Epal gula (buah-buahan): ciri-ciri berguna dan kalori

Gula apple - buah yang berasal dari kawasan tropika Amerika dan Hindia Barat. peniaga Sepanyol pada satu masa membawanya ke Asia, di mana nama Mexico lama "Annona" masih boleh didapati dalam pelbagai bahasa Eastern dalam bentuk disesuaikan - Bengali "ata" Nepal "aatl" Burma "aayya" dan Filipina "Attis". Ia juga dikenali sebagai epal kastard di Filipina.

Apa yang gula epal (photo dibentangkan di bawah)

Buah budaya bulat bentuk kon ini, saiz 5-10 cm diameter dan 6-10 cm panjang. Secara purata, satu gula epal mempunyai berat 100-240 gram. buah-buahan yang mempunyai kulit yang tebal, yang terdiri daripada segmen nodular. warna yang biasanya berbeza dari hijau pucat kepada biru-hijau dengan bintik merah jambu gelap dalam beberapa jenis. Dalam buah dibahagikan kepada segmen, yang dinyatakan dalam tempoh yang masak.

Apa rasa buah-buahan?

pulpa Annonas wangi dan manis, boleh dari krim putih kepada cahaya kuning. tekstur dan rasa yang menyerupai kastard. benih berkilat keras berwarna coklat atau hitam. Bilangan mereka adalah purata 20-30 keping janin. Hari ini, terdapat pelbagai jenis Annonay yang mempunyai hampir tidak ada tulang.

Di mana berkembang buah-buahan ini

Budaya ini adalah pokok yang tumbuh di hutan di kawasan tropika Amerika Selatan, tetapi kini ditanam di banyak wilayah di seluruh dunia, dari China ke Afrika. Tanpa kehilangan kualiti tanaman buah-buahan boleh ditanam di semua kawasan tropika dan subtropika, pada pelbagai jenis tanah adalah sederhana tahan kemarau. Fleksibiliti ini membolehkan beliau untuk berasa hebat di lima benua. Hanun paling intensif ditanam di India, di mana tukang kebun lebih daripada sedozen diperuntukkan kultivar.

Jenis dan kacukan

Antara yang paling terkenal dari India sub-spesies boleh dibezakan Hanun merah, yang dibezakan oleh kulit merah jambu gelap dan lebih hambar. Gula Kandungan buah-buahan ini sekurang-kurangnya. gula kuning epal, di sisi lain, mempunyai rasa manis yang kaya dengan daging adalah putih dan sangat lembut.

Berbiji "Cuba" epal gula mula diperolehi di Florida pada tahun 1955, apabila beliau menerima buah-buahan sangat tuaian miskin sedikit cacat dengan benih mudah masih belum dibangunkan. rasa Annonas adalah kurang menarik berbanding buah-buahan biasa, tetapi ia vegetatively dibiakkan dan aktif disebarkan sebagai inovasi yang progresif. Satu lagi jenis buah-buahan berbiji telah ditarik balik dari Brazil pada kira-kira masa yang sama. Hari ini jenis ini telah beberapa evolusi, dan rasa mereka bertambah serius.

Yang dicipta sekarang, dan varieti baru, terutamanya di Taiwan. Atemoyas (epal nanas) atau hibrid cherimoya dan gula epal adalah popular di beberapa kawasan Asia, walaupun pada hakikatnya bahawa pertama kali dilancarkan di Amerika Syarikat pada tahun 1908. Buah untuk kemanisan dan tekstur mengingatkan epal gula, tetapi mempunyai rasa yang sangat berbeza - seperti namanya, adalah hampir sama dengan rasa nanas. Lokasi benih juga berbeza - dari Atemoyas mereka dijarakkan segmen, iaitu, daging tidak menyimpan benih.

ciri toksik

epal gula adalah popular buah-buahan manis di kebanyakan rantau tropika. Walau bagaimanapun, ia juga boleh digunakan sebagai racun perosak semula jadi. Pada penggunaan epal gula adalah perlu untuk mengeluarkan teliti benih, yang biasanya boleh didapati dengan banyaknya kerana mereka adalah toksik apabila dimakan.

