masakan Itali terkenal bukan sahaja pizza dan pasta. Salah satu hidangan yang luar biasa yang hanya boleh dilahirkan di negara ini cerah, adalah tomato matahari kering. Sudah tentu, Itali diri mereka lakukan luar musim panas hari yang cerah mereka. Tetapi ia adalah sukar untuk mewujudkan keadaan di Rusia. Dan banyak, tidak tahu bagaimana untuk jerk tomato di rumah, membeli balang siap di kedai. Tetapi mereka sangat mahal. Tetapi untuk membuat penuaian itu adalah sangat mudah untuk dapur yang paling biasa.
Dalam satu balang kecil tomato sundried perlu mengambil 1-1,5 kg segar. buah-buahan kecil (pelbagai "longkang" atau sebagainya) bekerja terbaik. Hanya tidak menggunakan terlalu manis dan anda mendapat pencuci mulut dan bukannya makanan ringan. Bergantung kepada saiz, potong kepada 2 atau 4 bahagian. Atas permintaan untuk mengeluarkan benih, parit jus yang berlebihan. Ini akan mengurangkan masa memasak. Meletakkan rapat antara satu sama lain di atas lembaran penaik, kertas kertas dibentangkan dan lancar dengan minyak zaitun. Taburkan dengan garam laut, herba kering (selasih yang paling sesuai, oregano, thyme dan Dill). Menambah ulas bawang putih cincang. Dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan ke 100-130 darjah, dan menyediakan makanan ringan selama 4-5 jam, meninggalkan persetubuhan pintu. Apabila semua cecair terpeluwap, dilipat ke dalam balang dengan penutup ketat, beralih lapisan herba kering dan bawang putih. Tuang semua minyak zaitun. Ini adalah yang paling mudah, tetapi cara yang lama untuk bagaimana tomato jerk di rumah.
Walau bagaimanapun, dalam cuaca panas, apabila tidak mahu bergerak, ia adalah sukar untuk menghabiskan beberapa jam di dapur dengan dapur disertakan. Tetapi dalam kes-kes seperti ini dapat membantu resipi bagaimana untuk membuat tomato matahari kering dalam ketuhar gelombang mikro. Hanya ia boleh membantu untuk melakukan sangat sedikit. Sediakan buah-buahan dan juga untuk ketuhar. Meletakkan mereka teguh di atas pinggan. garam taburkan dan herba, ditaburi dengan minyak zaitun. Kita memakai selama 5 minit pada kuasa maksimum dalam ketuhar gelombang mikro. Memberi rehat 10 minit. Gat, bergabung jus dibebaskan ke dalam cawan. Dan sekali lagi menghantar dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit lagi. Kemudian biarkan selama 3 minit, tuangkan jus dan sekali lagi mengulangi prosedur. Kemudian kami menambah mereka ke balang beralih lapisan bawang putih cincang dan herba. Mengisi jus dan mentega yang dikumpul. Memberi minuman dalam peti sejuk 12 jam. Anda boleh cuba.
Mengetahui bagaimana untuk jerk tomato dalam ketuhar dan ketuhar gelombang mikro, anda boleh mencuba sedikit dengan isi dan membuat mereka tanpa kulit (bagi mereka yang tidak suka dia). Pertama anda perlu untuk menyediakan minyak wangi, dengan siapa dia akan tomato dalam tin. Untuk melakukan ini, haba sedikit di atas dapur dan menambah herba aromatik (basil, oregano dan thyme), panas dan lada manis dan bawang putih. Biarkan ia minuman selama 2-3 hari. Kemudian keluarkan semua perisa kepada minyak wangi tidak rosak. Sekarang kita perlu menyediakan buah. Untuk tujuan ini mereka membuat satu pemotongan melintang ditinggalkan selama beberapa minit dalam air panas dan kulit. Sepanjang resipi ini bagaimana tomato jerk, mengulangi lain. Ini tweak membenarkan hanya membuat mereka lebih wangi dan lembut.
Tetapi kita bukan sahaja perlu tahu bagaimana untuk betul jerk tomato, tetapi juga bagaimana untuk menyimpan mereka. Untuk melakukan ini, hanya sesuai balang kaca dengan penutup ketat. Ia adalah dinasihatkan untuk mengambil makanan matahari-kering tomato selama 2 minggu. Jika anda merancang simpanan jangka panjang, mereka perlu diisi dengan minyak panas, dan bank-bank harus steril. Tetapi dalam kes ini, lebih setahun mereka tidak bernilai menyimpan. Walaupun tidak mungkin berdiri untuk sekian lama, snek lazat ini.