Adjika lada panas: resipi, bahan-bahan, tips memasak

Adjika lada panas - ia adalah pembuka selera yang indah cerah, mempunyai aroma khas dan rasa. Dan hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak hidangan ini di dapur semua produk yang ada.

Adjika dengan lada pahit tanpa memasak

Berikut adalah resipi yang agak snek tajam sayur-sayuran segar. Ia boleh ditambah dengan kursus yang pertama dan kedua, dan juga digunakan sebagai pengisian untuk sandwic.

bahan-bahan:

• manis lada merah - 2000 gram;
• cayenne - enam keping;
• Tiga kepala bawang putih;
• garam - dua sudu (kantin);
• wain merah cuka - tiga sudu.

Seterusnya, membaca resipi adzhika lada manis dan panas.

Bawang putih bersih, kemudian dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya.

Pepper bebas daripada batang dan mengeluarkan benih. Jika anda mahu pembuka selera sangat tajam, biji lada kemudian panas boleh dibiarkan. Memotong hirisan sayur-sayuran.

Meletakkan semua produk dalam mangkuk menggabungkan dan mengisar mereka untuk puri. Masukkan cuka dan garam.

Meletakkan makanan ringan yang selesai dalam tin dirawat dan menghantar mereka untuk disimpan dalam peti sejuk.

adjika segar lada panas dan kacang

Hidangan ini mempunyai rasa yang asal. Ia boleh digunakan sebagai sos untuk daging, ikan atau sayur-sayuran, tetapi juga sebagai bahan tambahan untuk kebab.

Senarai produk:

• walnut dibuang kulit - 250 gram;
• tomato sederhana - empat keping;
• merah atau oren loceng lada - satu perkara;
• buah lada panas - tiga keping;
• Mana-mana sayur-sayuran - satu rasuk;
• bawang putih - tiga kepala menengah;
• minyak zaitun bertapis - tiga sudu;
• cuka beras - tiga sudu;
• garam - sudu teh.

Bagaimana adjika lada panas dengan kacang? resipi pembuka selera adalah agak mudah:

1. Basuh tomato, membuat mereka incisions berbentuk salib. Selepas ini mencelup buah dalam air mendidih selama sepuluh saat, kemudian keluarkan mereka dengan sudu slotted dan berhati-hati mengeluarkan kulit itu.
2. kulit bawang putih dan potong sewenang-wenangnya memotong sayur-sayuran dan lada percuma dari benih.
3. Meletakkan semua makanan yang diproses dalam mangkuk yang dalam dan meletakkan mereka di blender.
4. Jisim yang terhasil adalah dicampur dengan garam. Jangan lupa cuka, minyak zaitun dan herba segar.

Adjika kacau lagi dan sejukkan ia sebelum dihidangkan.

Adjika dengan epal dan courgettes

Jika anda mahu sila keseluruhan musim sejuk berhampiran snek asal, maka kita lihat resipi kami. Bagi beliau, anda perlu produk yang mudah:

• zucchini - lima kilogram;
• lada - 1000 gram;
• lada panas - 200 gram;
• Bawang putih - 250 gram;
• epal dan lobak merah - 1200 gram;
• minyak sayuran - 600 ml;
• Cuka - 130 ml;
• gula - 180 gram;
• garam - 100 gram.

Bagaimana untuk menyediakan adjika lada panas di musim sejuk? Resipi snek luar biasa adalah sangat mudah:

1. Untuk memulakan, merawat dan membersihkan semua produk-produk ini.
2. Selepas ketinggalan disediakan sayur-sayuran dan buah-buahan melalui penggiling daging.
3. Cecair pemindahan puri ke dalam periuk yang besar, tambah gula kepadanya, minyak, cuka dan garam.
4. snek Tomita jam dua pada api sederhana.

