Brandies terbaik di dunia dan Rusia: gambaran ringkas

Apa yang cognac dan bagaimana ia berbeza daripada roh lain dan minuman beralkohol berkubu - jenama yang sama, sebagai contoh? Ia diperbuat daripada anggur kering dua suling dan berpanjangan pendedahan produk dalam tong oak. Apa yang berlaku: cognac yang terbaik boleh dihasilkan di mana-mana, manfaat ini akan berkembang anggur? Tetapi tidak! Tidak kira bagaimana wain tinggi telah dibangunkan di satu negara atau yang lain, tidak semua anggur menghasilkan produk yang baik untuk minuman wangi ini. Walaupun pengilang tidak mempunyai sedikitpun berangkat dari teknologi pengeluaran klasik, produk masih tidak boleh dipanggil sama dengan yang dicipta di wilayah Perancis Charente, di mana minuman yang pernah dilahirkan dan masih hidup subur.

Pekan kecil Cognac, yang memberikan sulingan namanya memanjat secara eksklusif kepada pengeluaran dan pemasaran produk ladang anggur berdekatan. Dan menurut dekri 1909, yang diterima pakai di Perancis, brendi boleh dipanggil hanya satu minuman, bahan mentah yang mana ditanam di jabatan Charente. Di dunia terdapat beberapa ladang anggur yang sangat baik. Tetapi cognacs yang terbaik masih di Perancis. Ia adalah di sini, walaupun hanya di sini di barat negara itu, boleh dilahirkan, minuman sahih yang benar. Oleh itu, brandies dibuat di kawasan-kawasan lain di negara ini, yang dipanggil Armagnac, hanya brendi atau vinjak.

Top cognac Perancis dijual dalam edisi terhad, dalam kristal yang rumit dan juga botol emas. Harga untuk mereka, anda tahu, setinggi langit. Dengan cara ini, yang paling mahal, telah mendapat pada ketika ini dalam Guinness Book, saya menjadi Henri IV Dudognon. Botol dijual untuk $ 2 juta! Untuk alkohol pengeluarannya ratus ekstrak digunakan. Dalam keadilan ia perlu dinyatakan bahawa harga itu sangat, peranan yang amat penting yang dimainkan dan pembungkusan - botol yang diperbuat daripada emas dan platinum, sebenarnya, ia dihiasi dengan enam setengah ribu berlian. Tetapi pengguna biasa perlu tahu bahawa yang terbaik cognacs Perancis ada di label singkatan seperti mereka: VVSOP (yang bermaksud Sangat-Sangat Superior Old Pale) Yu dan XO (Extra Lama). Nama-nama seperti Napoleon, Hors d'Umur, Vieille Reserve dan Tres Vieux juga bermakna bahawa sulingan matang dalam tong oak untuk sekurang-kurangnya enam tahun.

Tetapi di sini kita tidak tinggal di Perancis, dan ingin mencuba brandy murah yang baik. Bagaimana untuk memilih? Sudah tentu, frasa "cognac Rusia" adalah sama dengan babi guinea: tidak babi tidak ke laut, tikus ini tidak mempunyai hubungan. Dan dengan produk-produk kami kilang penyulingan. Dikaitkan dengan brandies ia hanya boleh menjadi hamparan. Tetapi jika anda masih mahu menyokong pengeluar domestik, pilih nama, dikawal selia oleh GOST Rusia. Menurut dokumen ini, disediakan semasa asterisk pendedahan. Tetapi produk Federation baik mempunyai bintang pada labelnya nampaknya HF (yang bermaksud "cognac berpengalaman" - tidak kurang daripada lapan tahun) atau KVVK - dua huruf terakhir bermaksud "Super." Umur ini - sembilan atau sepuluh tahun. Dan cognac yang terbaik di Rusia - ia adalah COP dan sistem operasi -. Lama dan sangat "kuno" singkatan ini akan memastikan bahawa roh matang dalam tong oak untuk sekurang-kurangnya sepuluh dan dua puluh tahun, masing-masing.