Bagaimana untuk memasak kentang dalam kulit mereka: rahsia mudah rasa sempurna!

Ramai yang membaca tajuk, berkata: "Ia bukan satu perkara yang besar untuk memasak kentang." Ya, kebanyakan suri rumah pasti bahawa ini benar-benar mengajar mereka pasti tidak perlu. Lagipun, kentang - ia adalah hampir satu hidangan setiap hari. Tanpanya, anda tidak boleh memasak sup atau sup, kentang sampingan hidangan lazat dan enak untuk banyak hidangan daging. Dan kentang dalam kulit mereka - ia adalah yang paling mudah, kerana ia tidak perlu walaupun bersih!

Walau bagaimanapun, menerangi persoalan bagaimana untuk rebus kentang dalam kulit mereka, anda perlu berbincang mengenai perihal tersirat kecil dan mudah yang akan membantu menyimpan rasa bersih dan mengekalkan vitamin dan nutrien yang kentang tidak begitu sedikit.

Ia harus berkata bahawa 75% daripada sayur-sayuran ini terdiri daripada air, dan 18% - dari kanji. Walau bagaimanapun, ia mempunyai banyak vitamin dan mineral: riboflavin, pyridoxine, asid askorbik, vitamin K, magnesium, natrium, thiamin, niacin, folacin, kalsium, fosforus, choline, besi, kalium, lutein. Tidak seperti senarai kecil untuk sayur-sayuran hodoh yang tumbuh di kawasan kami.

Mari kita berfikir, bagaimana untuk memasak kentang dalam kulit mereka, sehingga Ia yang memelihara semua manfaat untuk kita. rasa kentang boleh menjadi sangat berbeza. Ia bergantung kepada jenis sayur-sayuran, rantau yang semakin meningkat, baja digunakan dalam mengembangkan, menggali masa dan kaedah penyimpanan.

Biasanya, kentang dalam kulit mereka masak, apabila anda tidak mempunyai banyak masa diperlukan untuk menyediakan salad sayur-sayuran, jika kentang terlalu kecil dan dibersihkan ia untuk masa yang lama. Sering rebus dalam jaket mereka kentang, supaya ia menjadi lebih sedap dan lebih wangi.

Memasak kentang untuk dipilih dalam kentang seragam kira-kira saiz yang sama, ia adalah wajar untuk menggunakan satu jenis akar, jadi ia adalah mendidih seragam.

Kentang baik saya, turun ke dalam kuali saiz sesuai, isi dengan air sejuk. Paras air mesti berada di atas tahap sayur-sayuran setiap sentimeter. Menambah kuali garam: setengah sudu teh krim pada satu liter air. Sebenarnya, bagaimana untuk memasak kentang dalam kulit mereka, garam tidak memberi kesan, tetapi membantu untuk mengelakkan keretakan kulit.

Setelah kentang dimuatkan, ia diletakkan di atas api dan tunggu air didih maksimum. api kemudian perlu dikurangkan ke tahap minimum, jadi kentang yang dimasak ke tengah dan nutrien. Jika anda memasak kentang dalam kulit mereka dengan api yang tinggi, maka kelebihan itu akan siap, dan pertengahan akan menjadi sukar dan tanpa rasa. Anggaran masa kentang memasak dalam kulit mereka - 20-25 minit. Memeriksa kesediaan garpu atau pisau, menusuk ke tengah sayur-sayuran. Jika objek tajam untuk mudah lulus masuk dan keluar, kentang bersedia.

Kini mengalirkan air, tunggu sehingga akar sejuk, dan berkhidmat.

Bagaimana untuk memasak kentang dalam kulit mereka untuk salad? Ia amat mudah: algoritma tindakan adalah sama, satu-satunya perbezaan adalah bahawa selepas memasak, ia perlu dicelup dalam air sejuk. Jadi ia menyejuk dengan cepat dan membersihkannya dari kulit akan menjadi lebih mudah.

Banyak dapur moden ketuhar gelombang mikro mengambil kebanggaan tempat. Rebus kentang dalam kulit mereka mungkin menggunakan peranti moden ini. Dan banyak suri rumah tahu bagaimana untuk memasak kentang dalam kulit mereka dalam ketuhar gelombang mikro, berjaya mengaplikasikan pengetahuan dalam amalan. Kaedah memasak kentang dalam jaket mereka patut, jika anda tidak mempunyai banyak masa. Rebus kentang dalam ketuhar gelombang mikro boleh menjadi seperti salad, dan untuk berkhidmat sebagai ulam.

Meletakkan sayur-sayuran di atas pinggan yang rata dalam satu lapisan. Sebelum ini, pra-tusukan setiap ubi dengan pisau nipis di beberapa tempat, supaya kentang sama rata panas dan dimasak. Memuatkan semua dalam ketuhar gelombang mikro selama 7-10 minit, bergantung kepada kapasiti relau.

Anda boleh memasak kentang dalam kulit mereka dalam dandang dua. Untuk tujuan ini tangki, tuangkan 2 cawan air sejuk untuk mengurangkan kentang dicuci. Rebus semua dalam dandang dua selama kira-kira 15 minit. Lazat dan kentang sihat bersedia!

Bagaimana untuk memasak kentang dalam kulit mereka? Kami berharap anda mencari jawapan dalam artikel ini. Anda kentang lazat!