Perayaan daging babi roll

Daging babi - daging adalah kegemaran Russia. Punggung, telinga, kaki - semua nama-nama gastronomi semua biasa. Selain daripada fakta bahawa daging yang lazat dan tender, ia juga memberi manfaat kepada seluruh badan. Pertama, ia adalah sumber yang sangat baik dari besi dan vitamin B12. Kedua, kerana kandungan selenium dalam daging babi, daging yang membantu melawan kemurungan. Akhir sekali, daging dengan sempurna dihadam. Tidak hairanlah begitu banyak ia menyediakan pelbagai hidangan.

Salah satu yang paling popular hidangan daging babi adalah roll a. Beliau ternyata sangat berair, cantik dan perayaan. Tetapi pengisian boleh menjadi sangat berbeza. Anda juga boleh menghidupkan imaginasi anda. Perkara utama adalah untuk menganggap bahawa dalam ketuhar untuk menjaga hidangan ini tidak memerlukan lebih daripada satu jam. Jika tidak roll babi akan menjadi sangat kering.

Pork roll. Resipi dengan pic

Gabungan daging babi dan sayur-sayuran - ia sentiasa sangat luar biasa. Untuk memasak daging babi roll pada resipi ini perlu mengambil satu paun daging, pic dalam tin (kira-kira 1 Bank), perasa untuk daging babi, 2 ulas bawang putih dan minyak zaitun. Pertama, daging perlu bersedia untuk membuat roll a. sekeping besar dipotong bersama-sama, tetapi tidak sehingga akhir sangat. Semua ini tidak menggalakkan tukul baik, maka untuk memasak dan semua dibiarkan mentah. Daging babi masin dan berpengalaman dengan pelbagai herba. Oleh itu, ia perlu berdiri selama kira-kira 20 minit.

Pic dipotong kiub sangat kecil. Mereka tersebar di atas daging dan lipat ke dalam roll, yang terlewat oleh thread konvensional. hidangan atas boleh taburkan dengan bawang putih dihancurkan dan hujan renyai-renyai dengan minyak. Dalam bentuk ini, daging babi roll mendapat pada dan membakar di dalam ketuhar. Selepas kira-kira 50 minit hidangan perayaan bersedia. Pada ulam untuk daging babi sayur-sayuran ideal.

Roulade kepala babi

Sediakan roll sebagai organ mungkin dan babi. Untuk melakukan ini, mengambil 1 kepala, pelbagai akar, termasuk bawang, dan mengambil satu lagi Lavrushka dengan lada dan garam. Ia perlu mengambil satu lagi lidah babi dan 3 telur. Pertama, kepala babi dipotong dua dan mengambil keluar dari otaknya. Bahagian selebihnya telah dibasuh dengan lidah dan menghantar rebus. kuahnya perlu memastikan untuk menambah semua akar aromatik.

Apabila kepala adalah separuh selesai, memotong telinga, dan kemudian berhati-hati memotong kulit bersama-sama dengan lapisan lemak lama. Secara berasingan, daging dan bahasa dicincang halus. Pada fabrik kain yang bersih diletakkan kulit. Di atasnya ditaburi dengan kepingan daging dengan bahasa, penyebaran dibelah empat telur rebus dan taburkan dengan lada garam. Dari semua ini ia adalah satu roll yang dibalut dengan kain dan diikat dengan benang. Ia dimasak selama 40 minit dalam sup dengan Lavrushka dan lada.

Sekali roll masak, dibiarkan sejuk dan diletakkan di bawah kuk pada malam hari. Semua ini pergi ke sejuk. Di atas meja, roll makan adalah perlu, sudah tentu, tanpa benang dan kain. Hidangan ini boleh dihiasi dengan menghiris sayur-sayuran.

babi roll dengan kacang

Daging sebuku dengan badam adalah sangat mudah untuk memasak, jika anda mengambil 700 gram daging babi (baik, jika ia leher), 100 g badam (panggang), 100 g minyak (pastikan mentega), 3 lemon, sekumpulan pasli, 2 ulas bawang putih, sederhana, garam, kayu manis, lada hitam dan thyme. Bawang putih dan pasli dicincang halus. Ini kayu manis juga menambah, lada hitam dan sedikit garam.

Secara berasingan, potong daging, supaya akhirnya ternyata takungan nipis tetapi lama. Daging babi tidak menggalakkan. Taburkan dengan badam cincang, thyme dan, sudah tentu, garam. Semua digabungkan menjadi roll, dan diikat dengan benang. Keping baki kacang dilancarkan dalam daun pasli dan disusun di atas satu roll, yang di samping itu juga pendahuluan bersalut dengan jus lemon.

Hidangan yang terhasil diletakkan di atas dulang pembakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar untuk membakar selama satu jam. Kadang-kadang ia mengambil masa yang lebih lama. Ia adalah perlu untuk kadang-kadang lupa untuk roulade air dengan jus lemon untuk memastikan ia berair. Berkhidmat gulung ke meja mestilah dalam bentuk memotong. Keping melihat banyak lebih bagus.

Malah, pemadat untuk daging babi roll boleh datang dengan sangat berbeza. Ia boleh plum dan cendawan, dan juga kepingan ayam kering.