Delicious ayam belanda panggang. Panggang dalam ayam belanda luar bandar

Hidangan seperti ayam belanda dan masak di seluruh dunia. Daging burung ini lebih ringan daripada daging lembu dan daging babi, dan juga disyorkan oleh pakar pemakanan. Tetapi manakala dadanya lebih berair dan tender daripada ayam, anda tidak suka untuk kekeringan. Dan terutamanya di kalangan para pecinta berharga ayam belanda panggang. Ia adalah hidangan yang lazat, ia layak bukan sahaja untuk menjadi makan malam keluarga, tetapi juga untuk mengambil kebanggaan tempat di meja depan.

hanya panggang

Resipi, yang anda boleh memasak ayam belanda panggang, set besar. Dan yang paling primitif ini layak dan perhatian, dan menghormati, dan pelaksanaan. hidangan disediakan berikut.

Turkey, 800 gram, dicuci, kering dan potong keping sederhana. Dalam kuali yang mendalam, kuali atau kawah daging digoreng dalam campuran mentega dan minyak bunga matahari. Selepas pembentukan kerak menyelerakan, tambah sedikit garam dan berperisa dengan rempah. Jumlah yang sama kentang dibersihkan, potong sederhana, dan dituang ke dalam ayam belanda. pemanggangan bersama dijalankan perempat daripada satu jam, dan kemudian dilengkapi dengan tiga kawah tomato cincang, dicincang empat cupolas dan tiga jalur lada loceng. Ia dicurahkan herba dihancurkan (pasli dan Dill) Selepas sepuluh minit, dicampur dengan enam tekanan bawang putih ulas. Selepas kacau ayam belanda panggang dengan serta-merta dikeluarkan daripada plat - dan di atas meja.

Eksperimen dalam makanan berkenaan tidak dilarang. Ia adalah mungkin untuk mempelbagaikan tauge, kacang, zucchini atau terung.

versi cendawan

Lebih sering daripada tidak menyediakan ayam belanda panggang dengan kentang. Walau bagaimanapun, ini bukan prasyarat. Ramai yang percaya bahawa cendawan dihasilkan lebih sedap. Perintah tindakan dalam kes ini adalah sedikit berbeza. Pertama, memotong dua lobak merah besar dan bawang - kasar, bukan untuk zazharki. Selama lima minit sayur-sayuran goreng dalam bekas tekanan, selepas itu ia dituang tiga ulas bawang putih dicincang dan sudu dengan longgokan yang baik serbuk kari.

Matang minit pergolakan dan tuangkan kepingan kecil ayam belanda (700-800 g). Ia adalah perlu untuk campur tangan secara aktif dengan dua minit untuk daging putih adalah seragam. Kemudian dituangkan ke dalam satu liter sup burung (ayam boleh, dalam kes yang teruk turun dan air), dilindungi oleh penutup, dan panggang ayam belanda dipadamkan sehingga siap. Rata-rata, proses ini berterusan setengah lebih lama. Selama 10 minit sebelum akhirnya ia dituang satu pertiga daripada satu kilogram cendawan, dihiris bahagian atau pihak. Sudah pada plat makanan, taburkan dengan herba.

Panggang dalam ayam belanda luar bandar

Sering lebih mudah untuk menyediakan bahagian hidangan. Terutama menggoda idea ini, jika ia dihidangkan ke meja perayaan: elegan dan tidak mempunyai masa untuk sejuk. Jadi, jika anda mendapat di periuk masa, resipi ini adalah - untuk anda. Kentang potong dadu; jika dikehendaki, jika ubi adalah kecil, ia boleh hanya raspolovinit. Bawang dinasihatkan untuk dipotong menjadi kecil, tetapi kalau cinta, semi bulatan poshinkuyte. Ayam belanda daging dipotong menjadi kepingan, saiz yang sesuai kentang. Setiap periuk berada di dalam mana lancar dengan minyak dan dipenuhi dengan semua komponen dengan pengasinan dan penyiraman rempah. Untuk bahagian atas produk tidak sampai dua jari. Pada akhir mencurah 3-4 sudu besar air atau sup (bergantung kepada jumlah hidangan), meletakkan sekeping cap penutup minyak kecil - dan ke dalam ketuhar yang panas. Di dua ratus darjah ayam belanda panggang akan bakar selama kira-kira satu jam, ia sekali lagi ditentukan oleh dimensi pasu. Berkhidmat dengan betul ke dalam mereka, taburkan dengan bawang cincang-pen.

Resipi untuk multivarki

ayam belanda panggang dengan mudah menyediakan dan pembantu dapur kegemaran. Pertama, dalam minyak untuk "Frying" mod goreng keping burung dengan bawang dicincang. Pada peringkat ini daging dan mempunyai berat 600 g setiap jam akan mengambil masa. Kemudian masukkan kiub zucchini dan tiga tomato, satu pertiga daripada sekilo kacang hijau, garam dengan rempah dan sudu cuka balsamic. Masa dan mod adalah sama seperti tekanan dipamerkan di tiga. Selepas menjatuhkan campuran perisa goreng herba dicincang dan bawang putih, dicampurkan dan dibekalkan ke meja.