Makanan dan minumanMemasak Tips

Hiaskan pada setiap masa: bagaimana untuk memasak nasi rapuh.

Di kedai-kedai kami, kami menjual beberapa jenis beras, hanya beberapa yang tidak melekat bersama-sama semasa memasak. Untuk kegunaan tanah pulut, jadi ia tidak sesuai. Walaupun pelajar akan memahami bagaimana untuk memasak beras segar, jika menggunakan campuran kek dalam kelompok. Malah, dalam pakej khas untuk memasak nasi adalah pelbagai dengan bijirin panjang, yang dengan sendirinya dimasak rapuh kerana kandungan kanji yang rendah.

Mudah beras panjang adalah sesuai untuk mereka yang memasak nasi yg terbuat dr tepung adalah lebih seperti teka-teki dengan tidak diketahui ramai. Ia perlu dengan itu berhati-hati memilih hidangan - jika beras dibungkus boleh dimasak dalam hampir mana-mana pan, beras longgar memerlukan hidangan dengan dinding tebal dan bawah, atau khas periuk nasi elektrik.

Pencinta bijirin dengan pusingan lebih prihatin tentang bagaimana untuk memasak nasi segar, kerana ini jenis kandungan gluten adalah lebih tinggi daripada beras panjang. Walau bagaimanapun, peminat nasi pusingan mempunyai sebab sendiri - jika anda membandingkan pelbagai jenis, beras dengan bijirin nipis lama kering, manakala beras pusingan adalah lembut dan tender.

Secara tradisinya kita memasak beras segar dalam periuk besi tuang, yang digunakan untuk kawah ini, tetapi utyatnitsu sesuai dan konvensional untuk baking. Sebelum anda bermeditasi, bagaimana untuk memasak beras segar, anda perlu pergi melalui pantat haiwan - ia boleh memenuhi batu-batu kecil atau bijirin gelap sekoi. Jika boleh, ia dipilih dan sekam, dihancurkan bijirin beras. Dalam keadilan perlu ditegaskan bahawa dalam sekam premium pantat haiwan datang merentasi secara kebetulan dalam beberapa bijirin, ia tidak kritikal. A beras rapuh baik juga diperolehi daripada bijirin digilap kukus, ia tidak sama dengan biasa bijirin translucency cahaya dan tanda-tanda kekuningan. Beras itu diperolehi pilaf lazat baik atau risotto.

Selepas pantat dipindahkan, ia perlu dibersihkan. Beras segar bijirin dibasuh dengan air sejuk sehingga dibasuh keluar sehingga tiada kanji, tetapi ada helah - selepas beberapa mencuci untuk mencurahkan banyak bijirin air mendidih, kacau dengan sudu dan biarkan selama kira-kira lima minit. Air mengalir dan membasuh di air yang bersih, ia adalah mudah untuk melakukannya dalam penapis.

Hidangan bersih disediakan beras dibentangkan dan air sejuk dicurahkan pada kadar 1: 2 atau kira-kira 3 cm dari permukaan beras kepada air. Garam ditambah kepada air dengan segera. Dan di situ menjadi rahsia penting. Hakikat bahawa peranan penting yang dimainkan oleh pasangan, jadi lebih baik untuk memilih perlindungan adalah ketat dan berat. jualan boleh dilihat pengukus untuk memasak nasi, periuk nasi elektrik bekerja pada prinsip yang sama - adalah wap. Walau bagaimanapun, dalam beras kaserol ternyata lebih teruk.

Apabila memasak anda perlu memberi tumpuan lebih kepada bunyi dan masa daripada rupa. Kita mula memasak nasi dengan api yang tinggi, masak sehingga mendidih dan segera mengurangkan haba kepada sederhana. Hanya tiga minit mendidih, dan anda boleh perlahankan api bawah Kazankov untuk api kecil. Sepuluh minit beras perlu berpegang api, ia tidak cuba membuka tudung, ia adalah penting bahawa pasangan tidak hilang. Selepas itu, keluarkan kawah dari api dan mempunyai dua pilihan untuk dipilih. Yang pertama - untuk membuka kawah atau periuk, masukkan beras di atas sedikit mentega, untuk menutup dan meninggalkan mencapai kira-kira dua puluh minit. Kedua - jangan buka dan masih meninggalkan pendapatan untuk masa yang sama. Butter perlu ditambah hanya jika anda suka produk ini, tidak ada kontra pakar pemakanan dan tidak mengganggu keharmonian dengan hidangan yang disertakan. Jika anda bercadang untuk mengisi susu beras atau yogurt, menghadkan garam semasa memasak.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak beras segar, yang berjalan lancar dengan ikan, daging, sayur-sayuran dan banyak produk lain.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.