Makanan dan minuman, Minuman
Bagaimana untuk menyediakan cognac yang baik Pandir di rumah
Kaedah pembuatan
Menyediakan brandy brew di rumah, anda perlu tanaman yang baik anggur. Maka ada peluang untuk bereksperimen dengan wain anggur.
- jenis anggur seperti Stepnyak, Lydia, golubok, Isabella, anda perlu memetik hanya dengan kematangan penuh;
- Jus tumpahan dengan tassels dan menggabungkan mereka ke dalam periuk;
- tambah gula (2 kg setiap 1 baldi jus anggur);
- Tutup dengan kain yang bersih dan memakai zabrazhivanie (5-7 hari hidup);
- beberapa kali sehari campuran Wort;
- 7 hari lamanya wain yang maju (kerana bau wain, wain mula terbang agas, pulpa harus berasingan dan terapung ke atas), jus teliti dicurahkan ke dalam bekas yang disediakan, pulpa extruding akhbar skru;
- dalam Wort yang terhasil lagi menambah gula (2 kg setiap baldi);
- tuangkan jus dalam botol kaca (kapasiti boleh memilih mana-mana lain, sebaik-baiknya kaca), mengisi tidak lebih daripada 70% daripada jumlah keseluruhan. Ini dilakukan bagi meningkatkan buih tidak tergelincir melalui leher botol dalam proses penapaian;
- set untuk penapaian tambahan di bawah perangkap air. Suhu sepatutnya 22%. pengeluaran Brandy di rumah, iaitu, proses penapaian akan berlangsung tiga minggu. Anda akan notis apabila perangkap air tidak lagi menonjol buih, dan yis telah dicetuskan, maka yakinlah - penapaian selesai dengan jayanya. Seterusnya, bergabung wain. Memasak bermula minuman di rumah, kerana anda akan perlu untuk menjalankan penyulingan wain dalam khayalan. Apabila penyulingan pertama adalah lengkap, ia perlu dicairkan, produk yang diperolehi oleh air biasa, yang mempunyai jumlah yang sama dengan minuman anggur yang diperolehi.
Similar articles
Trending Now