Makanan dan minumanResipi

Bagaimana untuk memasak roll daging babi daging. Roll bakar bacon

Pork roulade daging - versi klasik, atau makanan ringan untuk jadual makan malam percutian. Ia boleh disediakan dalam pelbagai cara: dibakar dalam oven, masak atau barangan dengan makanan yang berbeza. Beberapa resepi untuk makanan akan dibincangkan dalam artikel ini.

Roulade daripada daging babi bakar. bahan-bahan

Seperti yang dinyatakan di atas, hidangan yang boleh dimasak dalam bentuk yang keras. Untuk memasak daging babi roll punggung perlu menyimpan produk tersebut:

  • lada hitam - 1 sudu teh;
  • Bawang putih - 3 ulas;
  • Adas (biji) - 2 sudu sudu;
  • minyak zaitun - 3 sudu sudu;
  • daging babi perut - 1,5-2 kilogram;
  • lemon - 2 keping;
  • thyme segar (daun) - 1 sekumpulan besar;
  • garam laut - secukup rasa.

kaedah penyediaan

  1. Pertama sekali anda perlu goreng rempah selama beberapa minit pada kuali kering.
  2. Maka mereka perlu untuk menumbuk dalam mortar dengan bawang putih, garam laut dan separuh daun thyme. Selepas itu anda perlu menambah kepada campuran beberapa sudu minyak zaitun.
  3. Diikuti dengan meletakkan daging babi di atas papan pemotong, sapu rempah dan taburkan dengan daun thyme tinggal. Sekarang anda perlu untuk perlahan-lahan roll daging ke dalam roll yang ketat dan mengikat benang.
  4. Selepas itu, daging babi mesti ada sesuatu untuk menutup, sejukkan dan biarkan semalaman untuk perap.
  5. Kemudian, daging babi roll punggung garam perlu gosok dan memburuk-burukkan minyak zaitun. Maka ia adalah perlu untuk meletakkan pada lembaran penaik dan bakar. Ini perlu dilakukan dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah selama setengah jam.
  6. roll seterusnya perlu tuangkan jus lemon dan seterusnya dibakar pada suhu 180 darjah selama dua jam. Kemudian anda perlu untuk memanaskan ketuhar kepada 220 darjah dan simpan daging babi untuk setengah jam lagi. Ini adalah perlu untuk membentuk roulade pada rangup lazat.
  7. Selepas itu, daging mesti dikeluarkan dari ketuhar dan tempat di tempat yang panas dan biarkan selama dua puluh minit.

Roulade daging babi bacon dibakar bersedia! Sebelum berkhidmat ia perlu dipotong kepada beberapa bahagian.

Roulade daging babi masak. bahan-bahan

Daging dimasak dalam resipi ini - pilihan makanan ringan yang besar untuk jadual perayaan. Tidak membeli di punggung kedai direbus, ia boleh dilakukan di rumah untuk beberapa jam. Jika mahu, daging yang berkenaan untuk barangan, tetapi daging babi yang baik dan dalam bentuk tulen. Roulade daging dimasak disediakan daripada produk-produk berikut:

  • Bawang putih - 3 ulas;
  • daging babi fillet - 1 kg;
  • garam dan rempah (semua) - untuk rasa.

kaedah penyediaan

  1. Kita mesti mengambil daging dan potong dengan tepi untuk membuat mereka licin. Jika mahu, boleh dikeluarkan dengan daging kertas pasir.
  2. Selepas itu, daging babi yang anda perlukan untuk menggosok perasa, garam dan lada. Tengah-tengah musim gulung depan harus cincang bawang putih. Selepas itu, punggung untuk roll dalam daftar dan berhati-hati mengikat benang.
  3. daging itu maka perlu untuk menggabungkan dalam pakej yang ketat.
  4. Kini ia adalah perlu untuk menyediakan hidangan untuk memasak daging babi. Ia adalah perlu untuk meletakkan daging, tutup dengan air, masak sehingga mendidih dan masak dengan api sederhana selama beberapa jam. Di tengah-tengah roll, anda boleh meletakkan daun laurel, yang akan memberikan rasa yang istimewa hidangan yang disediakan.
  5. Setelah daging masak, tutup api dan biarkan selama kira-kira sejam lebih daging babi. Maka ia boleh dikeluarkan, diletakkan di atas pinggan dan tunggu sehingga mengeluarkan kelembapan berlebihan.

Di sini adalah bersedia untuk melancarkan rebus daging babi punggung. resipi, seperti yang anda lihat, kerumitan tertentu adalah tidak berbeza. Sehingga daging masak, anda boleh melakukan kerja-kerja rumah yang lain.

Roulade daging babi dengan cendawan. bahan-bahan

rasa yang sangat menarik bertukar dari charcuterie dengan cendawan, prun dan epal. Jadi, anda boleh memasak dan daging babi roll daging. Resipi untuk hidangan adalah dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

  • cendawan - 100 gram;
  • bacon - 1 kilogram;
  • prun - 50 g;
  • apple - 1 pc;.
  • telur - 1 pc;.
  • garam - secukup rasa;
  • rempah: lada hitam, ketumbar - untuk rasa.

kaedah penyediaan

  1. Untuk memulakan, anda perlu lakukan dalam seksyen membujur bacon, untuk keluar dari ia keping daging, lada, ketumbar dan menghentikan menjengkelkan selama satu jam dalam peti sejuk.
  2. Selepas itu anda perlu tatal diukir keping daging babi dalam pengisar daging, menambah ia telur, epal dicincang halus dan prun. Maka anda boleh melampirkan pemadat dicincang cendawan goreng. Semua bahan-bahan perlu teliti bercampur-campur.
  3. Sekarang punggung boleh barang-barang pengisian balut ketat membelit dalam ketuhar dan bakar untuk satu - satu setengah jam. Suhu makanan - 180 darjah.
  4. Selepas roll telah sejuk, ia adalah perlu untuk mengeluarkan membelit dan potong kepada kepingan hidangan dan berkhidmat. Anda boleh menghiasi dengan snek kehijauan.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak daging roll. Resipi terbaik yang dibentangkan di dalam artikel ini. Cara-cara menyediakan makanan boleh berbeza, tetapi hasilnya sentiasa melebihi jangkaan. Cubalah dan anda juga akan menyukai makanan ringan ini. Selamat makan!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.