Gubad dengan mahkamah: Tatar masakan resipi

Bagaimana untuk memasak gubadia - sejenis baking Tatar tradisional? Pertama anda perlu membuat pemadat khas. Gubad dengan mahkamah menganggap bahawa dalam asas-asas ujian akan menjadi sejenis khas keju. a Its mesti untuk bersiap. Dengan cara ini kita akan lakukan dahulu. Langkah kedua adalah untuk mewujudkan juadah seperti Gubad dengan mahkamah.

gelanggang resipi

Yang merupakan komponen penting dalam kek yang lazat anda perlu untuk memasak di rumah. Gubad dengan mahkamah, resipi yang kita mahu menerangkan secara terperinci di sini - ini adalah yang sangat istimewa pastri Tatar. Traffic keju putih tidak sesuai untuknya. merah yang diperlukan dipanggil masih mahkamah (atau kurute). Ia boleh dilakukan dengan yogurt. Produk ini adalah sangat lazat. Ia adalah mungkin untuk menyediakan lebih banyak (untuk Gubad yang memerlukan sedikit lebih daripada dua ratus gram) dan berkhidmat teh dengan mentega dan keju. Untuk memulakan, mengambil yogurt lemak atau ditapai susu dibakar. Ia boleh dilakukan dengan rendah lemak, tetapi dalam kes ini ia adalah perlu untuk menambah lebih banyak mentega. Tetapi bagian standard gelanggang liter cukup yogurt, 30 g mentega (kemas lemak sayur-sayuran) dan tiga sudu gula.

Tuangkan cecair ke dalam kuali, meletakkan ia dengan api yang tinggi dan masak sehingga mendidih, masak sehingga serum mendidih. Ia mengambil tempat sekitar satu setengah jam. Jangan lupa untuk kacau. Anda akan mempunyai berat kering merah gelap atau berwarna perang dengan rasa yang unik. Nomad rakyat Asia kering Court di matahari, roll bola kecil itu. Ia menjadi yang kukuh dan sesuai untuk penyimpanan berpanjangan. Kami tidak memerlukannya (melainkan jika anda juga mahu untuk memasak beberapa bahagian mahkamah - dalam kes ini walaupun udara kering di atas pinggan dan rendam sebelum menggunakan). Anda boleh membuat dadih dan merah katyk.

Gubad dengan mahkamah: resipi

Kek ini - kek perayaan berlapis, datang dari masakan Tatar. Tradisional jenis dibakar, bukan sahaja dengan buah-buahan (buah-buahan kering), tetapi juga dengan daging. Untuk gula adalah yang paling sering digunakan kismis. Selain dari beliau, dan mahkamah di dalam kek itu dua mandatori pengisian - telur dan beras manis. Terakhir yang anda perlu pra-masak cara biasa. Supaya anda mendapat Gubad sebenar dengan mahkamah, resipi mengesyorkan menambah doh sebanyak minyak yang mungkin.

Ia berjalan lancar, ia boleh menjadi kedua-dua segar dan yeasty. Sebagai contoh, untuk air tawar setengah gelas susu suam dicampur dengan tiga getilan gula, telur, setengah pek mentega cair dan ostuzhennoy. Perasakan dengan garam. Menambah 2.5 cawan tepung, menguli doh. Dibahagikan kepada dua bahagian. Rebus beras kering setengah cawan dan 5 telur. Telur dicincang halus. Kismis (125 g) tuangkan air atau mendidih teh yang kuat (sudu boleh menambah minuman keras merendam), kiri ke suatu masa. Di samping itu, ia adalah berguna walaupun setengah pek mentega. Ia perlu cair. Untuk membuat shtreyzel biasa topping - sapu tangan tepung, gula dan mentega. Ia perlu membentuk serbuk halus. Meletakkan lapisan pertama doh ke dalam acuan, dan kemudian satu demi satu meletakkan pemadat - beras, mahkamah, sekali lagi beras, telur, lapisan terakhir beras, maka kismis. Tuangkan di atas semua lapisan minyak. Meliputi takungan kedua. Picit tepi, bakar lebih kurang satu jam.