Makanan dan minumanMinuman

Bagaimana untuk menyediakan cognac yang baik Pandir di rumah

Saya ingin berkongsi dengan anda rahsia dan memberitahu anda bagaimana untuk memasak cognac Pandir di rumah. Kualiti minuman itu tidak seharusnya menyebabkan anda tidak ragu-ragu dia boleh menjadi pesaing yang layak kepada cognacs jenama. Anda pasti akan mendapat keseronokan sahaja dari penggunaannya. Setakat ini, cognac umumnya jatuh ke dalam kategori minuman beralkohol elit. brandy klasik yang dibuat oleh penyulingan wain putih kering, dan kemudian penuaan lama dalam tong oak atau bekas dengan cip oak. Sudah tentu, pengeluaran cognac di rumah, serta kualiti tidak kalah dengan versi klasik. Ini tidak mewah, tetapi ia adalah minuman yang baik yang anda akhirnya akan mendapat.

Kaedah pembuatan

Menyediakan brandy brew di rumah, anda perlu tanaman yang baik anggur. Maka ada peluang untuk bereksperimen dengan wain anggur. Pada asasnya, anggur terbaik pergi dengan keperluan keluarga, dan yang lain daripada kita cuba untuk membuat brandy buatan sendiri yang baik. Mari kita mulakan:

- jenis anggur seperti Stepnyak, Lydia, golubok, Isabella, anda perlu memetik hanya dengan kematangan penuh;

- Jus tumpahan dengan tassels dan menggabungkan mereka ke dalam periuk;

- tambah gula (2 kg setiap 1 baldi jus anggur);

- Tutup dengan kain yang bersih dan memakai zabrazhivanie (5-7 hari hidup);

- beberapa kali sehari campuran Wort;

- 7 hari lamanya wain yang maju (kerana bau wain, wain mula terbang agas, pulpa harus berasingan dan terapung ke atas), jus teliti dicurahkan ke dalam bekas yang disediakan, pulpa extruding akhbar skru;

- dalam Wort yang terhasil lagi menambah gula (2 kg setiap baldi);

- tuangkan jus dalam botol kaca (kapasiti boleh memilih mana-mana lain, sebaik-baiknya kaca), mengisi tidak lebih daripada 70% daripada jumlah keseluruhan. Ini dilakukan bagi meningkatkan buih tidak tergelincir melalui leher botol dalam proses penapaian;

- set untuk penapaian tambahan di bawah perangkap air. Suhu sepatutnya 22%. pengeluaran Brandy di rumah, iaitu, proses penapaian akan berlangsung tiga minggu. Anda akan notis apabila perangkap air tidak lagi menonjol buih, dan yis telah dicetuskan, maka yakinlah - penapaian selesai dengan jayanya. Seterusnya, bergabung wain. Memasak bermula minuman di rumah, kerana anda akan perlu untuk menjalankan penyulingan wain dalam khayalan. Apabila penyulingan pertama adalah lengkap, ia perlu dicairkan, produk yang diperolehi oleh air biasa, yang mempunyai jumlah yang sama dengan minuman anggur yang diperolehi.
Kemudian, penyulingan kedua dan ketiga di bawah peraturan yang sama. Selepas penyulingan ketiga, anda akan mendapat etil alkohol tulen, yang merupakan kubu 70-80%. Seterusnya anda perlu untuk minuman alkohol dalam oak (yang paling sesuai oak tong) untuk minuman cognac dari rumah telah menjadi satu cognac sebenar. Oleh itu, penyediaan minuman beralkohol, sudah tentu, proses memakan masa. Tidak dinafikan, seseorang yang boleh membuat brandy yang baik Pandir di rumah, layak untuk menerima segala pujian.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.