Makanan dan minumanMemasak Tips

Beberapa tips bagaimana untuk memasak sup

Seorang lelaki yang jarang berlaku tidak suka pergi memancing, semasa ia dianggap sebagai perlawanan telinga, dimasak di atas unggun api. Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakan hidangan ini di rumah, ia boleh berubah tidak kurang lazat dan rasa, jika anda tahu beberapa helah.

Adalah dipercayai bahawa telinga sebenar hanya boleh dibancuh daripada ikan segar, dan sudah tentu sungai, dan jika untuk tujuan ini diambil, ikan beku atau dalam tin, telah diperolehi sup ikan. Jika kita bercakap mengenai bagaimana untuk menyediakan sup di rumah, anda boleh porektomendovat untuk tujuan ini dan penduduk laut, yang merupakan satu kelebihan yang besar untuk sekurang-kurangnya tulang kecil di kambi.

Sangat lazat dan penuh dengan liku telinga, dalam penyediaan yang menggunakan hinggap segar. Ia mengambil masa kira-kira satu setengah kilogram. Ikan juga dibersihkan, dicuci, langsung mencabuli, ia juga perlu untuk membuang insang dan potong keping tebal (kecil boleh runtuh semasa memasak). Bowler (seperti dalam rumah - kuali untuk 4-5 liter) diletakkan di atas api, dan air itu dibawa sehingga mendidih. Di sini meletakkan kentang dipotong dadu dan rebus sehingga lembut. Selepas itu, hidangan ditambah keping dicincang hinggap, dan kuahnya dibiarkan untuk memanaskan lebih kurang 15 minit. Pada akhir memasak dalam sup itu dituang segelas vodka, semua masin, lada, tambah rempah dan hijau dicincang halus. Ia adalah lebih baik untuk memberi SUNTIK sup untuk sementara, selepas itu ia sedia untuk digunakan.

Dibancuh sup aktif dan ikan kecil, seperti bulu leher haiwan atau perches. Sebelum anda memasak sup, ikan biasanya tidak bersih, untuk kuahnya mempunyai lekatan yang diperlukan. Walau bagaimanapun, perlu disembowel dan bilas dengan baik dengan ikan dan hinggap untuk membuang insang, atau sup boleh rasa pahit. ikan disediakan diletakkan di dalam hidangan yang diingini, isi dengan air sejuk, menambah ia dikupas bawang, akar pasli dan garam saderi. telinga dibancuh selama kira-kira 40 minit dengan api kecil, selepas itu kuahnya ditapis lagi diletakkan di atas plat, ditambah dengannya lobak merah, dipotong dadu dan sedikit goreng, serta keping kentang. Semuanya masak sehingga sayur-sayuran lembut.

Untuk mengetahui bagaimana untuk membuat sup, terdapat banyak pendapat. Sebagai contoh, beberapa nasihat ikan kecil untuk memasak dalam air mendidih, dibalut dengan kain kasa, supaya jika tiba-tiba dia jatuh selain, kepingan kecil tidak jatuh ke dalam kuahnya. Bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan sup, jadi dia berpaling telus, kita boleh mengesyorkan menarik menggunakan telur ikan. Ia diadakan begitu. 2 sudu kaviar lumat dalam lesung, campuran itu secara beransur-ansur mendahului dalam air sejuk sehingga massa mula menyerupai doh. Selepas itu, kaca ditambah sejuk dan panas bikar air, teliti dikacau. Panas diisi satu cawan telinga menyebabkan campuran dibawa kepada mendidih dan diterjemahkan bahagian kedua. sup masak selama kira-kira 10 minit dengan api perlahan untuk beberapa ketika menyokong, kuahnya ditapis.

Bagaimana untuk memasak sup yang lazat dan kekayaan? Satu lagi rahsia - adalah untuk menggunakan pelbagai jenis ikan pada satu masa. menggunakan gabungan dua atau tiga jenis yang paling kerap, bagaimanapun, ia adalah bernilai mengingati bahawa jika anda mengambil ikan merah, kemudian menambah ia tidak perlu.

Tidak seperti sup lain, sayur-sayuran diletakkan dalam jumlah yang minimum. Biasanya ia lobak merah, kentang dan bawang. Rempah, juga tidak terlibat, supaya mereka tidak membunuh rasa ikan. Sering digunakan akar pasli atau saderi, Dill. Kerana ikan air tawar dengan cepat runtuh, ia adalah disyorkan untuk meletakkan sedikit kemudian pada sayur-sayuran atau tarik untuk sementara waktu, sehingga sayur-sayuran yang dikimpal, dan kemudian dimasukkan ke dalam hidangan yang sedia dibuat. ikan dicerna (terutamanya sungai) menjadi kaku.

Sudah tentu, sebelum anda memasak sup, pilihan yang terbaik adalah untuk menangkap ikan mereka sendiri untuk dia. Hidangan ini akan mempunyai rasa yang paling jelas, tetapi juga bahan-bahan yang dibeli di kedai boleh menjadi pilihan yang baik.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.