Universal selera terung dengan bawang putih

Resipi terung dengan bawang putih terdapat pelbagai besar. Sejak abad ke XVI, dan ia kemudiannya bahawa sayur-sayuran yang datang ke Eropah dari India, imaginasi masakan datang dengan pelbagai cara untuk membuat ia. Sejak rasa buah-buahan ini keluarga Solanaceae tak terkatakan, anda tanpa henti boleh mengubah bahan-bahan yang berbeza yang akan menguasai nuansa naungan hidangan makanan. "Bahasa Teschin", "Imam gembira", terung dengan bawang putih dan kacang atau keju dan cendawan - setiap puding baru dikehendakiNya untuk aroma sensasi dan unik vol. Dan makanan ringan ini di meja anda akan menikmati populariti yang berterusan.

Seorang yang mudah resipi untuk terung goreng dengan bawang putih

Mari kita mulakan dengan resipi yang paling asas - tanpa perkhidmatan lebih, hanya sedikit biru, bawang putih, tepung dan minyak sayur-sayuran. Pertama sekali, anda perlu untuk menghapuskan rasa pahit buah. Bagaimana? Hanya memotong sayur-sayuran (dalam kalangan atau keping bujur) dan garam. Selepas satu jam kelembapan memerah yang terhasil dan mencuci dalam air sejuk. Kemudian memakai pan api (sebaik-baiknya dengan bahagian bawah beralun) mencurahkan apa-apa minyak sayur-sayuran, dan apabila ia calcined, merebak keping terung, pra-run-dalam tepung. Goreng di kedua-dua belah pihak sehingga menjadi perang. Letakkan sayur-sayuran disediakan pada tuala kertas untuk menghapuskan minyak berlebihan. Bawang putih tidak menyesal - bahawa ia memberikan bau hidangan. Memerah keping melalui akhbar atau halus cop dan panggang, dan akhirnya gosok hirisan terung. Secara pilihan, anda boleh menghiasi kecil bulatan biru mayonis, keju parut dan tomato ceri.

Rolls terung dengan bawang putih tartar

Mengikut resipi ini, tiga keping sinenkie dipotong ke dalam pinggan membujur kira-kira 5 mm tebal. Garam, tiriskan, goreng, seperti dalam resipi sebelumnya. Seorang ketua seluruh bawang putih halus cop dua tomato dipotong menjadi jalur. Pada satu hujung plat meletakkan terung sepotong tomato, secubit bawang putih, ketumbar tangkai (atau pasli dan hijau yang lain) dan balut gulung. Tersebar di sebuah talam semua "sampul surat", menghiasi grid mayonis. Terdapat seperti cara yang Georgian memasak terung dengan bawang putih. Walau bagaimanapun, terdapat digunakan dan bukannya tomato pes kacang, yang disediakan daripada keju diproses, walnut tanah (150 g), tiga sudu besar krim, tiga ulas bawang putih dan lada hitam.

Terung dengan bawang putih, lada merah dan daun ketumbar Bahasa

Tiga atau empat buah sederhana mula-mula dipotong menjadi pencuci tebal (kira-kira 4-5 cm), dan kemudian - pada bahagian yang membujur. Direndam dan goreng. Kami melakukan pengisian semula. Untuk melakukan ini, merah lada loceng dibersihkan dari benih, dipotong halus, cincin separuh shinkuem bawang, ketumbar dan 5-6 ulas bawang putih sechem. Musim dengan campuran garam, terdiri 3 sudu besar minyak zaitun dan jus separuh limau. Dalam mengisi minyak sinenkie ini perlu rendam beberapa jam sebelum disampaikan ke meja.

Terbaik pemadat untuk terung dengan bawang putih

Mereka ada begitu banyak. Ia boleh menjadi seperti pemadat untuk gulung dan penyebaran dibuat untuk "sandwich terung."

• cendawan goreng dan bawang, bawang putih, sos krim masam atau dicampur dengan mayonis;
• berjumbai dengan keju telur dengan bawang putih;
• daging cincang dengan saderi sayur-sayuran dan pasli.

akhirnya

Satu lagi resipi menarik. Campuran dalam pengisar bawang putih, tomato, daun basil dan buah zaitun diadu memadamkan perempat daripada satu jam dengan tambahan minyak zaitun, garam dan gula, cili.