Hidangan sampingan. Resipi dan Cadangan

Hiasan adalah tambahan kepada hidangan utama daging, ikan atau ayam. Terdapat dua jenis: mudah dan kompleks. Komposit - ini hidangan sampingan, resipi yang termasuk beberapa produk. Hidangan utama adalah faktor penentu dalam pilihan suplemen. Daging boleh dihidangkan dengan purees sayur dari kentang, kubis, zucchini. Hidangan ikan tidak digabungkan dengan pasta, mereka sering dihidangkan dengan kentang atau beras.

Nasi dan kentang adalah hidangan sampingan sejagat, kerana mereka sempurna melengkapi hidangan utama dan mudah disediakan. Bubur akan menjadi tambahan yang indah kepada potong, bakso dan bakso. Ramai hidangan sampingan, resipi yang diketahui setiap nyonya rumah, telah lama menjadi hidangan sehari-hari di atas meja kami. Sebagai contoh, kentang tumbuk, kentang goreng dan rebus, bihun, bubur. Macaroni, beras dan kentang boleh dihidangkan dengan sos yang memberi mereka rasa istimewa dan mempelbagaikan jadual harian. Varian penyediaan sos adalah pelbagai, serta komponen yang mungkin. Garnishes, resipi yang terdiri daripada produk yang berbeza, kadangkala berfungsi sebagai hidangan berasingan, tanpa hidangan utama. Dengan bantuan artikel kami, anda boleh menyediakan hidangan sampingan yang lazat, resipi yang diberikan di bawah.

Beras dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan: beras, sayuran segar atau beku, mentega.

Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, panaskan mentega dan goreng nasi, ini dilakukan untuk menjadikannya rapuh. Kemudian tuangkan nasi dengan air mendidih, tambah garam dan masak di atas api besar tanpa tudung, sehingga air menguap ke tahap beras. Seterusnya, ambil sayur-sayuran yang anda suka: wortel, lada, tomato, jagung, kacang hijau, terung, pucuk Brussels - dan campurkan dengan nasi, kemudian rebus selama sepuluh minit dengan api kecil. Hiasan ini sesuai untuk ayam, daging dan ikan.

Spaghetti dengan tomato

Bahan-bahan: spageti, tomato, bawang.

Spaghetti direbus dan dibasuh. Bawang dan tomato, sebelum dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil. Dalam kuali, letakkan bawang dan goreng sehingga keemasan, kemudian masukkan tomato, garam dan lada. Goreng selama beberapa minit sehingga tomato menjadi lembut. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah diperah melalui bawang putih akhbar.

Sayuran hiasan di dalam ketuhar

Bahan-bahan: kentang, bawang, lobak, lada paprika, zucchini, tomato.

Kentang, wortel dan zucchini dipotong ke dalam plat nipis, semirings bawang, dan garis lada Bulgaria. Campurkan bahan dengan penambahan minyak sayuran, garam dan lada, disebarkan secara merata pada dulang pembakar. Kami memotong tomato dengan pinggan dan meletakkannya di atas. Tutup lembaran pembakar dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 35 minit. Kemudian kita keluarkan kerajang dan bakar pada dulang pembakar terbuka selama 15-20 minit.

Hiaskan kacang

Bahan-bahan: kacang hijau , satu mentol, 1-2 lobak merah, minyak sayuran.

Bawang dan lobak merah, goreng dalam kuali yang dipanaskan. Masukkan kacang (anda boleh menggunakan beku) dan tuangkan air, rebus, tutup dengan tudung. Pada akhir penyediaan garam dan lada. Resipi ini membolehkan anda dengan cepat memasak hidangan sampingan yang lazat. Anda boleh memasak kacang hiasan dan tin. Ia praktikal sedia untuk digunakan, tetapi menambah sayur-sayuran goreng secara signifikan akan meningkatkan rasa.

Hidangan sampingan sayur-sayuran sering disediakan dalam periuk seramik, satu set sayur-sayuran boleh sangat pelbagai.

Ramuan: kentang, cendawan, bawang, lobak merah, keju, mentega, mayonis, sayur-sayuran.

Bergantang dalam minyak sayuran untuk memasak cendawan, kentang dan bawang, wortel.

Di dalam periuk, letakkan bawang dengan wortel, kemudian kentang dan di atas cendawan, sayuran. Kemudian tuang separuh secawan air dan tambah 1 sudu besar. Mentega, taburkan dengan keju parut dan tuangkan mayonis. Tutup periuk dengan kerajang atau kertas dan masukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40-50 minit. Hidangkan hidangan di atas meja adalah yang terbaik di dalam periuk.