan sihat. Ia hanya perlu mematuhi peraturan operasi.