Makanan dan minumanResipi

Bagaimana untuk menyediakan betul lempeng Amerika?

Di dalam setiap masakan negara mempunyai hidangan khas, yang mudah untuk mengenal pasti negara ini di mana orang yang hidup. Bersama-sama dengan pasta Itali, sushi Jepun dan penkek Belarus, ia juga penkek terkenal dan Amerika. Hidangan ini adalah sempurna biasa dengan banyak filem. Banyak gulungan filem adalah ia dimasak dalam setiap keluarga Amerika di sarapan pagi.

Satu resipi klasik

Mula-mula kita perlu untuk mengetahui apa yang produk ini. Lempeng Amerika adalah apa-apa seperti orang-orang yang dibakar di Rusia. Mereka adalah lebih seperti lempeng sederhana. Secara umum ia disediakan dengan susu, tetapi juga dalam krim atau yogurt digunakan sebagai bahan cecair utama. Sebagai contoh, pertimbangkan versi klasik penyediaan lempeng yang luar biasa.

Untuk kerja-kerja yang anda perlukan bahan-bahan berikut: segelas susu dibawa kepada jumlah yang sama tepung, 3 biji telur, secubit garam, 2 sudu besar gula dan minyak sayur-sayuran, dan 2 sudu teh serbuk penaik.

AS menyediakan penkek menghairankan mudah:

  1. Perkara pertama yang anda perlu untuk memecahkan telur dan memisahkan putih daripada kuning. Setiap daripada mereka perlu dikumpulkan dalam bekas yang berasingan.
  2. Protein cambuk dengan garam dalam buih tebal.
  3. Kepada kuning pertama, tambah gula dan susu, dan kemudian serbuk penaik dan tepung. Mass perlu untuk teliti campuran dengan pengadun.
  4. Perlahan-lahan dengan sudu untuk memperkenalkan protein.
  5. doh hampir siap. Ia kekal hanya untuk tuangkan minyak sayur-sayuran.
  6. Pan sangat panas. Kali pertama ia adalah mungkin untuk kot dengan minyak. Maka anda tidak perlu lakukan.
  7. Senduk atau sekeping sudu sudu adunan dan tuangkan ke dalam kuali panas. Apabila buih muncul di permukaan, preform perlu menghidupkan. Ia adalah lebih baik untuk menggunakan spatula khas. Sisi kedua dibakar melalui lebih cepat.

Untuk penyediaan hidangan ini memerlukan masa yang sangat sedikit. Pancakes dibakar hampir serta-merta.

butir-butir yang tidak penting

Lempeng Amerika mudah untuk belajar daripada. Mereka biasanya bulat dan sangat subur. Ketebalan pancake biasanya sekurang-kurangnya 5 milimeter. Selain itu, lempeng adalah permukaan yang rata dan licin. Sebabnya ialah bahawa mereka dibakar hanya pada kuali kering. Kali pertama ia adalah mungkin untuk gris, maka ia tidak lagi perlu. Mass atas permukaan panas untuk segera dicapai, dan jisim udara selebihnya dibakar melalui dalam saat. Tetapi tidak takut kayu sengaja lebih baik untuk menggunakan tidak melekat alat memasak. Ahli-ahli sejarah mendakwa bahawa hidangan ini telah dibawa kepada pendatang Amerika Syarikat dari Scotland. Sejak itu, produk ini telah menjadi pencuci mulut tradisional kedua-dua Amerika dan Kanada. lempeng biasanya lembut disusun di timbunan pinggan dan tuangkan coklat atau maple sirap. Ini manis dari hidangan itu benar-benar akan suka. Tambahan kadang-kadang digunakan buah beri, buah-buahan atau madu. Mereka boleh diletakkan di atas pinggan bersebelahan dengan lempeng atau ditambah kepada doh semasa menguli. Dalam mana-mana kes, keputusan yang sangat baik.

kehalusan teknologi

Apa yang luar biasa pancake Amerika (Pancake), berbanding dengan orang-orang yang dibakar, sebagai contoh, di Rusia? Pertama, ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada nama sebenar hidangan. Ia terdiri daripada dua perkataan: "Pan" - diterjemahkan ke Bahasa Inggeris bermaksud "pan" dan "kek" - "kek" atau "pancake". Kedua, formulasi yang unik membolehkan untuk mendapatkan produk luar biasa lembut dan halus. Walaupun pada hakikatnya doh diuli lempeng sangat tebal diperolehi hanya udara. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa putih telur disebat secara berasingan. Menyambung kepada ujian di peringkat akhir, mereka maksima tepu dengan oksigen, yang terkumpul dalam gelembung busa stabil. Selesai goreng wangi ditaburkan dengan jem, madu atau sirap. Dan dengan teh panas adalah peluang terbaik untuk makan dengan baik. Ciri kedua adalah dalam proses baking.