Lay adjika pada balang disterilkan dan menambah setiap satu sudu cuka. Menggulung pembuka selera dan balut dia dengan selimut. Jangan lupa untuk meninggalkan adzhichki sedikit untuk merasa.

Appetizer tomato dan lada

Adjika daripada lada panas pada musim sejuk, resipi yang kami diletakkan di dalam artikel ini, masak sangat mudah dan cepat. Tetapi setiap pembuka selera mempunyai rasa yang istimewa yang anda tidak akan keliru dengan yang lain. Dan kali ini, kami mencadangkan anda snek lada pedas dan tomato. mengambil:

• lada panas - tiga atau empat keping;
• lada - dua kg;
• tomato - tiga kilogram;
• bawang putih - empat kepala;
• cuka dan gula - satu kaca;
• garam - dua sudu.

Jadi, bagaimana sedang bersedia adjika daripada tomato dan lada panas? Resipi makanan ringan sayur pedas boleh didapati di sini:

1. Sediakan air garam cuka, gula dan garam. Untuk kali ganda produk ke dalam periuk dan membawa cecair untuk mendidih.
2. Sediakan puri lada pahit dan manis dan celup dalam air garam. Rebus sayur-sayuran untuk lima minit.
3. Menambah puri tomato lada dan masak bersama-sama selama sepuluh minit lagi.
4. Pada peringkat yang terakhir, dimasukkan ke dalam bawang putih pan dicincang.

Adjika reneh selama sepuluh minit, dan kemudian meletakkan ia pada bersih diproses dalam bank. Snek roll up, bungkus dan sejuk pada suhu bilik. Pastikan ia seperti biasa, bersama-sama dengan seluruh bahan kerja.

The adjika paling teruk

Jika anda suka sizzling makanan ringan, anda pasti untuk menikmati resipi kami. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:

• Tomato - Dua setengah kilogram;
• lada - 600 g;
• lada panas - sepuluh keping;
• bawang putih - tiga dan kepala separuh;
• lobak pedas - 100 g;
• garam;
• cuka 9% - satu sudu teh setiap balang setengah liter;
• kicap - satu sudu.

Sangat tajam adjika lada pahit disediakan seperti berikut:

1. Lobak pedas Peel dan potong dadu.
2. Tomato dan lada dan potong menjadi kepingan merawat. Benih daripada lada pahit, tidak memadam.
3. Potong semua sayur-sayuran disediakan dengan bantuan penggiling daging, untuk beralih massa adalah dalam kuali dan meletakkan ia di atas api.
4. Apabila sup sayur-sayuran mendidih, keluarkan daripadanya buih dan masak selama sepuluh minit lagi.

Lay adjika dalam hidangan disterilkan dan masing-masing boleh tambah satu sudu kicap dan cuka. Snek roll up, pusingkan dan tutup dengan selimut yang hangat.

Adjika dengan lobak pedas

makanan ringan ini disediakan dengan cepat dan mudah, dan anda boleh menyimpannya di atas rak di dalam peti sejuk.

bahan-bahan:

• Baku tomato - dua kilogram;
• lada - satu kilogram;
• Bawang putih - 300 gram;
• lada panas - 300 gram;
• lobak pedas (root) - 300 gram;
• garam - segelas;
• cuka 9% - gelas.

Adjika dengan lobak pedas dan lada pahit menyediakan resipi ini:

1. lada manis dan panas, pertama bersih dan kemudian terus terang menyatakan. Begitu juga, melakukan perkara yang sama dengan tomato.
2. Bawang putih dan lobak pedas Peremel dan kemudian campurkan dengan produk lain. Menambah kepada mereka garam, cuka.
3. Menggerakkan jisim yang terhasil dan membentangkannya dalam tin.

Hidangkan makanan ringan ke meja dengan roti, daging dan ayam.

Adjika dengan bawang dan lobak merah

Jika anda mempunyai plot anda sendiri tanah dengan taman sayur-sayuran, kemudian menyelamatkan diri resipi ini. Terima kasih kepada beliau, anda akan dapat untuk memasak setiap musim luruh snek indah sayur-sayuran.

