Lobak pedas - besar perasa untuk pelbagai hidangan. Ia merangsang selera makan, meningkatkan penghadaman, membuat rasa makanan yang lebih sengit dan terang. Kerana sejak zaman purba di dapur kebangsaan banyak ia telah disampaikan ke meja dan dituai khas dalam kuantiti yang besar.
tip pengemasan
Kebiasaan dengan lobak pedas memasak di rumah, kita akan bermula dengan tips. Pertama, tuan rumah yang diketahui umum bahawa minyak pati yang terkandung dalam tisu akar, menyebabkan beribu-sungai air mata. Kaustik adalah neraka ini, dalam satu perkataan! Walau bagaimanapun, masalah ini adalah sangat mudah untuk mengendalikan, jika, sebagai contoh, tidak gosok akar pada parut, dan lulus melalui pemerah elektrik. Kemudian sambungkan kek dan jus, dan produk utama bersedia! Memudahkan tugas menyediakan fuck di rumah boleh dan pencincang konvensional. Hanya memakai lubang di mana meletakkan keping akar, serta beg plastik output mulut. Dan jika tiba-tiba bahan mentah yang mempunyai beberapa lebih daripada jumlah itu, yang boleh kitar semula, lebihan itu hanya membekukan, dan kemudian mengambil seperti yang diperlukan dan membuat lobak pedas segar.
perasa klasik
Mari kita memahami secara khusus dengan penyediaan lobak pedas. Di rumah, cara yang paling mudah. akar kilogram setengah bersih, gosok pada parut, baik-baik saja (jika konsistensi produk yang diperolehi adalah lebih lembut, dan dia - lazat). Atau menggunakan pengisar juicer, daging, seperti yang dinyatakan di atas. Kaca (200 g) dengan air larutan gula rebus panas - kira-kira 30 g (sudu menimbun), 5 g garam (teh setengah sudu), sejuk. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan lobak pedas, tambah 50 gram cuka, buah-buahan yang lebih baik (epal atau anggur), Kacau. Memindahkan perasa ke dalam balang steril, penutup rapat (plastik), simpan dalam peti sejuk. Dengan penyediaan lobak kuda dalam rumah boleh berhubung dengan kaveat: jika ia akan kelihatan sedikit kering, tambah air sedikit lebih, tetapi ia rebus!
Perasa pedas, berry
Jika anda ingin mencuba sesuatu yang lebih asli, rasa yang menarik, cuba untuk dipadankan dengan tahap akar lobak pedas dan tart kemanisan buah beri dari gooseberries. Ia menerima yang tidak dijangka, tetapi sangat menyelerakan. Apa-apa perasa yang indah sesuai untuk daging - panggang, kukus, atau jeli. Dengan cara ini, mengikut resipi yang sama dan lobak pedas mungkin untuk musim sejuk memasak. Apa yang anda akan memerlukan jumlah yang sama akar dan beri - dalam satu tangan, dan gula dan air - di pihak yang lain. Sebagai contoh, jika kita mengambil 250 g dan 250 lobak pedas gooseberry, komponen lain - dengan 100. Buah-buahan tatal dalam pengisar daging. Lobak pedas adalah yang terbaik untuk mengisar parut. Campuran dan tuangkan air dengan gula larut di dalamnya. Dibungkus dalam balang dan simpan dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Perasa lobak pedas dengan lobak merah
Belai diri anda dengan perasa lazat akan membantu anda di sini ini resipi untuk lobak pedas. Pada musim sejuk, ia boleh perap dengan lobak merah. Penjajaran produk berikut: akar dan akar - 300 g, cuka cider (ia adalah lebih baik daripada jadual konvensional, kerana lebih lazat dan wangi) - 60 g, sedikit garam dan setengah cawan (pada budi bicara) air. Lobak pedas parut, lobak merah, juga, kedua-dua produk - pada parut denda. Larutkan garam dalam air, cuka, mencairkan, tambah lobak pedas kacau. Merebak ke atas bank-bank, rapat, simpan di tempat yang sejuk.
Dan biasa kepada kita ke neraka, seperti di kedai, membuat dengan penambahan jus bit. Itu semua rahsia beliau buatan!