Bagaimana untuk menyediakan sushi di rumah atau master kelas dalam masakan

<- @page {saiz: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Ia ternyata bahawa tiada apa yang lebih mudah daripada untuk mengatur Jepun kecil di rumah. masakan Jepun dan Cina ditemui di kalangan penduduk populariti yang besar negara kita. Hari ini ia adalah mungkin untuk pihak dengan hidangan kebangsaan negara-negara ini. Tetapi ia tidak perlu untuk memesan makanan di restoran-restoran Cina, anda akan belajar hari ini bagaimana untuk membuat sushi di rumah. Kita hanya perlu mempunyai kesabaran dan sedikit latihan. Di samping itu, maka ia akan menjadi mungkin untuk mengajar rakan-rakan bagaimana untuk membuat sushi. Mari kita bermula.

Untuk menyediakan gulung di rumah akan memerlukan beras khas untuk gulung (walaupun, biasanya beras bulat juga bagus), cadar panggang rumpai laut Nori. Rajah (berdasarkan 500 gram beras 600 gram air) mesti pra-masak pada api kecil, sejuk dan isi dengan cuka beras (kira-kira 100-120 ml).

Untuk pengisian kurang masin ikan merah (salmon, trout atau salmon), salah satu timun, daging ketam, keju krim dengan rasa ketam, bijan panggang.

Untuk pendaftaran hidangan siap akan menggunakan (walaupun anda boleh menggantikan mana-mana sayur-sayuran lain), salad dan sos yang anda boleh mengambil kicap, wasabi (lobak pedas Jepun), halia jeruk. Memutarbelitkan gulung perlu tikar buluh.

Langkah seterusnya - menyediakan bahan-bahan untuk pengisian. Timun dan potong saya (bukan yang lebih halus) menjadi jalur nipis. daging ketam dihiris. ikan juga dipotong bersama-sama gandum menjadi jalur nipis.

Sekarang kita mula untuk menghidupkan. Malah, anda boleh mencari dalam talian video dengan kelas tuan yang terperinci memberitahu dan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat sushi di rumah. Letakkan di atas tikar buluh lembaran nori alga. Anda perlu memastikan bahawa ia adalah bahagian berkilat menghadap ke bawah. Tangan lembap air berasid, mengambil nasi dan membentuk bola. Merebak pada sehelai rumput laut seperti yang lembaran kemalangan atas kekal tidak dipenuhi 1-2 cm.

Letakkan inti di atas (timun, alpukat dan ikan)

Dengan tikar buluh membalut lembaran nori bersama-sama dengan pengisian, membentuk roll. Ia adalah perlu untuk sedikit memampatkan tikar untuk mendapatkan roll yang ketat. Sushi dibuat sedikit lebih mudah, membentuk satu "roti" kecil beras, dan kemudian ia diletakkan sepotong ikan, bahan-bahan lain dan topping semua jalur nipis ligated Nori. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai ini boleh difailkan di bawah "bagaimana untuk membuat sushi di rumah" pada laman niche.

Rolls boleh menghidupkan "dalam ke luar", iaitu. E. beras di atas. Ini juga boleh belajar daripada tutorial video "Bagaimana untuk memasak sushi dan gulung."

lembaran penyebaran nori di atas tikar buluh supaya bahagian berkilat menghadap ke bawah. Lembap tangan dalam air berasid dan mengambil beberapa beras, membentuk bola dan membentangkannya ke atas alga lembaran nori, seragam mengedarkan ia di permukaan alga. Kelebihan atas dibiarkan bebas daripada beras 1-2 cm. Selanjutnya mengubah beras sebelah daun ke bawah supaya pinggir percuma telah muncul di bahagian bawah nasi (m. E. Closer kepada kami).

Merebak pada lembaran pengisian. Dengan pengisian dengan selamat boleh membuat percubaan kepada citarasa anda sendiri.

Lagi sekali lagi kita balut mat di sekeliling roll lembaran dan bentuk. Menekannya sedikit untuk memberikan kepadatan. Untuk kemudahan, anda boleh balut dalam bungkus plastik mat, beras bukan untuk mendekam antara gentian buluh.

gulung dimasak dipotong menjadi bahagian yang sama (6 atau 8 keping dari roll a) dan merebak pada plat disediakan. Hidangkan dengan sos dengan wasabi, soya dan halia jeruk.

Sekarang, bagaimana untuk menyediakan sushi di rumah, anda tahu. Bagaimana mereka boleh mempunyai? Makan gulung adalah kayu terbaik daripada buluh atau tembikar. Jika anda memasak dan cuba gulung buat kali pertama, anda boleh menggunakan garpu. Tetapi pastikan anda belajar bagaimana untuk menggunakan penyepit. Ini adalah suatu keseronokan berasingan.

Seperti yang anda lihat, tiada apa yang rumit, hanya perlu bersenam, dan semua yang anda dapatkan.