Zrazy kentang

Bagaimana untuk memasak zrazy kentang? Bahan utama hidangan - kentang, lebih tepat, kentang lenyek bercampur dengan tepung. Pengisian boleh menjadi kedua-dua daging dan tanpa lemak. Untuk menyediakan, anda boleh menggunakan ayam, daging babi, daging lembu, keju, telur, cendawan dan lebih, bergantung kepada pilihan anda.

zrazy kentang

Menyediakan pengisian: halus mencincang bawang besar dan goreng dalam kuali. Rebus 2 biji telur, kulit dan cop. Campuran dicincang halus Dill, bawang dan telur untuk membuat pemadat. Salt ia.

Sediakan doh: Rebus kentang dalam kulit kilogram mereka. Membersihkannya daripada kulit, daging cincang. Untuk memandu dalam telur kentang, tambah garam dan 80 gram tepung. Semua teliti. Di atas meja doh kentang melancarkan bulatan kecil di tengah-tengah yang meletakkan pengisian. Zrazy pinggir buta supaya jahitan muncul di tengah-tengah. Panaskan kuali. goreng kentang Zrazy pada kedua-dua belah pihak. Hidangkan dengan krim masam.

kentang Zrazy dengan daging babi

Peel dan rebus kentang dalam air masin selama satu paun. Kemudian mengeringkannya, kentang sedikit kering dengan api kecil, mash. Panaskan periuk untuk 100 ml susu dan menggunakannya untuk membuat purees. Menambah 25 g mentega. Puri perlu mendapatkan tebal. Rebus 100 g daging babi twist melalui penggiling daging. Jelas, mencincang halus dan goreng bawang. Bercampur dengan daging berpintal, garam, tambah perasa dan sup sedikit. Memadamkan pemadat 3 minit, supaya ia tidak kering.

Mengambil puri secara beransur-ansur dan uli menjadi pelet. Dalam pengisian pusat penyebaran. Tepi buta dan menutup pemadat. Zrazy memberi bentuk memanjang, roll dalam tepung. Goncang tepung yang berlebihan supaya ia tidak dibakar. Panaskan minyak sayur-sayuran, dan untuk warna (menjadikannya lebih tepu) menambah kunyit sedikit. minyak kemudiannya dikeringkan untuk menghapuskan mendakan, basuh dan goreng pan minyak gelap zrazy. Hiaskan dengan daun pasli.

kentang Zrazy dengan keju

Rebus 3 kentang dibasuh dan dikupas. Longkang. Perasakan dengan garam, tambah kunyit tanah dan mash. Apabila ia sejuk, meletakkan 45 gram tepung, telur dan kacau sehingga sebati.

Disapu pada denda parut 120 g keju. Campurkan dengan kuning telur, ulas bawang putih dihancurkan dan garam.

Taburkan meja dengan tepung dan membuat kek dilakukan dengan adunan kentang. Dalam setiap daripada mereka meletakkan inti keju. Tutup tortillas untuk membentuk zrazy. pisau yang luas untuk memberi mereka bentuk yang lebih lancar. Roll dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Taburkan dengan herba dan keju parut. Hidangkan dengan sos cendawan, krim masam atau mayonis.

Zrazy kentang dengan bawang hijau dan telur

Kilogram kentang dikupas, rebus dan kemudian cincang dengan pengadun. Panaskan 50 ml susu dan tuangkan ke dalam puri. Menambah 60 g mentega, garam, 60 gram tepung, campuran bahan-bahan.

120 gram bawang hijau dibasuh, dicincang, dan kemudian disapu dengan garam. Rebus 2 telur rebus. Mengisar dan campuran mereka dengan bawang dan 50 g beras rebus.

Membuat doh kentang bulatan kecil, meletakkan mereka di tengah-tengah seseorang setengah telur bawang. Menyambung tepi. Roll dalam tepung, goreng dalam minyak sayur-sayuran.

zrazy kentang Meatless

Rebus setengah kilogram kentang dalam kulit mereka. Segera mash ke dalam puri. 1 bawang dipotong halus, menjengkelkan 1 lobak merah, goreng mereka dalam minyak sayur-sayuran dan menambah kentang. Taburkan dengan garam, lada hitam dan herba. Meletakkan 100 g tepung dan kacau sehingga sebati. Roll doh menjadi sosej dan potong bahagian.

Menyediakan pengisian: goreng bawang yang dicincang halus dan 2 dipakai pada parut kasar 2 lobak merah. Campurkan dengan 500g cendawan rebus. Beberapa minit memadamkan, menambah lada, kucai 2 dan garam dan kemudian dikisar dalam pengisar.

Setiap bahagian doh untuk membuat pancake, di mana untuk meletakkan pemadat. Borang zrazy tepi zaschipnuv dan menutup pengisian. roll Zrazy dalam tepung dan goreng mereka dalam kuali.