Minyak yang diekstrak daripada biji, ia adalah berkesan sebagai racun perosak konvensional, dengan penghapusan pelbagai perosak tanaman. Ia boleh digunakan untuk melindungi tumbuh-tumbuhan seperti tomato, tembikai, kacang soya di bawah keadaan rumah hijau. Di samping itu, ujian berikutnya telah menunjukkan bahawa bahan toksik kekal begitu sehingga dua hari, dan benar-benar aktif selepas lapan hari. Ciri yang sama boleh digunakan di sesetengah negara, benih serbuk sebagai agen untuk rawatan kutu.

Dengan perkembangan penanaman epal gula, tumbuhan ini mula ditanam bersama-sama dengan lain-lain tanaman, menyediakan racun perosak semula jadi dan memperkayakan tuaian tempatan kepelbagaian yang besar. Annona sebenarnya mungkin berubah menjadi lebih daripada sekadar snek tropika.

Bagaimana untuk makan?

Sejak daging yang sangat lembut dan enak, epal gula (buah-buahan, gambar yang anda boleh lihat dalam artikel ini), anda boleh makan biji hanya supaya meludah sengaja menjilat. Di Malaysia, buah-buahan yang kerap disapu melalui penapis, dan seterusnya menggunakan jus dengan pulpa. Di samping itu, gula epal puri ditambah kepada ais krim atau susu, menyebabkan pencuci mulut yang sangat menarik. The Annonas pulpa buah-buahan tidak tertakluk kepada rawatan haba.

epal gula (buah-buahan) - ciri-ciri berguna

Seratus gram buah-buahan masak mengandungi 88,9-95,7 kalori yang sangat banyak. Kerana nilai tenaga ini, dan kandungan yang tinggi bahan mineral lain (100 gram besi pulpa - 0,28-1,34 mg, 23,6-55,3 mg fosforus, kalsium - 19,4-44,7 mg), buah-buahan adalah disyorkan untuk orang yang memerlukan pemakanan dipertingkatkan. Tambahan pula, dari epal tropika gula kaya dengan vitamin - karotena, thiamin, riboflavin, niasin, dan asid askorbik (34,7-42,2 mg).

kegunaan lain

nukleus sperma mengandungi warna 14-49% minyak putih atau kekuningan, mempunyai indeks saponification daripada 186,40. Atas sebab ini, ia telah dicadangkan sebagai pengganti mentega kacang dalam pembuatan sabun. Tambahan pula, ia boleh dibersihkan daripada toksin oleh rawatan alkali dan kemudian digunakan untuk tujuan makanan.

Daun tumbuh-tumbuhan juga menyediakan minyak yang sangat baik kaya dengan terpenes dan sesquiterpenes (terutamanya B-kariofillenom), yang merupakan penggunaan terhad dalam minyak wangi, memberikan bau loghat berkayu pedas.

gentian tercabut daripada kulit pokok boleh digunakan untuk pengeluaran tali.

kegunaan perubatan

Di India, dalam perubatan kaum dianggap berkesan untuk menghidu dihancurkan daun Annonas untuk mengatasi histeria dan pengsan. Kerana mereka digunakan untuk luka dan ulser, dan merebus daun diambil dalam kes-kes disentri.

Sepanjang tropika Amerika merebus daun satu Annonas atau dalam kombinasi dengan tumbuh-tumbuhan lain yang digunakan sebagai emmenagogue dan sebagai antipiretik, tonik, menyejukkan cara. Berguna sup itu dan sistem pencernaan, dan sebagai ubat diuretik semulajadi.

merebus zahir daun juga digunakan dalam mandian untuk melegakan sakit reumatik.

Hijau belum masak gula buah-buahan epal adalah sangat astringen, dan ia digunakan terhadap cirit-birit di El Salvador. Di India lumat buah masak, dicampur dengan garam, digunakan untuk tumor.

Kulit dan akar tumbuhan yang sangat astringen. Annonas merebus kulit diberikan sebagai tonik dan sebagai ubat untuk cirit-birit. akar, akibat tindakan julap yang kukuh, ditadbir sebagai rawatan radikal disentri dan penyakit lain yang serupa.