Produk kanan:

• Tomato - 2500 gram;
• lada panas (merah) dan lobak merah - 500 gram;
• empat mentol besar;
• Bawang putih - 200 gram;
• minyak sayuran - 100 ml;
• Cuka 9% - 150-200 g;
• Gula - satu cawan;
• Garam - cawan suku.

Bagaimana boleh menyediakan adjika lada panas di musim sejuk? resipi terperinci anda boleh baca di bawah:

1. Semua sayur-sayuran (kecuali lada panas) teliti mencuci, kulit dan memotong sewenang-wenangnya. Selepas menghancurkan mereka dengan penggiling daging.
2. Meletakkan sup sayur-sayuran di atas api dan menunggu masa ini apabila ia datang sehingga mendidih. Selepas itu, perlahankan api dan masak makanan selama setengah jam.
3. Tambah garam ke dalam periuk, lada panas, gula dan bawang putih. Cook adjika dua setengah jam.
4. Pada akhir tuangkan 150 atau 200 gram cuka dan minyak sayur-sayuran.

Adjika siap, dan ia boleh dipelihara. Ikuti snek pada suhu bilik atau di tempat yang sejuk. Berkhidmat dengan ikan, daging, ayam, sayur-sayuran dan pasta.

Adjika dengan lobak pedas dan bawang putih untuk musim sejuk

pembuka selera ini boleh disimpan di dalam almari atau ruangan bawah tanah satu tahun kalendar. sedap sempurna melengkapi sup tradisional, hidangan daging, ayam dan juga ikan. Menyediakan adzhika dengan lobak pedas anda perlu suite berikut produk:

• Tomato - 1300 gram;
• lada Bulgaria - 500 gram;
• bawang putih, lada, lobak pedas pahit - 150 gram;
• garam dan cuka - satu pertiga daripada kaca;
• minyak sayuran - satu cawan.

Adjika lada panas dan bawang putih sedang disediakan agak mudah:

1. Pertama membersihkan benih daripada lada dan mengeluarkan tangkai. Dipotong dengan keping tomato secara purata.
2. kulit lobak pedas, dan bawang putih - dari sekam. Sayur-sayuran dipotong sewenang-wenangnya.
3. Mengisar semua makanan yang disediakan dalam mangkuk pengisar, kemudian lulus mereka di dalam periuk dan masak dengan api perlahan selama satu jam.
4. Menambah minyak starter, garam dan cuka, dan kemudian masak selama 40 minit.

Lay adjika ke dalam balang bersih dan penutup rapat. Mensterilkan hidangan yang anda boleh dalam apa-apa cara yang anda suka. Sebagai contoh, rebus, memasukkannya ke dalam ketuhar atau dimasukkan ke dalam air mandi. Jangan lupa untuk merawat kulit secara berasingan. Untuk adjika disimpan untuk jangka masa yang panjang, putarkan balang dilancarkan terbalik, melindungi mereka dengan selimut atau kot. Apabila produk yang benar-benar sejuk, ia boleh dipindahkan ke dalam bilik bawah tanah atau pantri. Hidangkan makanan ringan ke meja dengan roti dan hidangan yang disediakan di panggangan.

adjika georgian

Appetizer, dimasak mengikut resipi kami, ternyata adalah sangat akut. Hakikat bahawa dia sedang bersedia lada panas, herba dan bawang putih. Mempertimbangkan hal ini, apabila anda menambah adjika untuk makan atau memasak dengan hidangan panas beliau. Produk ini boleh disimpan dua atau tiga bulan di dalam peti sejuk, dan juga di mana-mana tempat lain sejuk.

bahan-bahan:

• capsicum lada panas - 200 gram;
• Bawang putih - satu kepala;
• Kering selasih - dua sudu;
• Kering Dill - satu sudu;
• ketumbar - separuh sudu;
• selasih segar dan daun ketumbar - satu rasuk;
• garam secukup rasa.

