Hati ayam resipi: membuat pilihan anda!

Memasak hati ayam banyak suri rumah tidak emosi yang terbaik: "Apakah jenis makanan! A banyak kekecohan - sedikit bantuan "Kenyataan-kenyataan seperti, untuk meletakkan ia sedikit, tidak sesuai dengan realiti. hati ayam diperolehi makanan indah. Ia hanya perlu tahu bagaimana untuk memasak mereka dengan betul.

№ 1 - Hearts dalam krim

bawang goreng dalam kuali (separuh-ring) sehingga keemasan, tambah belakang dibasuh dan dipotong menjadi 2-4 bahagian hati ayam, kacau, mengurangkan haba dan reneh, ditutup, tambah sedikit air untuk hidangan tidak melekat. Hampir pada hati kesediaan penuh dengan garam dan lada, menambah kira-kira setengah sudu tepung, krim masam, sekeping mentega dan rebus sedikit. Hiasan untuk hidangan ini akan sesuai dengan sesiapa sahaja - pasta, bijirin, beras dan sebagainya.

Mungkin sebelum menggoreng dengan bawang meletakkan hati dalam air sejuk dan masak sehingga mendidih, dan kemudian merebak pada kuali dengan bawang goreng. Masa memasak dikurangkan.

Bagi pencinta tomato: dengan tambahan krim masam boleh menambah sos tomato, tomato atau apa-apa sos tomato. Juga ternyata baik.

Apabila menggantikan masam krim normal resipi hati ayam juga diubah suai: hati lembut dan cair di dalam mulut anda. Dalam kes ini, perasa yang sangat baik untuk tanah halia.

№ 2 - resipi hati anak ayam dalam krim dan Variasi

Apabila hampir masak sepenuhnya hati, yang disediakan mengikut bilangan resipi 1, tambah lobak merah dalam cendawan Korea dan juga goreng, rebus untuk beberapa ketika. Sangat lazat dan luar biasa!

Atau ...

Walaupun menyediakan hati untuk bilangan resipi 1, untuk menyediakan terung: terung Clear daripada kulit, potong dadu, tambah garam dan biarkan selama masa yang singkat untuk semua kepahitan keluar (15 minit adalah cukup untuk mengetuai), goreng dalam minyak sayur-sayuran - sedikit dan menambah kepada hati krim masam. Reneh 5 minit.

Atau ...

pengubahsuaian besar dan luar biasa resipi konvensional diperolehi dengan menambah hati boleh dikatakan lengkap dalam krim dicincang jeruk, selepas itu hidangan yang dipadamkan 5 minit.

№ 3 - puding dengan hati ayam

Sangat luar biasa resipi hati ayam, idea yang tergolong dalam Larisa Rubalskoy, bagaimanapun, dia menggunakan bahan-bahan lain.

Glass semolina tambah air (2 cawan) dan ketepikan. 2 mentol besar goreng dalam minyak sayur-sayuran sehingga keemasan, parit minyak yang berlebihan. Terus terang menyatakan 500 g hati anak ayam dan busur. Pukul 4 biji telur dan campurkan dengan semolina, lagi sedikit memukul dan menambah kepada hati dipintal dan tunduk. Campurkan dengan menambah dihiris Adas, garam dan lada secukup rasa. Menghantar semolina bentuk lancar dan ditaburi bakar dipanaskan kepada 190 ° ketuhar. masa memasak - kira-kira 1 jam. Ternyata hidangan yang sempurna untuk makan dalam bentuk haba dan sejuk - dengan krim masam, sos tomato, krim atau dengan apa-apa.

Hidangan ini boleh menjadi pengganti sempurna sosej dalam komposisi kualitatif yang telah lama tiada siapa yang pasti.

ayam Hearts goreng - № 4

Sebelum menggoreng hati ayam jeruk yang baik. Untuk memerap kicap sempurna atau cuka biasa. 30 minit dalam kicap (garam tidak perlu) - dan pada kuali panas. Lemak juga tidak perlu, kerana hati mereka agak berlemak. Beberapa minit - dan anda selesai! C bertindak sebagai cuka, cuka hanya lebih baik mencairkan dengan air (1: 1).

№ 5 - hati salad ayam

Ini hasil sampingan ayam - hati - kelihatan besar di dalam salad.

Salad musim bunga dan musim panas

3 biji telur Whip dengan 2 sudu besar susu dan masak dadar (seperti biasa). Disejukkan dadar dan 2-3 timun segar dipotong menjadi jalur, potong sama 200 g pra-masak dan hati sejuk. Campur semua bahan-bahan, menambah 100 g lobak merah dan mayonis Korea atau krim (ia adalah mungkin untuk campuran mereka). Jika rumah adalah seperti neraka, ia akan menjadi tambahan yang baik untuk salad ini. Timun boleh diganti dengan lada manis atau potong dan lada, dan timun.

Salad dengan hati dan beras "Banyak ruang untuk imaginasi"

Resipi ini hati ayam agak mudah: segelintir beras rebus, 200-300 gram hati ayam masak, sayur-sayuran, segala yang ada di rumah, anda boleh menambah kacang atau jagung, jeruk atau segar. Salad ini - fantasi. Ia boleh menggunakan apa sahaja untuk didapati dalam peti sejuk. Komponen utama salad - nasi dan hati, dan lain - secukup rasa. Pengisian - mayonis, krim masam, minyak sayuran, sos salad (bawang putih, cuka).

Sebenarnya memasak hati ayam resipi - yang ramai di, jadi keraguan tentang hati ayam, sebagai semata-mata oleh-produk, memasak ini hanya tidak faham. "Anda tidak suka hati ayam? Anda hanya tidak tahu bagaimana untuk memasak mereka! "