Bagaimana untuk menyediakan wain dari anggur di rumah

Wine - ia adalah salah satu minuman yang paling berguna dan kuno. Terlebih dahulu disediakan oleh orang Mesir purba. Maka ia telah digunakan sebagai minuman utama, kerana pelbagai jus dan air dalam iklim panas mereka, adalah sangat mudah rosak (peti sejuk tidak lagi). Agar tidak mabuk, mereka dicairkan dengan wain air kosong, atau lebih tepat, telah ditambah kepada air wain sedikit untuk memastikan ia daripada rosak.

Mungkin tiada siapa yang berani untuk berhujah bahawa yang paling semula jadi, dan oleh itu dianggap sebagai wain buatan yang berguna. Tetapi bagaimana ia lakukan?

Ramai orang berfikir bahawa memasak wain sendiri - ini adalah satu proses yang sangat kompleks dan memakan masa. cukup aneh, ia tidak. Wain dari anggur di rumah menyediakan cukup mudah, yang paling penting melaksanakan semua ketat mengikut arahan. Oleh itu, kita mula.

berry

Dalam usaha untuk menyediakan wain dari anggur di rumah, anda tidak boleh terlepas masa apabila buah mencapai kematangan. Ia adalah dalam tempoh ini ia mengandungi lebih banyak gula dan kurang asid. Sebaik sahaja anda telah berkumpul anggur perlu menyusun buah - busuk, rosak, tidak matang dan keluarkan. Ia juga bernilai untuk membuang semua cawangan dan daun, kerana jika mereka jatuh ke dalam arak, rasa minuman yang rosak.

Jika beri tidak berdebu, mereka tidak boleh dibasuh. Hakikat bahawa kulit anggur adalah bakteria yang mempunyai kesan positif ke atas proses penapaian. Dalam usaha untuk menyediakan wain dari anggur di rumah, ia adalah lebih baik untuk mengambil kelas yang berikut: ". Lydia" "Isabella", "Moldova",

beri Davim

Seterusnya, kita perlu memulakan beri menghancurkan. Anda boleh menggunakan pemerah jus atau pengisar. Dalam proses yang anda perlukan untuk mengikuti untuk memastikan bahawa benar-benar semua beri telah dihancurkan.

Selepas menghancurkan anggur buah-buahan meninggalkan buburan yang terhasil semata-mata untuk mempertahankan. Akhirnya, jus mesti berada pada permukaan, dan hampas tebu (biji dan kulit) di bahagian bawah. Menggunakan media khas atau ketegangan kain kasa mudah wain masa depan.

Proses penapaian

Selanjutnya, dalam usaha untuk menyediakan wain dari anggur di rumah, anda perlu bersih dan kering bekas khas - satu botol 10 minit atau 20 liter atau yang mudah balang tiga liter. Sejak penapaian jus anggur akan meningkat dalam jumlah, pengisian bekas mereka harus tidak lebih daripada 2/3. Selepas itu, anda perlu untuk palam botol. Bagi tujuan ini, penutup plastik khas yang dibuat dengan pembukaan untuk tiub, yang akan output karbon dioksida yang dihasilkan semasa penapaian.

Satu hujung tiub mesti diturunkan ke dalam bekas dengan air, yang lain dalam lubang di dalam penutup botol.

reka bentuk mestilah untuk beberapa bulan untuk dimasukkan ke dalam bilik bawah tanah atau bawah tanah. Tetapi jangan lupa untuk secara berkala pandangannya bagaimana wain dari anggur di rumah akan bersiar-siar. Selepas tempoh masa ini anda akan mempunyai anggur kering yang sempurna, sebuah kubu yang hampir 5 °. Jika anda ingin mendapatkan minuman manis, maka anda perlu cuba. Dengan berhati-hati tuangkan anggur, keseluruhan kek itu ditinggalkan di bahagian bawah, dan beliau setiap liter mencurahkan 150 gram gula. Jika anda suka wain buatan dari buah anggur, dan jenis semi-manis, meletakkan gula yang kurang sedikit. Kini meninggalkan sahaja minuman kegemaran anda di bulan lain, dan kemudian tuangkan wain dalam botol dan menyimpannya di dalam tempat yang sejuk (peti sejuk, bilik bawah tanah).