Makanan dan minumanMemasak Tips

Berapa lama untuk memasak sotong, untuk mengekalkan rasanya mereka?

Jika anda menikmati makanan yang dimasak dengan makanan laut, anda mungkin tertanya-tanya berapa banyak masa untuk memasak sotong. Ia adalah bahan yang lazat dan berkhasiat untuk pelbagai salad, topping yang menakjubkan untuk pizza, ravioli, Flans. Moluska ini juga boleh melakukan burger, menambah mereka ke Bigos, goreng dalam adunan. Tetapi ia adalah penting untuk menentukan berapa banyak masa untuk memasak sotong. Mari kita lihat lebih dekat pada soalan ini.

Bagaimana untuk memasak sotong dikupas

Mengapa isu rumit ini menerima perhatian yang begitu banyak? Kerana salah faham yang meluas tentang bagaimana untuk memasak sotong. Pada masa ia dalam mana-mana satu segmen kecil. Tetapi ia adalah sangat penting untuk kualiti produk akhir, untuk kerang tidak terlalu matang. Kerana dia, pertama, dikurangkan dalam jumlah. Dan kedua, ia akan menjadi sukar.

Pasti anda pernah mendengar nasihat tentang berapa banyak masa untuk memasak sotong, termasuk cadangan untuk menyimpan kerang dalam air mendidih selama tiga hingga lima minit. Dan kadang-kadang lebih! Ini adalah kategori yang salah, dan boleh merosakkan mana-mana hidangan di mana anda akan meletakkan sotong. Ia perlu berbuat demikian: Ambil kerang yang dicairkan. Sediakan periuk besar air mendidih, air podsolite, tambah daun bay, lada. air mendidih pesat. Ini adalah untuk memastikan bahawa kerang diturunkan ke dalam air tidak menyejukkan ia. Mengambil skimmer dan menurunkan satu sotong dalam air mendidih. Anda perlu menyimpan tepat 15 saat. Selepas itu, keluarkan dan sejuk. Mengekalkan air mendidih, tenggelamkan pergantian sotong. Begitu juga, anda boleh rebus kerang mentah. Dimasak untuk masa yang singkat, mereka akan mengekalkan keanjalan mencukupi. Anda juga boleh menjalankan percubaan dan dimasak dua sotong. Satu memegang dalam air mendidih selama 15 saat disyorkan oleh kami. Yang lain direbus selama lima minit. Anda sendiri dengan jelas, pastikan bahawa jumlah, rupa, tekstur dan rasa walaupun dalam kes kedua akan menjadi lebih buruk. Ia secara saintifik terbukti bahawa protein sotong mempunyai kekhususan tertentu. Jika ia dimasak untuk lebih lama daripada dua minit, ia menjadi sukar. Anda boleh, sudah tentu, rebus setengah jam, kemudian dia sekali lagi akan menjadi lembut. Tetapi dalam kes ini, beratnya dikurangkan hampir tiga kali ganda.

Berapa lama untuk memasak sotong untuk pelbagai salad?

Beberapa hidangan masakan Cina melibatkan penggunaan kerang mentah. Anda juga boleh cuba untuk belajar daripada pengalaman memasak oriental. Sudah tentu, hanya meninggalkan sotong itu tidak berbaloi tanpa rawatan. Lakukan seperti berikut: bangkai dikupas tuangkan air mendidih dan selepas penyaliran taburkan air dengan cuka. Selepas setengah jam ia boleh dianggap sesuai untuk digunakan. Sotong boleh digabungkan dengan hampir semua produk. Mereka sangat baik dengan telur, timun, cendawan, bijirin jagung dalam tin. Disumbat dengan beras dan cendawan sotong boleh bakar dengan keju dalam ketuhar - hidangan ini kelihatan sangat perayaan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.