Cara menyiapkan adas untuk musim sejuk

Hijau sangat berguna dalam apa jua bentuk, dan terutama di dalamnya. Musim luruh adalah masa untuk menuai buah-buahan, sayuran, serta dill, pasli, saderi, dll. Hijau adalah gudang vitamin dan nutrien. Untuk memastikan mereka dalam kuantiti yang paling banyak, anda harus menyediakan produk ini dengan betul. Terdapat beberapa cara. Mari kita bercakap tentang cara menyediakan dill untuk musim sejuk.

Kaedah pertama - pembekuan

Bagaimana untuk menjaga dill untuk musim sejuk dengan cara ini? Mula-mula kita memilih sayur-sayuran yang berkualiti. Ranting kering dan rosak dikeluarkan. Kemudian rendam dill dalam air sejuk untuk masa yang singkat dan bilas. Sekarang kita perlu mengeringkannya dengan teliti. Kami meletakkan ranting pada tuala kapas dan tunggu sehingga kering. Anda boleh dengan lembut menghapuskan sayur-sayuran, tetapi jangan merosakkannya. Kelembapan tambahan semasa pembekuan tidak diperlukan. Oleh itu, semua ini mesti dilakukan sebelum menyiapkan adas untuk musim sejuk. Kemudian potong rantingnya dengan sangat halus. Kami mengambil pakej yang dimaksudkan untuk membekukan makanan, dan mencurahkan sayur-sayuran ke dalamnya. Kami menyebarkannya secara merata, sambil mengeluarkan udara (sebanyak mungkin). Kini anda perlu meletakkan pakej dalam peti sejuk. Ini mengakibatkan jubin tipis sayuran beku, dari mana ia mudah untuk memecahkan jumlah yang betul. Anda boleh mengubah bentuk pembekuan, tetapi ini adalah pilihan.

Cara kedua adalah pengeringan

Ini juga merupakan salah satu kaedah penyimpanan yang paling biasa. Sebelum menyiapkan adas untuk musim sejuk, ia sepatutnya sangat baik untuk diselesaikan. Kami mengeluarkan ranting kuning dan hitam, kerana pada masa akan datang mereka boleh merosakkan hidangan itu. Kemudian ada dua cara. Yang pertama adalah musim kemarau dengan ranting keseluruhan. Pada masa akan datang, mereka boleh digunakan untuk hiasan. Kaedah kedua adalah pengeringan sayuran pra-potong. Letakkan dill di atas selembar kertas lapisan nipis dan biarkan kering. Selepas selang masa tertentu, ia mestilah dihidupkan dan dicampur menjadi kering sama rata. Anda boleh menanam tanaman hijau dan dengan bantuan oven. Untuk melakukan ini, kami mendedahkan api kecil dan membuka pintu. Simpan adas ini di tempat yang kering dalam beg, dan sebaik-baiknya dalam bekas kaca kering.

Cara ketiga ialah penjerukan

Ia juga sangat mudah untuk menyediakan dill dan garam untuk musim sejuk. Rumput yang disiapkan dicincang halus dan dimasukkan ke dalam bekas yang sesuai. Kemudian tambah garam. Ia tidak boleh terlalu banyak, kira-kira 200 gram setiap kilogram sayur-sayuran. Kami menggabungkan semuanya dengan baik. Selepas itu, sebarkan dill dan garam dalam balang yang bersih dan tutup dengan penutup plastik. Simpan kosong ini di dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain. Jadi, anda boleh memilih mana-mana rumput atau membuat campurannya.

Selepas perkataan

Setelah melakukan kerja mudah ini, anda dapat menikmati aroma dan rasa yang memberikan hidangan segar segar sepanjang tahun. Kaedah ini sesuai untuk semua jenis herba pedas. Anda boleh mencampur sayur-sayuran yang berbeza, menyediakan campuran untuk hidangan tertentu. Terdapat peraturan yang harus diikuti. Sekiranya anda telah dicairkan dengan hijau, gunakan sepenuhnya. Anda tidak boleh membebaskannya semula. Pilih kaedah yang sesuai sebelum menyiapkan adas untuk musim sejuk, dan teruskan dengan kerja yang mudah tetapi menyenangkan ini.