Seterusnya anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan adjika lada panas:

1. Basuh lada, potong tangkai dan mengeluarkan benih.
2. Bawang putih bersih, dan kemudian bagi dengan gigi.
3. Chop ketumbar dalam pengisar kopi.
4. makanan yang disediakan, herba segar dan rempah kering dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar.
5. Chop bahan-bahan, kemudian campuran mereka dengan garam.

Pemindahan produk siap kepada bank dan hantar ke penyimpanan.

Adjika dengan epal dan lobak merah

Bilakah persediaan musim, jangan lupa untuk menyediakan snek asal buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Pada musim sejuk anda boleh membuat ia sos, ditambah kepada hidangan panas, atau hanya merebak pada roti.

bahan-bahan yang diperlukan:

• lada manis - setengah kilogram;
• lada panas - 400 gram;
• epal dan lobak merah - 500 gram;
• tomato - lima kilogram;
• Bawang putih - 400 gram;
• minyak sayuran - dua gelas;
• garam - lima sudu.

Adjika lada panas, lobak merah dan epal menyediakan resipi berikut:

1. Berurusan dengan lada manis dan panas, kemudian potong daging sewenang-wenangnya. Mengisar keping dalam penggiling daging atau pengisar.
2. Carrot kulit dan menjengkelkan pada parut sederhana.
3. Epal bebas daripada kulit dan biji, kemudian memotong mereka dengan baik menggunakan apungan.
4. Tomato berenang dalam air mendidih dan keluarkan dari kulit mereka. Tatal tomato melalui penggiling daging.
5. Menyambung semua produk yang disediakan dalam periuk dan rebus dengan api yang sederhana. Di samping itu, pemanasan perlu dikurangkan ke tahap minimum dan reneh bawah snek tudung ditutup setengah jam.
6. garam adjika, tuangkan ke dalamnya minyak, masukkan bawang putih dan masak selama setengah jam lagi.

Lay snek pada balang pra-disterilkan dan menutup tudung mereka.

Abkhazia adjika dengan bawang putih dan walnut

Berikut adalah satu lagi resipi untuk adzhika sangat tajam yang mudah disediakan di rumah.

produk:

• lada pahit - satu kilogram;
• bawang putih - lima ketua;
• ketumbar segar - 250 gram;
• Dill - 20 gram;
• Ungu selasih segar - 30 gram;
• biji ketumbar - satu sudu;
• hop-suneli - 20 gram;
• walnut - 100 gram;
• garam secukup rasa.

Abkhaz adjika lada panas dan bawang putih disediakan seperti berikut:

1. Peppers menggantung di jalan, jadi dia podvyalilsya di luar rumah. Selepas beberapa hari, bilas dan lap sehingga kering dengan tuala kertas. Selepas itu, potong lada pada separuh, keluarkan batang dan benih mereka.
2. Meletakkan makanan yang disediakan dalam mangkuk pengisar dengan bawang putih dikupas. Menambah kepada segar herba, rempah, garam dan kacang dikupas. Pukul semua bahan-bahan sehingga sebati.

Adzhika biarkan ia minuman selama dua jam. Selepas itu, ia boleh digunakan secara langsung sebagai makanan atau berkembang dalam balang untuk menghantar snek untuk simpanan.

Adjika dengan lobak pedas dan epal cider cuka

pembuka selera ini boleh dibuat pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ia tidak perlu untuk memelihara, kerana ia tergolong dalam kategori adjika mentah.

produk:

• Tomato - dua setengah kilogram;
• lada - 500 gram;
• lada pahit - 150 gram;
• Bawang putih - 150 gram;
• lobak pedas akar - 250 gram;
• garam - setengah cawan;
• Gula - satu cawan;
• apple cider cuka - setengah cawan.

