Anti-krisis tips masakan: apa yang boleh disediakan daripada gizzards ayam

Kadang-kadang ada datang masa apabila ramai orang menjadi tidak mampu untuk membeli daging yang baik tanpa tulang atau fillet ayam. Bersebelahan dengan ham, kuarters ayam atau paha, giblets ayam kelihatan menarik untuk harga. Tetapi apa yang perlu dilakukan dengan mereka, dia tidak tahu setiap pelayan wanita. Sementara itu organ ayam bukan sahaja murah, tetapi juga dietichny masih berguna dan sangat lazat. Di sini kita melihat apa yang boleh disediakan daripada gizzards ayam.

Terdapat banyak resipi, di mana keberanian adalah bahan utama atau tambahan. Mereka boleh dicincang kepada cincang dengan bawang, telur dan roti direndam di dalam susu. Daripada mereka membuat bebola daging dan disumbat mereka bangkai ayam. A hasil sampingan ini adalah besar untuk stews memasak, pohlebok, casseroles, julienne. Apa yang anda boleh membuat dari gizzards ayam Selain di atas? Sebagai contoh, mengisi untuk kek atau penkek. Dan mereka boleh bertindak sebagai hidangan utama.

Rebus dengan sos tomato

Asal "daging lembu stroganoff" - yang paling ringan daripada apa yang boleh dilakukan dengan gizzards ayam. Jeroan (600 g) perlu berhati-hati dibersihkan daripada filem kekuningan, potong lemak yang berlebihan, bilas. Mendidihnya lebih rendah masin air dan bay ventrikel daun. Kecilkan api dan masak selama kira-kira dua jam. Selepas itu, sup dan menyejukkan diri mereka ventrikel.

C 2-3 tomato, keluarkan kulit itu. Ini dilakukan dengan mudah dengan membakar pertama tomato dengan air mendidih, dan kemudian lulus mereka ke dalam air ais. Panaskan kuali menggoreng dalam minyak sayur-sayuran, tomato cincang sana. Apabila mereka memberi jus, tambah setengah sudu teh kari sudu. Tidak lama kemudian, menambah 100 g sos tomato. Ventrikel dipotong menjadi kiub nipis dan dimasukkan ke dalam sos. Mereka harus sepenuhnya tenggelam di dalamnya, jika perlu sup licik. Perasakan dengan garam dan masukkan bawang putih cengkih dicincang halus. Dua puluh minit pemadam bawah hood - dan hidangan telah sedia.

Organ dalam sos krim

Jika anda tidak suka rasa sos kari dan tomato, kemudian memutuskan apa yang boleh disediakan daripada gizzards ayam, berhenti untuk resipi ini. Menurut beliau, tiada keberanian direbus sebelum ini, dan sebelum pelindapkejutan goreng. Mendapat keping rosy dalam sos krim halus.

Jadi, setengah kilogram ventrikular dirawat dipotong dua dan membuang mereka dalam minyak panas di kuali yang mendalam atau kawah. Setelah muncul kerak menyelerakan, garam, lada, musim dengan Khmeli suneli dan mengisi 250 ml sup. Masak hingga mendidih, mengurangkan haba kepada minimum reneh dilindungi selama kira-kira satu jam. Tambah krim masam dan segelas masak sehingga sos penebalan.

kaserol kentang

Dalam kuali untuk goreng cracklings daging babi cincang dan perut bawang. Kentang dipotong menjadi jalur. Gris lembaran penaik dengan minyak sayur-sayuran. Meletakkan separuh kentang. Ia perlu dibentangkan panggang gizzards ayam. Blanking daripada separuh yang lain. Kami dimasukkan ke dalam ketuhar pada suhu 200 ° C selama 20-25 minit.

Pelbagai alat dapur membolehkan kita untuk memasak banyak hidangan lazat, yang merupakan komponen utama gizzards ayam. Resipi dalam multivarka beberapa, tetapi salah seorang daripada mereka.

Tuangkan ke dalam mangkuk minyak sayur sedikit dan runtuh perut yang dibahagi dua, tomato dihancurkan, bawang, lobak merah, loceng lada, bawang putih. Berpengalaman dengan rempah, isi dengan air. Tutup tudung dan menghidupkan mod "pelindapkejutan" dengan menetapkan pemasa selama satu jam dan 50 minit.