Bawang marmalade: bahan-bahan resipi

Ramai di antara kita berhati-hati dengan kombinasi yang tidak konvensional produk. Tetapi orang-orang yang apabila merasai bawang marmalade, resipi yang akan dibentangkan dalam kertas semasa diubah menjadi pecinta sebenar hidangan ini.

Pilihan satu: senarai bahan-bahan

Untuk penyediaan ini makanan ringan yang lazat dan sihat semua produk mesti dibeli terlebih dahulu. Di dapur anda, anda perlu mencari produk-produk berikut:

• kilogram Juicy bawang putih.
• Setengah liter wain Muscatel.
• Dua sudu teh garam laut.
• 250 gram gula.
• Empat sudu besar minyak zaitun.

Selain itu untuk menyediakan set rempah yang terdiri daripada laurel, thyme, rosemary dan lada hitam. Juga pada tangan adalah untuk menjadi saderi dan bawang.

Keterangan proses

Dalam periuk kecil tuangkan arak dan meletakkannya di dapur. Walaupun ia dipanaskan, ia adalah mungkin untuk membersihkan bawang, bahagikan kepada dua bahagian dan potong nipis setengah cincin. Dalam kuali yang berasingan, menuang minyak zaitun dan membentangkannya dalam sayur-sayuran disediakan dan rebus sehingga ia menjadi telus dan lembut. Adalah penting untuk terus menggerakkan kandungan pinggan mangkuk, supaya ia tidak dibakar.

Alkohol flambiruyut. Orang-orang yang takut membakar alkohol, anda boleh rebus selama sepuluh minit. Kali ini agak cukup untuk menguap alkohol. Akhirnya bawang besar-besaran tambah lada, gula dan garam.

Untuk membuat hiasan sejambak, anda perlu herba segar. Semua komponen dikumpulkan bersama-sama, dibalut dengan leek stem terbentuk terlebih dahulu dan diikat. Jika perlu, ia boleh digantikan dengan herba segar rakan-rakan kering.

Pada peringkat ini dalam bawang marmalade seterusnya dicurahkan buah pala dan memadamkan sekurang-kurangnya dua atau tiga jam. Itu berapa banyak masa yang diperlukan untuk menebal hidangan. Jika perlu, keperluan untuk meningkatkan tempoh pemadam. Hasilnya, anda perlu mendapatkan massa jeli seperti yang lembut. Menyimpannya dalam peti sejuk boleh berada di dalam balang kaca. Biasanya, seperti starter yang dihidangkan dengan daging, pates dan terrines, tetapi ia boleh digunakan begitu sahaja.

Pilihan Dua: satu set produk

Untuk membuat ini yang tidak standard, tetapi amat berguna goodies anda perlu menyimpan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Di dalam kabinet dapur anda perlu:

• A kilo bawang merah.
• 75 mililiter minyak zaitun.
• 50 gram gula.
• A ulas bawang putih.
• 100 mililiter wain merah kering.
• 50 gram madu.
• 100 mililiter cuka balsamic.
• 50 gram mentega.

Selain itu, dalam senjata anda perlu mencari satu set rempah yang terdiri daripada garam, thyme, marjoram, lada hitam dan oregano. Atas permintaan kedua boleh digantikan dengan rosemary. Jumlah perasa bergantung kepada pilihan peribadi memasak. Ia adalah penting bahawa semua bahan-bahan adalah segar dan berkualiti baik, kerana ia memberi kesan kepada rasa hidangan siap.

Bawang marmalade: Resipi

Dalam kuali dipanaskan diisi dengan dara mentega penyebaran minyak zaitun tambahan dan mencairkan. Selepas itu, untuk menghantar bawang putih dihancurkan dan bawang sebelum potong cincin nipis. Lima minit kemudian, api di bawah kuali Bates pada tahap minimum, tutup dengan penutup dan biarkan untuk rebus.

Adalah penting untuk menggoreng bawang supaya ia tidak dibakar. Jika tidak, hidangan selesai akan mempunyai rasa pahit. Selepas lapan minit, kuali tambah cuka, wain, lada, garam, rempah, gula dan madu. Semua teliti campuran, masak sehingga mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan selama api yang minimum.

Selepas setengah jam makan anda sudah bersedia. peralihan dalam mangkuk kaca dan dihantar ke dalam peti sejuk. Ada ia boleh disimpan selama enam minggu. Ini marmalade bawang akan menjadi tambahan yang sempurna untuk daging bakar, rebus atau goreng.

Pilihan Tiga: senarai bahan-bahan

Resipi ini adalah unik kerana ia bukan satu plat biasa yang akan digunakan di dalamnya, dan multivarka. Menyediakan lima belas hidangan makanan anda perlu:

• A kilogram bawang putih.
• 150 mililiter cuka balsamic.
• A kilogram gula.
• 250 mililiter cuka epal cider.
• 40 gram garam.
• Empat ulas.
• Satu batang kulit kayu manis.
• Setengah sudu teh jintan putih.

urutan tindakan

Supaya anda mendapat bawang marmalade benar-benar lazat dan sihat, anda perlu bersedia lebih awal bahan utama. Ia dibasuh, dibersihkan dari sekam, dicincang cincin separuh halus, garam dan biarkan selama lima jam.

Selepas waktu ini tunduk dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir sejuk dan obsushivayut dengan tuala kertas. Kemudian ia merebak dalam mangkuk multivarki. Terdapat juga menghantar gula, rempah, dan dua jenis cuka. Peranti ini dimasukkan ke dalam mod "Jam" dan biarkan selama dua jam dan dua puluh dua minit. Selepas bawang marmalade memperoleh tebal jeli seperti konsisten, paparannya di dalam bekas kaca, disejukkan dan dihantar ke dalam peti sejuk.

Resipi yang luar biasa

Hidangan ini akan berbeza dari orang-orang yang telah diterangkan di atas kerana penyediaannya diperlukan hanya tiga jenis bawang (Yalta, bawang merah dan sayur). Mereka diambil dalam perkadaran yang sama. Di samping itu, di dapur anda mesti ada sedikit gula, wain merah kering, dan beberapa titik grenadine a.

Pertama, anda perlu untuk melakukan bahan utama. Tunduk dibasuh di bawah air yang mengalir suam, disucikan, ia memandang tanah panggang bersama-sama dengan gula dalam beberapa minit. Adalah penting untuk terus menggerakkan kandungan pinggan mangkuk, supaya ia tidak dibakar. Jika tidak, siap marmalade tiga jenis bawang akan memperoleh rasa pahit yang tidak menyenangkan.

Selepas itu, bekas dicurahkan wain merah kering yang berkualiti, dan menunggu sehingga ia telah sejat, menambah beberapa titik grenadine. Ia harus diperhatikan bahawa jumlah semua bahan-bahan yang diperlukan bergantung kepada pilihan rasa memasak. The marmalade terhasil akan menjadi permata sebenar bukan sahaja setiap hari, tetapi menu perayaan. Ia adalah unik kerana ia boleh dibekalkan sebagai berasingan, hidangan yang agak bebas atau sebagai pelengkap yang baik untuk daging rusa panggang, itik buatan sendiri, anak lembu atau croutons.