Adjika lada panas dimasak dengan cepat dan kemudian berkembang dalam balang disterilkan. kehidupan maksimum rak produk - selama enam bulan. resipi pembuka selera:

1. sayur-sayuran bersih dan dipotong sewenang-wenangnya.
2. Produk terlepas melalui penggiling daging, campuran mereka dengan garam, gula dan cuka.

Snek siap, semua yang anda perlu memecahkan ia ke dalam hidangan yang disediakan. Ambil perhatian bahawa tahap keterukan hidangan siap bergantung kepada jumlah lada panas. Supaya anda boleh menyesuaikan diri dengan menukar jumlah bahan-bahan mengikut citarasa anda.

Adjika plum dan lada

pembuka selera pedas rasa yang luar biasa yang berbeza, sesuai untuk hidangan daging atau barbeku. Ia menyediakan produk-produk berikut:

• Plum - dua kilogram;
• Bawang putih - enam kepala;
• manis lada merah - satu kilogram;
• lada panas - tiga keping;
• sayur-sayuran - satu rasuk;
• tomato pes - dua sudu;
• garam - 2.5 sudu;
• gula - 85 gram;
• lada hitam - setengah sudu;
• ketumbar - setengah sudu teh;
• Carnation (serbuk) dan jintan putih - satu sudu teh suku.

resipi:

1. Basuh plum dan keluarkan lubang.
2. Semua produk mencuci, merawat dan bersih. Selanjutnya, mencincang dengan mincer a. Bawang putih Twist secara berasingan.
3. Yang terhasil pemindahan jisim kepada pan logam dengan bahagian bawah yang tebal. Masukkan rempah, garam dan gula.
4. Membawa masa depan snek sehingga mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama sejam lagi suku.
5. Pada akhirnya, tambah bawang putih dan reneh selama lima minit lagi adjika.

Menggulung snek di bank-bank dan plug pinggan mangkuk.

Adjika dengan terung

Pemilihan yang luar biasa bahan-bahan memberikan hidangan rasa baru biasa. Sediakan makanan ringan yang lebih baik di akhir musim panas atau musim luruh, apabila taman-taman disimpan dengan tanaman segar.

produk:

• Terung - dua kg;
• Tomato - tiga kilogram;
• lada - satu kilogram;
• lada panas - 700 gram;
• Bawang - satu kilogram;
• asid epal - 2.5 kg;
• bawang putih muda - 300 gram;
• minyak bunga matahari - 500 g;
• Cuka - 200 ml;
• gula - 200 gram;
• garam - tiga sudu.

Resipi adzhika lada panas dengan terung:

1. Semua buah-buahan dan sayur-sayuran kulit dan biji. Selepas itu, mengisar produk disediakan dengan menggunakan penggiling daging. Bawang putih, cop atau mengisar secara berasingan menggunakan media.
2. Hantar kepada campuran gula, rempah, minyak sayuran dan garam. Anda boleh menambah rempah atau hanya meletakkan mereka secara beransur-ansur (semasa memasak), untuk memastikan kita tidak keterlaluan.
3. Letakkan kuali dengan snek masa depan di atas api kecil dan tutup dengan penutup.
4. Membawa produk untuk mendidih dan rebus mereka selama satu jam.
5. Pada akhirnya, tambah cuka dan bawang putih cincang. Adjika reneh selama lima minit lagi. Apabila jisim sayur-sayuran yang sejuk sedikit, meletakkan ia dalam balang sebelum diproses dan menggulung.

kesimpulan

Kami berharap bahawa anda akan perlu rasa adjika mentah dan adjika lada panas di musim sejuk. Resipi dikumpulkan dalam artikel ini, anda adalah mudah untuk melaksanakan di rumah. Menyediakan beberapa makanan ringan, anda akan dapat untuk menggembirakan orang tersayang dengan rasa asal dan bahan tambahan kepada hidangan utama.