Kek keju dadih dengan raspberi: Resipi

Sangat lazat, elegan dan pada masa yang sama pencuci mulut yang mudah raspberi tidak akan merosakkan angka itu, kerana ia adalah agak mudah dengan titik pemakanan pandangan. Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk memasak dalam ketuhar, di multivarka, dan akan menawarkan pilihan tanpa baking.

Sebelum anda mengambil memasak, anda perlu untuk memilih resipi

Cabaran yang paling besar - dalam rawatan haba. Ia adalah benar-benar hanya dengan bersabar dan chef penuh perhatian. Tetapi belajar untuk membuat kek keju dengan raspberi pasti berbaloi. Resipi pertama - klasik. Ia tidak perlu untuk mengambil pelaksanaannya, jika benar-benar kekurangan pengalaman dalam penyediaan pastri manis. Walaupun ia adalah mudah, ia mengambil tangan yakin, bakat dan memahami apa yang perlu untuk mendapatkan output selepas setiap peringkat.

Untuk pemula - kek keju dengan raspberi tanpa baking. Dia - bahagian kedua artikel. Juga, ada diterangkan resipi cepat - kek keju dengan raspberi dalam multivarka. Tetapi ia adalah menarik untuk pemilik unit elektrik, tidak mempunyai banyak keinginan untuk berkeliaran dalam pukul dapur sepuluh berturut-turut.

Mewah pencuci mulut, dimasak dalam ketuhar

Untuk penyediaan goodies indah anda perlukan:

- setengah kilo raspberi;

- tiga suku pek mentega 100%;

- sekilo keju;

- jem aprikot, 100 gram;

- telur, setengah dozen;

- segelas pasaran krim manis (tidak beragi);

- satu paun gula dan gula tepung;

- vanillin;

- tepung, berapa ramai akan mengambil doh, kira-kira dua cawan;

- pistachios dikupas, 100-150 g, dan pengisar untuk mencincang kepada tiga bahagian;

- garam.

Jangan takut sedikit untuk beralih atau tidak melaporkan kepada mana-mana bahan. Kemanisan saiz gula, telur - vacillates. Proses memasak perlu sentiasa cuba apa yang berlaku. Jika lazat - jadi bahagian yang dipenuhi dengan betul.

Membuat kek keju dengan resipi raspberry curd yang kami cadangkan pertama dapat sesiapa sahaja, tetapi ia akan mengambil masa sehari suntuk. Dan ia akan dibuat tidak lebih awal daripada hari yang akan datang.

Cheesecake dengan raspberry dan curd dilakukan dalam urutan berikut. Pertama, menyediakan shortcake itu. Walaupun dia mengambil berat dan sejuk, campuran keju. Apabila keju dibakar dan hampir sejuk, anda akan perlu untuk menyediakan basuh anda.

shortcake

0.5 pek mentega lembut, jumlah yang sama gula, satu pertiga daripada pistachios, dua atau tiga telur dan setengah hingga dua cawan tepung dalam mangkuk dan kali ganda dalam pengisar kelajuan rendah untuk memecahkan. Ia perlu mendapatkan massa heterogen dengan ketulan jelas kelihatan mentega. Shortbread doh suka dan tidak suka tangan sejuk. Oleh itu, ia tidak perlu untuk menguli. Segera rebah di dalam Dia, makanan bungkus bungkus plastik dan hantar ke menstabilkan dalam peti sejuk selama setengah jam. Selepas waktu ini, keluarkan, roll ke dalam takungan kepada saiz kuali, atau sedikit kurang. Bentuk dan saiz tidak penting banyak, seperti kek siap akan mempunyai untuk menghancurkan ke dalam serbuk. Dengan pin rolling ia hendaklah dipindahkan ke kertas pembakar empuk dengan lapisan tidak melekat. Ia adalah penting bahawa ia adalah baik propoksya. Apabila ketebalan satu persediaan sentimeter takungan dalam ketuhar yang sangat panas akan mengambil kira-kira 12 minit. Kesediaan diperiksakan perlawanan.

Kek sejuk dan menggunakan pin rolling yang sama atau mengisar pengisar untuk serbuk halus. Menggabungkan serbuk roti dengan mentega lembut yang tinggal.

massa berkrim, keju iaitu

keju disapu melalui penapis, dicampur dengan sedikit garam, gula, telur dan vanila. Dengan pengisar sehingga licin. Kayu atau silikon kacau spatula dalam krim masam. Blender tidak digunakan sebagai krim masam boleh skim, dan ini tidak boleh diterima. Ia perlu mendapatkan yang sangat homogen, jisim berkrim lazat.

baking

Di bahagian bawah bentuk satu keping besar meletakkan kertas Teflon. Potong jalur lebar yang sama dengan ketinggian dan bentuk tetap kepada bahagian acuan dalam. Meletakkan pasir serbuk roti. Betul dipadatkan. Dengan berhati-hati, memastikan bahawa kertas ditekan terhadap lembaga, tuangkan keju. Meletakkan borang di dalam lembaran penaik. Tuangkan air mendidih dalam periuk. Sebaik-baiknya, borang perlu ceruk di 2/3 ketinggian. Ia adalah penting bahawa air tidak mendapatkan dalam bentuk, dan mempunyai banyak wap. Bakar selama setengah jam pada 150 darjah. Jangan buka ketuhar. Selepas waktu ini, keluarkan kek keju dari ketuhar. Dia mesti gemetar, pada Wave. Keliatan perlu dia mendapat selepas sejuk ke bawah. Cool tanpa mengeluarkan dari acuan dalam peti sejuk. Ia mengambil masa enam jam.

