Borsch dengan donat - kad masakan kebangsaan Ukraine.

Sup untuk seluruh dunia, bersama-sama dengan daging dan ladu, adalah ciri masakan Ukraine. Hidangan murah hati, rasa kaya dengan sayur-sayuran yang ditanam di taman-taman Ukraine, mempunyai rasa yang indah. Borsch merujuk kepada daging dan sayur-sayuran hidangan, dan persediaan untuk pertama dua puluh produk yang berbeza. Satu ramuan borshch sentiasa satu kemestian - ia adalah bit a.

borsch Ukraine dengan donat sos bawang putih disiram dikenali dan disayangi di seluruh dunia, tetapi, menurut ramai, masak ia benar-benar dapat hanya di Ukraine. Proses memasak sup Borscht agak panjang, jadi pada masa yang sama anda boleh mengurus untuk memasak ladu dan panas untuk memindahkan mereka ke segar Borscht. Borsch dengan atau tanpa donat mereka - hidangan yang sangat berkhasiat. Ia tidak diet, tetapi, kerana jumlah yang besar sayur-sayuran digunakan, sangat berguna. Untuk menyediakan sup, anda perlu untuk memasak daging sup. Ia boleh dilakukan dengan pelbagai jenis daging, selagi daging itu kualiti yang baik. Borsch dengan donat biasanya disediakan sup, dimasak pada daging babi yang rendah lemak dan daging lembu muda pada tulang. Penggunaan daging kepada tiga liter air kira-kira 400 gram. Anggaran masa sup masak adalah dua jam. Yang ternyata lazat dan jelas, jangan lupa untuk keluarkan buih dan menambah bawang keseluruhan dibersihkan selama dua puluh minit sebelum akhir memasak, yang tidak boleh digunakan selepas itu.

Walaupun menyediakan sup, masak sayur-sayuran secara berasingan perlu. Tiga liter sup diperlukan: -350 g ubi bit, kubis - 400 g lobak merah -150 g kentang - 300 g, bawang -150 g tomato segar - 300 g. Beets, dipotong menjadi jalur, ia adalah perlu untuk meletakkan dalam periuk, tambah sedikit minyak bunga matahari dan sudu cuka, kemudian menambah jus tomato segar, yang boleh menggantikan pes tomato, reneh sehingga beets dimasak. Borsch dengan donat, dimasak dengan pes tomato, akan mempunyai rasa yang lebih sengit. bawang cincang dan lobak perlu goreng dalam minyak bunga matahari secara berasingan daripada bit.

Untuk sup dengan goreng adalah konsistensi yang betul, ia adalah perlu untuk menyediakan tepung mengisi bahan bakar. Untuk melakukan ini, anda mesti sudu tepung untuk menggoreng dalam jumlah yang kecil minyak bunga matahari dan mencairkan sup.

Sebelah sup siap adalah perlu untuk meletakkan kentang dipotong dadu, kubis kemudian dicincang dan rebus selama kira-kira satu perempat daripada satu jam. Barulah beets tumis, bawang goreng dan lobak merah, loceng lada, daun bay, tepung mengisi minyak, akhirnya tambah garam secukup rasa dan masak selama kira-kira lima belas minit.

borsch Ukraine dengan donat pampushek melibatkan penyediaan yis. Untuk melakukan ini, anda boleh membeli siap doh yis, tetapi pasti lazat memasak doh diri sendiri. Untuk melakukan ini dalam segelas susu panas perlu dicairkan dengan 10 gram yis dan tambah satu sudu gula untuk meningkatkan proses penapaian. Apabila doh mula gelembung harus doh dari 300 gram tepung, menambah garam setengah sudu teh krim. Apabila doh sesuai, anda boleh mula untuk membentuk ladu dan meletakkan mereka di atas lembaran penaik lancar. Sebaik sahaja mereka menghampiri kuali, ia adalah perlu untuk melincirkan mereka kuning telur dipukul dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C.

Apabila menyediakan sup, mereka mesti disiram dengan sos bawang putih. sos masak sangat mudah, hanya memerah bawang putih harus dengan bantuan spadefoot katak dalam jumlah yang kecil kvass, tambah satu sudu minyak sayur-sayuran dan garam. Campuran harus memukul dan tuangkan ladu bersedia.

Ukraine Borsch dengan donat dihidangkan di meja dengan krim. Dan, seperti mana-mana sup - hidangan yang kreatif, maka dalam pembuatan yang boleh menjadi apa-apa penambahbaikan dengan tambahan sayur-sayuran dan bahan perasa.