Semua yang anda perlukan - adalah kuali panas kering. Selebihnya bergantung kepada bagaimana pelayan wanita itu akan mempunyai masa untuk cepat dan betul untuk menjadi kosong.

Pilihan alternatif

Menurut salah satu resipi anda boleh memasak lempeng Amerika yang lazat (Pancake) kefir. Luaran, seperti produk yang tidak akan berbeza daripada apa yang telah disediakan dengan menggunakan susu.

Bahagian yang dipinda daripada komponen berikut hadir: di setengah kilo tepung anda memerlukan jumlah yang sama yogurt, dua telur, gula dua sudu dan mentega cair, satu sudu teh garam dan baking soda.

Kaedah akan menjadi agak berbeza dari penjelmaan sebelumnya:

  1. Pukul telur dengan baik, secara beransur-ansur menambah kepadanya gula dan yogurt.
  2. Tepung berhubung dengan soda.
  3. Menambah massa telur dan kacau sehingga sebati.
  4. Masukkan mentega cair dan kemudian selesai kumpulan.

Yang tinggal adalah untuk memakai pan api dan perlahan-lahan, satu demi satu untuk membakar Pancake subur. lempeng selesai boleh segera memakai hidangan carte la selama 2-3 keping dan sirap air, krim masam, atau mana-mana produk lain.

aksesori yang diperlukan

Sebelum memulakan kerja, pastikan bahawa jadual mempunyai semua aksesori yang diperlukan:

  1. mangkuk yang mendalam untuk menguli doh.
  2. Pukul untuk sebat massa tangan. Di peringkat pertama juga boleh digunakan pengadun. Kemudian mencampurkan intensif ini tidak lagi sesuai.
  3. Pan adalah lebih baik untuk mengambil saiz yang kecil dengan diameter produk yang diperolehi tidak lebih daripada 15-17 sentimeter.
  4. Ayak adalah perlu bagi menyaring tepung. Ia membantu untuk menyelesaikan dua masalah sekaligus: untuk adunan menghalang bahan-bahan asing dan menyuburkan tepung dengan oksigen. Ini adalah penting terutamanya.
  5. sudu senduk atau besar untuk meletakkan beberapa adunan dalam kuali.
  6. Spade untuk menjadikan produk.

Dengan semua yang anda perlukan, anda boleh mula menyediakan penkek Amerika. Resipi dengan gambar adalah amat sesuai untuk pemula. Mereka akan dapat bukan sahaja untuk mengawal ketepatan tindakan mereka, tetapi juga untuk melihat bagaimana produk harus kelihatan seperti pada setiap langkah.

coklat pencuci mulut

Terdapat banyak pilihan yang berbeza anda boleh gunakan untuk memasak penkek American indah. Resipi dengan langkah demi langkah gambar akan menjadi guru yang baik bagi mereka yang akan melakukannya untuk kali pertama. Kami boleh menawarkan resipi yang sangat menarik untuk pencinta coklat.

Ia akan mengambil masa agak senarai besar produk: setengah cawan gandum dan tepung gandum, telur, segelas susu, 4 sudu sudu koko, sedikit garam dan 50 gram gula tepung, 30 ml minyak sayur-sayuran, satu sudu serbuk penaik dan 4 titis rasa badam.

Keseluruhan proses boleh dibahagikan kepada enam peringkat:

  1. Menapis dan menyambung bersama-sama bahan-bahan kering (koko, garam, tepung dan tepung).
  2. Longgar pemukul telur.
  3. Menambah susu.
  4. Menyambung dua jisim dan kacau mereka dengan baik.
  5. Menambah bahan-bahan lain.
  6. Bakar ware, pra-pemanasan pan dengan baik.

Ia tidak perlu melanggar prosedur di atas. Jika tidak, kita tidak boleh mendapatkan hasil yang dikehendaki.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.