Beef steak, resipi yang telah menjadi klasik, adalah bahagian daging lembu. ketebalan berbeza-beza antara 3 sentimeter. Sekeping daging harus pemanggangan bermuka dua. Stik mungkin berbeza-beza mengikut tahap kesediaan. Yang utama ialah: darah, "sederhana", banyak panggang.
Sebaik-baiknya, untuk menentukan kesediaan yang diperlukan untuk menggunakan termometer memasak. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, rumah moden adalah sangat jarang seseorang menggunakan subjek. Selalunya, untuk menentukan hidangan kesediaan menggunakan pemerhatian peribadi.
Apabila tahap yang dipilih memasak steak, perlu diingat bahawa menafikan yang kuat menggoreng jus daging, ia menjadi kering dan sukar. Walau bagaimanapun, penyediaan darahnya - tidak sesuai untuk semua orang. Selepas tahap ini jelas bertujuan untuk pencinta. Yang paling popular di dunia telah memenangi steak daging lembu resipi yang melibatkan pemanggangan "sederhana". daging itu mempunyai ciri-ciri warna coklat yang seragam, tetapi apabila anda klik pada bahagian dipotong akan bermain sejumlah besar jus.
Bagaimana untuk memasak steak daging lembu - ia tidak begitu buruk. Hendaklah dikemukakan kepadanya dan hiasan. Tetapi itu mudah, "masalah." Untuk ulam untuk steak adalah sayur-sayuran yang besar. Ia adalah yang terbaik untuk memasak mereka di panggangan. daging yang baik dan akan digabungkan dengan salad sayur-sayuran segar.
Sebelum anda bermula untuk membuat hidangan ini, anda perlu untuk menyediakan daging dengan betul. Kepada plat berbaring di atas steak daging lembu sebenar, ia adalah lebih baik untuk memilih daging tanpa urat dan tulang. sebahagian intercostal Perfect. Sebaik-baiknya, anda mahu menggunakan daging segar. Dalam kes ini, tidak ada keraguan dalam juiciness dan aroma hidangan. daging itu mesti dipotong menjadi kepingan, ketebalan yang kira-kira 3 sentimeter. Seseorang mungkin bertanya, bagaimana untuk goreng steak daging lembu, yang telah dibekukan? Pilihan ini juga sangat biasa, kerana kedai-kedai kini boleh bayangkan yang besar bahagian yang telah dihiris daging. Untuk daging lembu pencairan adalah perlu untuk menggunakan petak utama peti sejuk. Ia akan menjadi satu proses yang panjang, tetapi daging akan mengekalkan bilangan maksimum ciri berguna. Untuk mempercepatkan pembungkusan boleh diletakkan di dalam air sejuk. Untuk balutkan steak tidak microwave sesuai. Walaupun dalam keadaan yang paling berbahaya bahagian atas akan mula bersedia untuk masa ini apabila tengah hanya untuk dicairkan. Sebagai steak hasil, daging lembu, resipi yang menyediakan daging sama rata dicairkan, tidak akan berfungsi dengan sempurna panggang. Peraturan yang paling penting - dalam mana-mana ia adalah mustahil untuk meletakkan produk ke dalam air panas.
Satu lagi pemerhatian penting. daging Choice dimaksudkan untuk steak, tidak perlu untuk mengalahkan, struktur jika tidak, dia hanya terganggu dan hilang jus berharga. Selain itu, anda perlu menyimpan pada herba. Panggang daging lembu, resipi yang melibatkan penggunaan minyak zaitun dan rempah, wangi dan lembut. Salt ia adalah perlu untuk mempunyai bentuk selesai.