Casseroles. resipi memasak

Hidangan yang dimasak di dalam periuk menarik bau yang unik dan rasa. Di samping itu, kaedah ini memasak adalah salah satu yang paling berguna. Dan hidangan yang anda boleh menggunakan mesra alam. Dan sesuai untuk jadual perayaan, dan untuk kegunaan harian casseroles masak. Resipi mencerminkan tradisi masakan hampir semua negara. Malah, dalam periuk seramik dalam ketuhar supaya penduduk disediakan walaupun negara-negara panas.

Kini ia kelihatan luar biasa, tetapi juga boleh menjadi hidangan pertama dalam periuk. Resipi sebagai contoh, memberi jaminan bahawa raja-raja dan merapikan dengan kambing sup yang dimasak di dalam ketuhar. Ia adalah perlu untuk mencuci 800 g daging tanpa tulang, potong bahagian menjadi kepingan mudah, dimasukkan ke dalam periuk yang diperbuat daripada tanah liat, tuangkan dua liter air, tambah saderi dicincang atau pasli. Letakkan dalam ketuhar yang panas dan masak sehingga daging masak. Selepas itu, ia adalah perlu untuk mengeluarkan dan ketegangan kuahnya. Chop dan goreng dalam minyak sayur-sayuran untuk dua keping lobak merah dan bawang. Kupas dan potong kentang dadu 5-6. Bouillon lagi tuangkan ke dalam periuk, tambahkan semula semua sayur-sayuran, daging, garam, 100 gram bijirin, dan terus masak sehingga bijirin masak.

Belarusians menyediakan ikan dengan cendawan - makanan yang lazat di dalam pasu. Resipi disyorkan lebih baik menggunakan filet ikan, dan kering cendawan sebelum direndam sekurang-kurangnya beberapa jam di dalam air (dalam kes ini hanya perlu 30 g). Mereka perlu mendidih, keluarkan dari air, cop dan ketegangan sup. pasangan goreng mentol, dikupas dan dihancurkan, minyak sayur-sayuran untuk bayangan keemasan. Untuk menambah bawang dan goreng cendawan. Peel dan potong dadu kecil tentang kentang sedozen, terlalu, goreng ringan. filet ikan dan potong menjadi ketulan, dilapisi tepung roti dalam tepung dan goreng dalam kuali panas. Sebaliknya dilipat ke dalam periuk kentang, maka ikan, bawang dan cendawan, dan lapisan kentang lagi. Perasakan dengan garam, tambah sup sedikit dan sudu krim masam 3-4. Reneh sehingga kentang masak.

pelbagai musim panas dalam menu membawa terung, yang, juga, boleh memasak hidangan di periuk. Resipi dengan sayur-sayuran ini terutamanya adalah berasal dari Yunani. Tiga terung bersih potong 4 keping (bersama-sama) setiap yang telah dipotong dua. Blanch mereka dalam air mendidih dan biarkan mengalirkan cecair melalui penapis. Kemudian, paneer dengan tepung dan goreng di kedua-dua belah pihak. Lipat sayur-sayuran disediakan di dalam pasu kecil setiap hidangan dan memakai setengah jam untuk bakar dalam ketuhar yang panas. Secara berasingan mereka menyediakan sos tomato, bawang putih dan tepung. 5-6 keping tomato dicuci dan dirawat dengan air mendidih beberapa saat dan keluarkan kulit itu. Benih-benih yang dikeluarkan dan pulpa dihancurkan. Ground dan bawang putih. Minyak yang telah goreng terung, tuangkan ke dalam kuali yang bersih dan dipanaskan dan dicelup ke dalamnya bawang putih, tomato, garam, satu sudu tepung, satu perempat daripada satu sudu gula, kacau, dan tuangkan sedikit goreng Dapatkan sos terung. Ia berfungsi sebagai starter.

Casseroles dengan ayam agak memuaskan. Pada masa yang sama, mereka adalah produk pemakanan yang berguna untuk mempunyai dalam tempoh pemulihan. Sebagai contoh, gizzards ayam dalam pasu adalah komponen utama giblets ayam ragout. Gosok dan basuh 600 g organ burung (perut, hati, jantung), potong besar, kecil dan meninggalkan. Potong melenko 3 lobak merah, beberapa mentol dan pasli akar. Goreng giblets dalam kuali, apabila mereka akan menjadi rangup, menambah mereka ke sayur-sayuran, tuangkan sup baki (0.5 liter), dan kemudian mendidih selama 25 minit untuk beralih daging dengan sayur-sayuran di dalam pasu, untuk menambah kentang, dikupas, potong dadu dan goreng . Dish bermandikan sos, hantar dalam ketuhar. sos merah: dalam kuali tanpa goreng lemak sesudu tepung, dicairkan dengan sup panas dari giblets, untuk meregangkan, tidak meninggalkan ketulan. Satu bawang dan lobak merah cop, goreng, mencairkan sup yang masih ada, tambah garam, satu sudu beberapa tomato puri. Semua mendidih, tuangkan penyelesaian dengan tepung dan masak selama hampir satu jam. Kemudian menambah sos dan gula melalui penapis.