Enak makan malam - makanan di dalam periuk (dimasak dalam ketuhar)

Hidangan yang dimasak dalam periuk tanah liat, yang sangat berguna dan lazat. Sejak zaman purba, orang memasak makanan mereka sendiri di dalam mangkuk dalam ketuhar. Sekarang ketuhar hanya boleh didapati di rumah-rumah kampung, supaya makanan di dalam periuk dalam ketuhar yang dibakar di dalam kebanyakan orang hari ini. Dan anda boleh berfikir begitu banyak perkara yang berbeza dan lazat! Memasak makanan di dalam pasu adalah keseronokan sebenar.

Menumpukan kepada salah satu hidangan yang boleh dimasak dalam tembikar yang indah ini. Ini bubur soba dengan sayur-sayuran.

bahan-bahan:

• kubis - 200 gram;
• Lobak merah - 1 pc;
• soba;
• Air masak - dua ratus mililiter;
• perasa hop suneli - 1 sudu teh;
• garam - sepuluh gram;
• mentega cair - 50 g;
• Adygei keju - dua ratus gram.

Pada parut kasar sapu lobak merah, dihiris kubis shinkuem. kiub keju dipotong, dan kemudian goreng sehingga perang keemasan dalam kuali, mentega. Kemudian masukkan lobak merah dan kubis dan goreng selama lima belas minit lagi. Kemudian meletakkan rempah, garam dan mengeluarkan api kuali.

Sementara itu, masak soba. Isi semula dengan garam dan mentega. take berikut periuk dan menyebarkan lapisan soba, krim masam, kemudian campuran sayur-sayuran dengan keju sehingga keseluruhan periuk penuh. Tuangkan ke satu ratus mililiter air. Ditutup dengan tudung, dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada dua ratus darjah, lima belas minit. bijirin yang dimasak lebih baik dihidangkan dengan krim masam. Ternyata makanan yang sangat lazat di dalam pasu.

Resipi berikut adalah kentang dengan daging dalam periuk. Apa-apa makanan di dalam periuk, masak di dalam ketuhar, ternyata lazat dan aromatik daripada pada plat. Untuk hidangan ini, kita perlu:

• kacang - satu pertiga daripada kaca;
• Babi - empat gram;
• tomato - 2 keping;
• Keju - seratus gram;
• -1 keping lobak merah;
• Kentang - 4 keping;
• lada Bulgaria - 1 pc;
• jeruk - 2 keping;
• bawang putih - empat ulas;
• garam;
• sayur-sayuran;
• lada hitam.

Semua komponen lapisan perlu dibentangkan di dalam pasu dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Di bahagian bawah meletakkan kentang, kemudian kacang hijau. Lada dan daging masin, meletakkan ia Lapisan seterusnya sebelum menghiris kepada kepingan kecil. Diikuti dengan timun dan bawang putih. Top lapisan - tomato, lada hitam dan lobak merah. suku A mengisi periuk dengan air. Semua ini jatuh herba tidur dan keju.

Makanan di periuk dalam ketuhar tumis, tidak boleh terlalu ketat dilipat. Jadi, anda perlu makanan pelengkap seperti bubur tidak bocor keluar semasa pemanasan.

Periuk dimasukkan ke dalam ketuhar yang sejuk, hidupkannya dan kira-kira bakar jam (reneh) di temperatureokolo dua ratus darjah. Kesediaan untuk menyemak hidangan hendaklah di atas kentang. Jika ia menjadi lembut, hidangan boleh mendapatkan.

Seterusnya makanan di dalam periuk, masak di dalam ketuhar, ia pucuk.

bahan-bahan:

• susu - lima puluh mililiter;
• kubis - kepala suku kubis;
• tunduk - kepala;
• Lobak merah - satu perkara;
• Telur - dua keping;
• minyak sayur-sayuran;
• garam;
• sayur-sayuran.

lobak shinkuem, kubis dan mencincang bawang, kemudian semua sayur-sayuran reneh sehingga lembut. Pukul susu dengan garam dan telur. Menambah kepada mereka sayur-sayuran. Menuang campuran susu-telur, beralih rebus sayur-sayuran di dalam pasu. Kita meletakkan lima belas minit di dalam ketuhar pada suhu kira-kira 180 darjah. Berkhidmat yang mungkin, sambil menambah krim.

Bon menikmati hidangan wangi, rebus dalam periuk!