Bagaimana untuk menembak filem dengan daging lembu dan daging babi hati: tips dan cadangan

Ramai suri rumah berhadapan dengan masalah seperti ini, apabila dalam pematuhan penuh kepada arahan untuk penyediaan daging babi atau hati lembu, ia masih bertukar kering dan ketat. Sebab untuk ini - filem lut nipis yang meliputi permukaan hati. Menghilangkan ia akan menjadi sangat sukar tanpa alat yang ada. Filem ini rapat bersebelahan dengan permukaan hati, dan jika ia hanya untuk menarik, maka pada masa yang sama berkembar dan buah yang baik. Oleh itu adalah perlu untuk mempertimbangkan cadangan untuk mengeluarkan filem daripada hati. Lebih-lebih lagi, mereka sangat mudah dan berpatutan.

Bagaimana untuk memilih hati yang betul

Rasa apa-apa makanan memberi kesan kepada kualiti produk dari mana ia disediakan. Ini tahun terbukti benar merujuk kepada hati, tidak kira di mana ia: daging babi atau daging lembu. Apabila anda memilih ini oleh-produk di kedai jangan lupa untuk menggunakan cadangan-cadangan berikut.

1. hati Kualiti mestilah segar, tidak beku. Hasil daripada hasil sampingan pembekuan berpanjangan kehilangan vitamin A, yang begitu penting untuk penglihatan.
2. Bau produk segar akan menjadi sedikit manis, manakala yang rendah yang berkualiti - dengan asid yang tidak menyenangkan.
3. hati kualiti daging lembu mempunyai warna yang kaya dengan ceri masak dengan warna sedikit coklat, dan daging babi - lebih ringan.
4. hati perlu menjadi elastik untuk disentuh, dan imej apabila menekan jari di lubang dia, mengembalikan bentuk dengan cepat.
5. Selain filem pada produk boleh dilihat saluran hempedu, yang juga perlu dibuang. Di samping itu, permukaan harus ada kesan atau kerosakan lain.

Dengan mudah mengeluarkan filem dari hati melalui garam

Masalah sebenar untuk banyak menjadi filem. Biasanya, untuk menghilangkan ia adalah pisau dapur biasa. Untuk melakukan ini, anda memerlukan pisau yang tajam untuk mengungkit filem dan, perlahan-lahan, tarik ke satu sisi. Tetapi kadang-kadang ada masalah. Atau filem itu tidak ditarik atau koyak bermula. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini? Bagaimana untuk mengeluarkan filem daripada hati lembu dengan bantuan dana yang ada?

Untuk memudahkan tugas anda untuk mengeluarkan filem itu, ia adalah perlu untuk sapu dengan garam kasar. Mengikuti semua langkah yang sama seperti untuk penyingkiran pisau. Walau bagaimanapun, keputusan yang positif dengan kaedah ini akan dapat mencapai lebih cepat.

Bagaimana untuk mengeluarkan filem dari hati beku

Membekukan hati tidak digalakkan, kerana di negeri ini, ia kehilangan beberapa vitamin penting. Tetapi jika anda masih mendapat oleh-produk, anda perlu tahu bahawa filem itu boleh dikeluarkan daripadanya tanpa menunggu cair. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul?

hati beku untuk keluar dari peti sejuk dan lulus pada rak bawah peti sejuk. Di sini ia bermula secara beransur-ansur cair, dan selepas beberapa ketika anda boleh mula mengeluarkan filem. Ini boleh dilakukan dengan bantuan pisau tajam yang sama dan dengan cara yang sama, tetapi dalam beberapa kali lebih cepat.

Jika undang-produk dibeli dalam bentuk segar, sebelum mengeluarkan filem itu dari hati, ia adalah perlu untuk menghantar setengah jam dalam peti sejuk. Kali ini akan cukup untuk membekukan produk, tetapi untuk memastikan semua vitamin dan nutrien.

Mengeluarkan filem itu dari hati menggunakan jus lemon

Satu lagi pembantu dipercayai di dapur - jus lemon. Bagaimana untuk mengeluarkan filem daripada hati lembu dengan bantuan buah-buahan ini? Semua tindakan yang dilakukan sama seperti dalam kaedah menggunakan garam, tetapi di sini hati atau disapu disiram jus lemon.

Hasilnya harus sila setiap wanita. Filem nipis harfiah slaid dengan permukaan hati dan dalam masa beberapa saat akan mempunyai di tangan mereka. Semuanya mudah dan pantas. Tidak syak lagi bahawa hati selepas penyingkiran filem dengan jus lemon akan mengeluarkan tender, secara literal lebur dalam mulut anda.

hati daging babi

Dalam hati babi, berbeza dengan daging lembu oleh-produk, filem itu adalah sangat nipis, hampir telus. Tetapi pisau cangkuk ini dan keluarkan ia lebih sukar. Bagaimana untuk menembak sebuah filem dengan hati dalam kes ini?

Untuk tujuan ini, hati babi mesti dicuci di bawah air yang mengalir dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang bersih. Tuangkan-produk air panas dan biarkan ia dalam kedudukan ini selama 15 saat. Maka hati untuk mendapatkan, meletakkan di atas papan memotong dan berhati-hati mengeluarkan filem itu, tanpa menunggu down sejuk.

Begitu juga, filem itu dikeluarkan dari hati lembu. Walau bagaimanapun, masa di mana ia ditinggalkan dalam air panas, perlu ditambah hingga tiga minit. Kini ia adalah jelas bagaimana untuk mengeluarkan filem daripada hati babi.

Pra-rendaman

Ini adalah cara lain untuk mengeluarkan filem telus dari permukaan hati babi. Ini akan memerlukan susu biasa. Produk ini bukan sahaja melembutkan gentian hati, tetapi juga membantu untuk cepat menghilangkan undang-produk filem tegar. Bahagian untuk penyediaan perapan seperti: 1 kg hati babi memerlukan 0.5 liter susu.

Bagaimana untuk cepat mengeluarkan filem itu dari hati? Ambil mangkuk dalam dan tuangkan susu ke dalamnya. bilas hati bawah air yang mengalir, dicelup dalam mangkuk dengan susu dan meninggalkan dalam kedudukan ini selama 2 jam. Selepas itu, dapatkan hati, celup tuala kertas, dan anda boleh mengeluarkan filem itu. Ia akan pergi dengan cepat.

Kaedah susu adalah sesuai untuk hati daging babi, kerana ia mempunyai ciri-ciri kepahitan tertentu dalam rasa. Ia adalah kerana ramai orang ini lebih suka untuk membeli hati lembu. Pada masa yang sama, menghilangkan kepahitan tidak boleh hanya dengan bantuan susu, tetapi juga disebabkan oleh soda. Untuk tujuan ini, hati yang dipotong menjadi kepingan portioned dan kemudian ditaburkan soda, dikacau dan dibenarkan untuk "rehat" untuk 1 jam. Selepas masa yang dinyatakan hasil sampingan itu dibasuh di bawah aliran air dan tuala sejuk obsushivayut dihantar ke kuali.

Daging lembu atau hati daging babi tanpa filem dan kepahitan ternyata sangat lazat, wangi dan berguna.