salutan

Raspberi perlu menyelesaikan dan mengetepikan beri yang paling indah. Mereka akan pergi di atas pencuci mulut, seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Beri baki seharusnya mengganggu jem aprikot dan haba yang rendah untuk membawa kepada keadaan buburan cecair. Lap ia melalui penapis untuk membebaskan dari batu dan membuat benar-benar homogen.

memuktamadkan

Yang kek keju sejuk untuk mengambil keluar dari peti sejuk dan keluarkan dari acuan. A daubing panas sedikit meliputi bahagian atas dan sisi. Cara yang paling mudah untuk melakukan ini dengan bantuan berus luas. Di sebelah untuk meletakkan serbuk pistachio tinggal. Selain daripada buah beri yang dikembangkan. Jika mahu, kek keju dengan raspberi, resipi yang mana kami yang dipetik di atas, boleh diperbaiki dengan menggunakan bukan keju dan krim masam, dan jenis keju mascarpone. Badam boleh digantikan dengan remah shortcake. Jika raspberry tart, selepas itu meletakkan di atas kek keju, anda boleh taburkan dengan gula serbuk.

Pantas pencuci mulut memasak tanpa rawatan haba

Curd keju kek dengan raspberi boleh dilakukan dengan cepat. Yang anda perlukan:

- yang cookies mudah dari doh;

- raspberry, liter balang;

- keju lembut, 750-850 gram;

- gula tepung, kaca;

- gelatin, pakej 20-tigrammovy;

- krim tebal atau pasaran krim tidak beragi, 250 ml;

- setengah pek minyak yang baik;

- beg vanila.

Ini kek keju serta-merta dan raspberi menyediakan empat puluh minit.

minyak yang dikeluarkan dari peti sejuk dan meletakkan untuk melembutkan. Gelatin perlu Tuangkan air masak panas dan meninggalkan membengkak. Biasanya cukup lima belas minit. Pada masa ini, keju lembut gosok melalui penapis. Raspberi juga gosok. Bahagian beri kiri untuk hiasan.

Biskut dihancurkan dalam lesung, tambah mentega lembut dan kacau. keju bergabung dengan krim, separuh gula dan separuh daripada penyelesaian gelatin. puri raspberi dengan jus dicetuskan dicampur dengan serbuk yang tinggal dan gelatin.

Di bahagian bawah kremanok atau cermin mata tebal tinggi meletakkan semua cookies dan ringan tamp tolkushkoy untuk kentang lecek. Dengan berhati-hati tuangkan dalam cookies mentega separuh Chiza. Dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk menguatkan. Apabila mengeras, tuangkan ke dalam gelas semua campuran raspberry. Sekali lagi untuk menghantar sejuk. Pada merah jambu lapisan beku tuangkan baki keju. Sejuk untuk pekat cahaya dan menghiasi beri keseluruhan. Lapisan boleh diedarkan dalam susunan yang berbeza. Ia adalah penting bahawa yang pertama adalah dari serbuk berpasir. kek keju bahagian dengan raspberry bersedia. Dia telah mengambil kira-kira satu setengah jam masa. Kebanyakan ia pergi ke pembekuan jelly, jadi kek keju ini dengan raspberi dan panggilan cepat.

Pencuci mulut multivarki

Dalam usaha untuk membuat multivarka kek keju dadih dengan raspberi, resipi khas diperlukan. Produk yang betul-betul sama seperti yang diterangkan sebelum ini dalam artikel ini untuk pencuci mulut mewah dari oven, dan kerumitan teknologi adalah lebih kecil. Bukannya biskut shortcake kami mencadangkan menggunakan bersedia. Ia akan mengambil masa kira-kira satu paun. Semua bahan-bahan lain tidak berubah.

Kita perlu mengambil jalur beberapa kertas dengan lapisan tidak melekat yang kuat dan meletakkan mereka melintang di bahagian bawah periuk. Hujung jalur menonjol di luar itu. Di bahagian bawah periuk langsung di atas jalur mesti meletakkan bulatan kertas minyak saiz yang sama seperti bahagian bawah. Oleh dinding juga membuka lebar jalur sama dengan ketinggian periuk. Di bahagian bawah serbuk cookie untuk meletakkan dan minyak. Dipadatkan. Kautuang ke atas keju, tutup dan 60 minit untuk memasukkan mod "Baking". Tanpa membuka kuali untuk 30 minit, menghidupkan "pemanasan". Selepas waktu ini, periuk membuka dan sejuk. Cheesecake belum lagi dibawa keluar. Dia harus sejuk dan menstabilkan di tempat yang sejuk. Ia adalah lebih baik untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman. Jika dalam proses penaik atau penyejukan pada retak permukaan - ia tidak menakutkan. Walaupun profesional yang berlaku. kelemahan itu akan disembunyikan apabila pencuci mulut yang akhirnya berdetap. Ini dilakukan dengan bantuan lapisan raspberry krim disebat, dan sebagainya. D.

Pada waktu pagi ia adalah perlu untuk mengeluarkan kek keju dari cawan dengan menarik pada jalur kertas. Tutup dengan lapisan raspberry jelly dengan buah segar dan krim disebat. Di sebelah untuk meletakkan plaster dan disembur kelapa atau badan hijau. Hiasan - kerja yang paling mudah dan kreatif. Setiap suri rumah boleh mengambil kesempatan daripada pilihan kami atau meluahkan imaginasi mereka sendiri.

Adalah dipercayai bahawa orang yang telah menguasai pengeluaran kek keju, pencuci mulut boleh diambil bagi apa-apa kerumitan. Ini adalah kebetulan. Lagipun, untuk mencapai konsistensi yang betul dari kali pertama tidak menguruskan semua. Kami berharap anda semua mendapatkan cadangan kami!