Bagaimana untuk memasak roti daging cincang

Cutlets betul boleh dipanggil salah satu hidangan rumah yang paling disukai. Populariti seperti itu dimenangi terima kasih kepada kualiti rasa, dan perempuan simpanan suka untuk kesederhanaan dan kelajuan penyediaan. Oleh itu, dengan mudah dan cepat, setelah memasak goreng yang lazat, lazat dan berair, anda boleh menggembirakan domestik. Bagaimana hendak memasak bebola daging? Untuk ini, ada banyak resipi, serta pelbagai produk. Cutlets boleh dimasak walaupun dari sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin. Tetapi daging cincang adalah klasik. Dalam artikel itu akan menjadi hanya versi klasik memasak semua bebola daging kegemaran anda dari daging cincang.

Mereka yang tidak tahu cara memasak potong dari daging cincang, percaya bahawa memasak memerlukan masa yang lama. Ia tidak seperti itu. Untuk mengesahkan ini, sudah cukup untuk mencuba.

Sebelum menyiapkan bebola daging cincang, anda harus menyediakan produk itu sendiri. Anda memerlukan daging atau daging cincang, iaitu daging yang berpintal, roti basi kecil, telur, susu, bawang putih, bawang, garam dan bumbu, serta tepung kecil atau serbuk roti untuk menggoreng.

Harus diingat bahawa daging cincang yang dimasak, ia akan menjadi lebih lazat di potong daripada dibeli di kedai. Untuk membelinya adalah perlu untuk menggunakan hanya dalam kes jika masa tidak mengalami, contohnya, ketibaan pelawat dijangka. Jadi, sebelum anda menyiapkan bebola daging dari daging cincang, anda perlu menyediakan jisim daging itu sendiri. Sebagai peraturan, babi, campuran daging lembu dan daging babi, dan ayam yang paling sering digunakan. Satu perkara penting: untuk membuat cutlets berair, anda perlu membuat lemak peminum. Untuk tujuan ini, anda boleh menambah sedikit lemak. Jika tidak ada keinginan untuk menambah bacon, juiciness cutlets boleh dicapai dengan meletakkan sekeping kecil mentega di tengah.

Daging digulung dalam penggiling daging. Dengan cara yang sama, bawang, roti, yang sebelum ia direndam dalam susu, boleh ditambah dengan cara yang sama, anda boleh menambah sedikit kentang segar, kerana kanji dalam kentang akan membuat potongan-potongan yang indah. Dalam jisim selepas itu, anda perlu menambah telur, rempah, banyak tepung atau semolina. Ada yang menambah kepada mustard, mayonis - ia adalah satu perkara rasa dan pilihan individu. Seperti yang telah disebutkan, resipi yang menasihati cara menggoreng daging dari daging cincang, sejumlah besar.

Dalam banyak aspek, keindahan dan kelembutan cutlet bergantung pada masa pencampurannya. Semakin banyak masa anda menumpukan pada proses ini, semakin lezat dan subur mereka akan menjadi. Pergerakan pengadukan sepatutnya seperti sebatan. Anda juga boleh menggunakan kaedah peralihan. Para koki yang terbaik melakukan ini: menaikkan jisim di atas pinggan dan jatuhkan tajam. Dan beberapa kali. Semakin lama, hidangan yang lebih lazat akan berubah.

Selepas prosedur untuk membuat daging cincang selesai, anda boleh meneruskan secara langsung ke pembentukan dan penggorengan cutlet itu sendiri. Sebelum menggoreng bebola daging cincang, mereka mestilah terbentuk. Tangan harus dibasahkan di dalam air dan melakukan ini sepanjang proses pemodelan, supaya massa daging tidak melekat. Bentuk cutlet biasanya bulat atau bujur. Sebelum memanggang, disyorkan untuk melancarkan produk dalam jumlah kecil tepung atau serbuk roti. Untuk pemanggang yang lebih baik, anda boleh membuat bahagian tumpul pisau alur.

Kini bernilai pergi langsung kepada persoalan bagaimana menggoreng daging dari daging cincang. Sebarkan mereka pada kuali yang dipanaskan. Di antara potongan-potongan yang ada mesti ada jarak untuk kemudahan mengalihkannya. Proses menggoreng tidak lama. Ia perlu menggoreng mereka di satu pihak, kemudian menghidupkannya dan membawanya ke kesediaan di bawah tudung, iaitu sedikit sahaja. Untuk memastikan sama ada ia boleh dimakan dengan cutlet, anda perlu meletakkan sedikit tekanan di atasnya, dan jika jus yang jelas keluar, semuanya sudah siap.

Selepas memasak, anda boleh menambah hiasan dalam bentuk beras, bubur soba, salad dan berkhidmat di atas meja. Selera makan!