Biskut buatan sendiri dengan krim masam: resipi nenek kami

Mungkin semua orang - tua dan muda - mampu untuk memasak cookies buatan sendiri dengan krim masam. Resipi sering bergantung kepada produk ditemui di dalam peti sejuk, jadi doh bertukar berbeza - kadang-kadang sama dengan shortbread, kadang-kadang tidak stabil, kadang-kadang pada kek. Dan sentiasa lazat, seperti hampir segala-galanya dibuat dalam suasana yang baik (sesiapa sahaja dan tidak akan datang untuk menyediakan pencuci mulut dalam suasana yang tidak baik, bukan?). Terutamanya bahawa cookies buatan sendiri paling mudah - dengan krim masam, ia adalah hampir mustahil untuk merosakkan. Yang dinyatakan di sini adalah pelbagai penjelmaan kaedah penyediaan, membolehkan penambahbaikan. Cookies di rumah mempunyai hak untuk kebebasan penuh bahan-bahan komposisi. Selepas semua sampel, lebih atau kurang berjaya, ditambah dengan karya-karya masakan yang paling tinggi di dunia. Bagaimana untuk memulakan pastri Perancis yang terkenal? Sesungguhnya inspirasi dari cookies buatan sendiri zaman kanak-kanak Nenek pada krim yang nyata. Resipi diperkaya dan dibebaskan daripada lebihan, kerana cerita rakyat. Jadi mendapatkan ke perniagaan.

Bagaimana untuk memasak cookies buatan sendiri

Pertama anda perlu melihat di dalam peti sejuk untuk mencari terdapat krim. Anda tidak boleh yang terbaru. biskut buatan sendiri dengan krim masam, resipi yang kami tawarkan di sini hanya akan menjadi lebih baik jika ia adalah masam. Anda hanya perlu tuangkan ke dalam setengah sudu teh baking soda dan biarlah berlaku tindak balas.

doh

Setiap cawan krim masam dengan soda lama dipadamkan tidak ganti seratus gram mentega lembut, yang razotrom dengan gula. Peminat yang lebih manis, boleh tuangkan segelas penuh dengan "racun manis", tetapi hanya betul - tiga suku. Sangat baik dalam cookie dan vanila ini gula - boleh menambah sehingga satu sudu, jika lebih - terlalu wangi. Memandu dua telur, gaul rata. Kini beransur-ansur menambah tepung. Ia perlu mengambil kira-kira 3-3 dan setengah cawan. Itu sahaja. Hanya ujian nampaknya tidak berlaku.

Tips

Perkara utama - untuk melihat ketekalan doh lembut dan lembut, jika banyak tepung - mendapatkan batu. ia tidak memerlukan masa yang lama untuk menguli. Tetapi menambah popi benih, kismis, kacang, aprikot kering, prun boleh, resipi cookie, memasak, membenarkan di rumah. Sekarang anda perlu untuk menyejukkan doh di dalam peti sejuk dua atau tiga jam.

membentuk

Melancarkan doh sejuk di atas meja, ringan yg berupa serbuk, pembentukan tentang sentimeter, kemudian memotong cookies dengan acuan khas atau hanya gelas. Anda juga boleh cut jahitan dengan pisau - kepada dua atau berlian. Celupkan setiap preform menjadi gula (gula boleh dicampur dengan popi a), dengan serta-merta menyebarkan ia di baking yang terperinci kering.

baking

Relau dalam oven tidak terlalu panas - 180 darjah - untuk BROWNING. Ia mengambil masa kira-kira 20 minit. Ia bergantung kepada relau anda jika adalah panas dari bawah atau di atas boleh dan perlu disusun semula baking. Cookies di rumah adalah lebih mudah untuk mengawal jika teknik kerja-kerja di luar kotak. Di samping itu, ujian ini tidak menyelesaikan rancangan itu, seperti biskut atau eclair, dari apa yang anda sekali lagi untuk membuka ketuhar. Taburkan dengan cookies gula tepung bersedia untuk krim. Resipi nenek kami disyorkan! Dan selamat makan!

cookies madu di rumah

Kami memerlukan setengah cawan masam lama, band (180-200 gram) mentega, yang adalah yang terbaik untuk melembutkan sebahagiannya gelombang mikro secawan gula, jus lemon dan dua sudu besar madu yang baik. Dua setengah cawan tepung dicampur dengan satu sudu teh soda penaik dan campuran semua doh yang lembut ini. fros sejuk atau tidak perlu. Adakah terdapat resipi cookie mudah di rumah? Setiap kali membasahkan tangan dengan air, lepite bola kecil runtuh sebelah gula (kon pada masa yang sama boleh membentuk) dan diletakkan di atas baking yang kering. Kemudian bakar selama 15 minit di dalam ketuhar pada suhu yang tidak lebih tinggi daripada 180 darjah. Watch berhati-hati, kerana tidak lama lagi sebagai warna akan bertukar kepada emas - selesai cookies buatan sendiri anda dengan krim masam. Resipi tidak boleh menulis semula - kerana mereka adalah mudah.

Dari arkib nenek saya

Kuki ini bukanlah kelas ekonomi, ia adalah agak perayaan. Anak-anak gembira acuan untuk Tahun Baru. cawan gula dan 4 kuning telur sehingga sapu putih (anda boleh pengisar), tambah ke dalam segelas jagung atau kanji kentang, 200 gram mentega lembut, 4-5 sudu lemak krim masam di atasnya - setengah sudu teh baking soda, tidak memohon cuka pembatalan, maka sedikit garam dan gaul rata. Uli doh dengan dua cawan tepung diayak. Melancarkan ketebalan lapisan sentimeter di atas meja yg berupa serbuk, dipotong dengan pisau atau memotong cookies. Taburkan dengan gula dan kayu manis dan walnut yang dicincang. ketuhar tidak banyak coklat. shortbread ini Cookies dengan krim masam, resipi krim masam hanya dalam kes ini tidak patut. Kesediaan pechenyushki akan menjadi sangat lembut, tetapi pada hari berikutnya akan menjadi "pasir" sebenar - akan runtuh dan cair di dalam mulut anda.

cookies lembut dengan krim masam

Resipi ini adalah baking mudah adalah banyak dan pelbagai, tetapi walaupun ini disediakan untuk kanak-kanak sehingga lapan tahun. A setengah cawan krim masam adalah perlu untuk mengambil satu sudu teh soda penaik, sedikit garam, satu telur, gula setengah cawan dan tiga setengah cawan tepung (termasuk meja posypku). Hilangkan krim soda, ia asid mencukupi, cuka dan asid sitrik, tidak diperlukan. Tuangkan tepung secara beransur-ansur perlu memantau ketekalan doh - ia harus lembut. menguli Long. Roll ke dalam bola, balut dalam foil dan sejukkan dalam peti sejuk selama lima belas minit. Kerana lemak di dalam doh, kita meletakkan kertas baking sedikit atau pastikan untuk gris dengan minyak sayur-sayuran. mentega cair atau minyak sayur-sayuran yang sama untuk mencurahkan ke dalam pinggan, tuangkan gula kepada yang lain (mungkin dengan kayu manis, kacang, koko). Mencelup sebelah pastri ke dalam minyak, kemudian menjadi gula dan menghentikan serta-merta. relau dipanaskan terlebih dahulu untuk ketuhar 180-200 darjah selama 15-20 minit, bergantung kepada ciri-ciri ketuhar. Sekarang anda boleh menghiasi produk siap dengan krim, jem, cranberry atau ceri. Resepi cookie di rumah mewujudkan kehangatan dalam hubungan keluarga, kegembiraan hidup.