Walnut merah-panas - merawat lazat dan sihat

Pada 12 September, Rusia dianggap Orekhov hari. Pada masa ini, akhirnya dicurahkan ke dalam teras semua nutrien dan menjadi shell emas. preform kacang bermula. Yang paling indah makanan istimewa - Walnut haba. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna dan produk berkhasiat.

Penuaian kacang. Yang bermaksud "walnut merah-panas"

Autumn kacang penuaian mula berurusan bukan sahaja dengan rakyat. Di dalam hutan, dan bunyi-bunyi hanya mendengar - adalah drag dalam lubang mereka tetikus kacang, atau protein di atas pokok memungut buah ripest. Di Rusia, yang ditemui di tetikus kacang lubang dijual pada harga istimewa, yang dianggap sebagai yang paling mahal, yang dipanggil "tetikus". Protein juga memilih kacang sendiri: cawangan kaki hit dan monitor, yang akan berhenti untuk swing yang kedua, dengan dan mengumpul kacang yang paling masak dan lazat.

hidangan lazat di Rusia dianggap sebagai haba kacang. Goreng dalam kuali besi tuang, menjadi buah-buahan berair, berpecah lebih mudah. pengukir Master dibuat khas Elateridae - patung askar, bangsawan. Memasukkannya ke dalam mulut kacang, anda tekan pemegang kembali - biji dikupas jatuh ke tangan. nilai pemakanan walnut untuk masa yang lama diketahui oleh semua. Ia mengandungi 70% lemak, protein, karbohidrat, dan vitamin.

kacang pain

Secara semula jadi, seluruh dunia tidak akan mencari tabib yang lebih berkuasa daripada cedar. dia tahu sama dalam kekuatan. Avicenna disyorkan kegunaannya dalam rawatan sekam dan kacang kernel pain. Sebagai tonik umum, ejen pembersihan untuk badan adalah disyorkan untuk digunakan setiap hari dengan 1 sudu nukleus dengan wain cahaya atau madu. kesihatan Siberia - ini bukan kata-kata kosong. Ia Siberia amat dihargai penyembuh semulajadi - bapa cedar. penduduk tempatan kacang dibuat "krim sayur-sayuran" dalam penggunaan yang dirangsang oleh penyerapan bahan-bahan lemak yang mengawal kerja-kerja kelenjar tiroid, organ-organ dalaman. Walnut sekam juga digunakan secara meluas dalam perubatan kaum. kacang pain adalah yang paling mahal di pasaran. nilai pemakanan adalah sangat tinggi. Protein yang terkandung dalam kacang pain, dicerna oleh badan lebih mudah dan lebih cepat daripada satu yang terkandung di dalam walnut sama kacang, badam dan kacang tanah. Penduduk Siberia, hanya iri hati, bahawa kacang pain merah-panas dianggap sebagai makanan istimewa bagi mereka yang biasa, tidak hairanlah ia dikenali sebagai gula-gula yang terbaik dan sentiasa membawa keluar dari tempat ini kepada rakan-rakan dan kenalan.

Ciri-ciri berguna kacang pain

kacang Siberia dalam terasnya mengandungi sehingga 16% protein, 60% minyak pengeringan, kanji, gula, pentosans, serat, vitamin C, pelbagai mineral. Biji boleh dimakan mentah. Seseorang yang lebih suka walnut merah-panas, ia rasa lebih kaya, lebih mudah untuk menghapuskan sekam. Fisiologi nilai yang sangat tinggi protein terdiri daripada lapan belas asid amino, 70% daripada yang dianggap penting. Walnut protein mengandungi seperti methionine, lisin, tryptophan, cystine, iaitu lebih tinggi daripada komposisi protein susu lembu. Minyak cedar mengandungi banyak tocopherols - vitamin larut lemak, asid lemak, yang mempunyai aktiviti antioksidan. Menurut kandungan tocopherols cedar minyak melebihi 1.5 kali walnut, kacang dan 5 kali. asid lemak di dalamnya 3 kali lebih besar daripada dalam kacang dan 1.5 - daripada dalam bunga matahari. Fosfat fosforus, jadi perlu bagi badan kita, dalam minyak cedar adalah beberapa rekod, jadi tidak ada satu produk.

Bagaimana untuk memasak kacang

kacang pain masak mempunyai rasa yang halus, dan sekam menjadi lebih lembut, lebih mudah untuk mendapatkan nucleolus. Memelihara tuaian mereka dalam bentuk yang paling tulen, kerana ia disimpan secara ringkas dalam kon. Dalam membina hutan kilang tangan Siberia mana lebam dihancurkan, dan kemudian disaring.

Merah-panas walnut mempunyai shell amat sukar, jadi sesetengah orang seperti masakannya. Untuk melakukan ini, mengambil seberapa banyak kacang sebagai rancangan untuk makan. Menuangkannya ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak selama 15-20 minit. Kacang adalah lembut, yang dibahagikan kepada mereka yang lebih baik, jadi jangan rebah nucleolus dan tidak terjejas.

Untuk kacang tanah boleh dikeluarkan dengan mudah dari lebam, anda boleh rebus mereka. Hanya kuali untuk tujuan ini, anda perlu mempunyai yang berasingan (resin cedar tidak mungkin untuk mencuci dari dinding). Kon dimasak untuk masa yang lama - kira-kira dua jam. Kemudian buah-buahan yang dikeluarkan dengan mudah. Ramai orang lebih suka untuk mengapur kemudian kacang dalam ketuhar.

Bagaimana untuk goreng kacang

Kami memberitahu mereka yang lebih suka kacang panggang, bagaimana untuk menyediakan seperti merawat: anda boleh goreng kacang sebagai kuali atau di dalam ketuhar. kuali untuk tuangkan lapisan nipis minyak tidak mencurahkan perlu. Kacau sentiasa. Proses ini mengambil masa 10-15 minit. Sebaik sahaja mereka mendengar gemercik, anda boleh cuba. Pada akhir taburkan memasak dengan sedikit air (supaya shell menjadi lebih lembut), tutup dengan tuala. Jika grill di dalam ketuhar, untuk memulakan ketuhar merah-panas, kemudian meletakkan periuk kembali pada yang sama rata ditaburkan kacang. Calcined selama 10 minit, kemudian tutup api dan sejukkan. Untuk kelembutan juga boleh menjadi pada akhir air masak taburkan.

Beberapa tips mengenai cara untuk cop kacang pain :

• kacang sebelum dibakar dipenuhi dengan air pada masa: shell menjadi lebih lembut, lebih lembut.
• kon keseluruhan diletakkan di dalam dapur atau ketuhar. Kacang memperoleh rasa yang tersendiri dan lebih ringan kemudian dibersihkan dari luar.
• Di Buryatia kacang tanah air masak selama 15 minit. Selepas perpecahan ini gigi tumpul dengan janin.
• Anda boleh menggunakan playar yang mempunyai kedudukan pada bibir. Dalam saiz ia hanya kurang sedikit daripada kacang dan ia adalah mudah untuk berpecah.

kacang pain mempunyai hampir tiada kontra. Tetapi kadang-kadang, apabila terdapat penggunaan yang berlebihan, anda boleh merasa rasa terjejas rasa, pahit, rasa logam dalam mulut. Pelanggaran undang-hilang dalam beberapa hari.