Bagaimana untuk memasang plat keju dengan sempurna?

plat keju boleh mengambil pelbagai bentuk. Ia mungkin hanya di atas meja semasa sebuah parti yang besar, ia boleh menjadi snek kecil atau hidangan penuh. Untuk memohon, anda tidak perlu untuk memasak apa-apa, tetapi untuk membuat plat keju sempurna seimbang dan harmoni tidak begitu mudah kerana ia mungkin kelihatan. Dan untuk mencapai keputusan yang baik, anda perlu berhati-hati. Anda boleh dengan mudah keterlaluan seperti keju, dan dengan penambahan kepadanya, tetapi jika anda akan mempunyai gambaran kasar apa jenis plat keju yang anda mahu lihat pada akhirnya, anda akan dapat untuk tinggal kursus. Dan perkara pertama yang anda perlu lakukan - adalah untuk membuat keputusan berapa banyak keju yang anda mahu lihat di atas pinggan anda.

Fokus pada satu jenis keju

Terdapat dua cara penyampaian keju tertentu. Anda boleh memilih keju, yang menyenangkan untuk semua orang, sebagai contoh, cheddar tajam atau kepala brie sempurna, atau anda boleh memilih untuk varian lebih halus dan luar biasa seperti Taleju atau keju biru. Walau apa pun, anda akan memerlukan satu sistem untuk penghantaran karbohidrat dan satu bonus tambahan. Anda boleh mencari pelbagai pilihan, tetapi anda tidak perlu menghabiskan masa di atasnya, kerana dalam artikel ini adalah beberapa cara untuk membuat keju tertentu untuk bersinar.

Dubliner, hirisan epal dan hirisan baguette panggang

Dubliner - ia keju tua keras daripada susu lembu, yang rasa pedas, manis dan pedas. Sejak ia mempunyai rasa tart yang rumit, ia adalah terbaik untuk menggunakan roti biasa, dan menawarkan buah-buahan segar yang akan membolehkan selera bersih. Hijau epal sempurna membolehkan anda untuk mengelakkan oversaturation rasa mulut anda, iaitu, dengan bantuan buah-buahan ini anda boleh makan lebih keju untuk tempoh yang lebih lama.

Cambozola, keropok dengan buah-buahan kering dan madu

Gabungan ini Perancis berpengalaman keju krim lembut dengan Itali Gorgonzola penjelmaan hanya rasa yang sangat baik dengan acuan biru lembut dan tekstur berkrim. Ia adalah yang terbaik untuk makan keju ini dengan keropok yang mengandungi buah-buahan kering, seperti buah ara, buah zaitun dan kranberi yang. Juga, ramai orang suka untuk menambah madu untuk keju dengan acuan biru, dan pelbagai adalah tidak terkecuali.

Parmesan dan cuka balsamic yang baik

Ini adalah satu idea yang hebat yang akan membuat anda lupa tentang sistem penyampaian karbohidrat. Anda hanya perlu mencari yang benar-benar berkualiti tinggi, tebal, cuka balsamic berumur, yang anda boleh taburkan keju atau keju untuk berenang ke dalam ia.

Dua kali ganda (atau tiga kali ganda) keseronokan

Jika anda akan untuk memohon dua jenis plat keju keju, maka anda perlu memilih mereka supaya satu adalah sukar, dan yang lain - lembut. Walau bagaimanapun, lebih menarik lagi, memberi tiga jenis keju, kerana ia akan membolehkan anda untuk menambah pada sesuatu plat yang tidak dijangka dan juga gila. Berikut adalah beberapa pilihan untuk setiap satu daripada tiga kategori.

sesuatu yang keras

Jika anda akan memohon plat keju tiga keju, salah seorang daripada mereka perlu tegas. Anda perlu memilih untuk tujuan ini, cheddar, gouda dikekalkan, Dubliner atau kualiti yang benar-benar tinggi Edam (anda perlu memilih salah satu yang di kepala dimeteraikan dalam lilin merah). Anda juga boleh memilih keju, tetapi ia adalah bernilai memberi perhatian kepada fakta bahawa keju adalah sehampir mungkin untuk kerak, serta machengo Sepanyol.

sesuatu yang lembut

Jenis kedua keju, dihidangkan di atas pinggan keju harus lembut, dan untuk kategori ini juga terdapat beberapa pilihan yang sangat baik. Ini mungkin burrata (berkrim mozzarella kakak), Camembert dengan rasa cendawan, daging, tetapi buah Taleju, keju kambing segar, ricotta buatan sendiri dan, sudah tentu, brie. Semua pilihan ini akan menjadi satu cara yang sempurna untuk menikmati sebelah lembut keju.

