Hanya para pecinta sebenar menghargai periuk dalam ketuhar

Dapur adalah suri rumah moden menyerupai pusat teratur untuk pengeluaran makanan di mana peranan utama dimainkan oleh teknologi tinggi dengan automasi dalam proses. Banyaknya semua jenis bekas dan alat boleh melanda tidak memahami orang perniagaan dapur. Dan tiba-tiba, antara keindahan logam dan mata plastik ditangkap posudinki tanah liat biasa - pasu, yang sekali wasi utama simfoni rasa.

Hari ini periuk tanah liat kelihatan hampir kuno, dan kaedah-kaedah untuk menggunakan mereka hampir tidak diketahui berjabat kehidupan suri rumah kelajuan. Beberapa orang yang dapat melihat periuk di dalam oven, apatah lagi untuk mencuba sesuatu yang keluar daripada mereka - duanya adalah terpakai jarang berlaku. Lucky nampaknya melawat restoran bergaya. Tetapi tidak lama dahulu, masakan Rusia hampir siap dalam periuk.

Menyediakan casseroles dalam ketuhar pada teknologi unik yang dinamakan rindu. Muatan haba semulajadi tanah liat dalam kombinasi dengan periuk tebal berdinding, diletakkan dalam haba Federation seragam ketuhar, biarkan berhati-hati, hanya perlahan-lahan memasak makanan tanpa memusnahkan vitamin dan memperkayakan hidangan rasa tertentu dan rasa.

Dalam sektor makanan dua jenis periuk - berlapis dalam dan tidak bersalut. Periuk pertama terlibat dalam proses memasak pasif, seperti peralatan dapur biasa. Jenis kedua dilampirkan kepada makanan rasa yang tertentu yang akan berlaku yang terlibat secara aktif dalam hal ehwal dapur. Kedua-dua mata perlu dipertimbangkan apabila memilih sendiri ini perkakas dapur berguna. Semakin bahawa periuk dalam ketuhar beroperasi dengan sedikit atau tiada penyertaan tukang masak!

Dan tidak hanya itu menggoda dalam ini tuan tdk seni masakan. Oleh kerana setiap periuk dapur kecil, casseroles dalam ketuhar boleh berubah, kerana ia adalah, dalam perintah itu - dalam setiap periuk anda boleh meletakkan satu set individu rempah, garam untuk memenuhi setiap rasa, dan secara umum, cuba untuk mendamaikan selari. Tetapi berapa ramai tidak bercakap tentang halva, masa perniagaan!

Pergi dari puji-pujian kepada kes itu, kami mencadangkan untuk memeriksa bagaimana periuk melihat di dalam ketuhar, di mana ayam masak. Dengan daging ayam yang dipilih dipotong (gourmet boleh menyekat payudara), yang dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana dan diletakkan di dalam periuk dalam, dan, seperti biasa, adalah masin. Menambah satu lada hitam kepala dikupas dan bawang putih dihancurkan, satu sudu teh campuran kari dan (berapa ramai tidak keberatan) just-tanah. Sekarang, jisim keseluruhan bercampur dan jeruk kira-kira setengah jam.

Pada masa ini, ia adalah perlu untuk mempunyai masa untuk membersihkan dan potong dadu kecil tiga atau empat mentol, yang dimasukkan ke dalam kuali dipanaskan dengan mentega. bawang panggang, seperti biasa, untuk bayangan keemasan. Seterusnya, kira-kira satu kilogram kentang dibersihkan, potong dadu sederhana. Semua persediaan telah selesai.

Periuk dalam ketuhar ternyata unik, menyebarkan lapisan produk dituai. Lapisan pertama adalah goreng bawang, dan lain-lain - daging diperap, ia dibentangkan seluruh kentang, tetapi supaya tepi kiri kepada kira-kira dua sentimeter! Di atas semua keindahan ini dipenuhi dengan keju parut - satu sudu setiap hidangan. Proses menuang pengisian dibungkus massa sup (boleh, sudah tentu, air garam).

Periuk, ditutup dengan penutup khas, tetapi disediakan khas doh diletakkan di dalam lembaran penaik dan meninggalkan dalam ketuhar. Ketuhar pada ketika ini perlu dihangatkan sehingga dua ratus darjah. Bersabarlah, dan sejam kemudian mengeluarkan kejutan yang untuk gourmet!

Setelah menguasai teknologi ini, anda boleh memasak periuk dalam ketuhar gelombang mikro. kemahiran kurang, bereksperimen dengan masa memasak dan kapasiti ketuhar. Dengan kesabaran dan hasil keinginan adalah dijamin. Selamat makan!