sesuatu yang luar biasa

Dalam kes ini, pendekatan yang terbaik - adalah untuk bercakap dengan keju saudagar dan memberitahu kepadanya bahawa anda mahu sesuatu yang anda boleh mengejutkan dan sila tetamu anda. Peniaga keju dalam perkara ini adalah orang yang paling berguna di dunia, dan mereka gembira untuk membantu anda memilih. Jika kita bercakap mengenai opsyen khusus bagi kategori ini, ia adalah mungkin untuk memberi perhatian kepada pomadoobrazny keju coklat Norway, keju coklat yang luar biasa, keju dengan lavender dan herba, havarti berperisa atau keju lembut sama dengan bau pedas, yang anda boleh mencari. Kategori ini juga akan membolehkan anda untuk menambah sesuatu yang anda sentiasa mahu, sebagai contoh, keju bumbu Cengkih, yang tidak begitu canggih, tetapi masih sangat lazat dan sentiasa akan menjadi tambahan yang indah untuk plat keju.

satu lagi pilihan

Untuk menyediakan pelbagai aroma dan perisa, anda boleh menukar skim itu dan mengemukakan tiga jenis keju dari kategori lain. Sebagai contoh, ia mungkin keju dari susu haiwan yang berbeza: lembu, biri-biri dan kambing. Walau bagaimanapun, skim "keras, lembut dan luar biasa" sering bekerja lebih cekap.

tambahan

Sekarang bahawa anda telah dipilih untuk keju mereka plat keju, ia adalah masa untuk berfikir tentang apa yang anda akan ditambah kepada mereka. Pada ketika ini, anda boleh melepaskan imaginasi, tetapi tidak keterlaluan. Ia adalah yang terbaik untuk menetapkan diri had, sebagai contoh, tempat yang manis, satu mata masin, satu gula dan satu mata sousny titik sousny pedas. Anda juga perlu roti atau keropok.

• Buah-buahan segar: epal, anggur, pear, beri biru, strawberi atau mana-mana buah lain, buah tin, dan sebagainya akan menjadi satu cara yang baik untuk membersihkan rongga mulut, bertindak produk tenusu payau sebagai bertentangan dengan rasa yang kaya.
• Buah-buahan kering: manis dan masam ceri kering dan cranberry yang sempurna digabungkan dengan keju dengan keju biru dan buah-buahan kering dengan benih, seperti aprikot, menambah nota khas dan digabungkan dengan keju kaya. Tarikh juga pilihan yang baik dan gabungan kedua-duanya dengan sangat tajam dan lembut keju berkrim.
• Buah zaitun: bukan membeli satu balang setiap jenis buah zaitun, anda boleh melawat kedai di mana mereka dijual secara pukal, dan membeli yang buah zaitun sedikit setiap bentuk, setiap saiz dan warna. Jika anda membeli buah zaitun, jangan lupa untuk menawarkan tetamu mangkuk di mana mereka akan dapat meninggalkan lubang.
• Pickles: ada satu mata yang perlu wujud di atas pinggan keju anda, dan ia adalah jeruk. Ini timun kecil menjalankan serangan asid yang sangat kuat pada citarasa anda, tetapi mereka juga kelihatan sangat comel.
• Daging: dengan perkara ini, anda perlu berhati-hati, kerana plat keju anda dengan cepat boleh bertukar menjadi sepinggan charcuterie. Pilih satu jenis yang benar-benar berkualiti tinggi daging dan biarkan ia menjadi bintang persembahan. Jika anda menyerahkan sejumlah besar kuat, tart sedap atau keju, anda perlu memilih versi yang kurang agresif, seperti mortadella, tetapi lebih kerap pilihan yang dibuat memihak kepada salami yang kaya dan pedas, dan anda boleh memilih pate atau hati mousse.
• Nuts: Dalam kes ini, anda boleh memohon campuran walnut, tetapi anda boleh memilih apa yang anda suka terbaik, sebagai contoh, pecans caramelized, pistachios atau badam markonovy.
• Madu dan jem apabila anda mula-mula tuangkan madu, keju, anda mungkin berfikir bahawa anda mencipta sesuatu yang luar biasa. Walau bagaimanapun, ia kelihatan bahawa gabungan ini telah dicipta tahun yang lalu. Tetapi penemuan ini, satu cara atau lain, benar-benar akan mengubah sikap anda untuk keju. Kesesakan dan jem juga boleh memberi plat keju nota manis anda.