Terung dalam jus tomato untuk musim sejuk. resipi memasak

Terung, kita masih panggil "biru kecil", adalah sumber penting mineral yang berbeza. Pertama sekali, sudah tentu, ia datang untuk kalium, yang ketara meningkatkan jantung dan meningkatkan perkumuhan cecair dari badan. Jika sayur-sayuran ini dimakan dalam makanan sentiasa, tahap kolesterol kemudian lebih rendah di dalam darah. "Little biru" disumbat, bakar, panggang, masin, jeruk. Oleh itu, kita akan menjaga musim sejuk, menyediakan hari terung dalam jus tomato untuk musim sejuk.

Resipi № 1, bahan-bahan dan peringkat penyediaan

kualiti rasa hidangan terung lama diterangkan dan diketahui oleh semua. Oleh itu, kita akan memberi tumpuan kepada ini, beritahu salah satu resipi yang paling mudah yang boleh melaksanakan walaupun orang agak berpengalaman.

Bahan-bahan: tiga kilogram terung, tiga liter jus tomato, tiga kilogram masak tomato merah pound lada manis, 10 kacang lada hitam, dua kepala besar bawang putih, empat perkara lembaran laurel, 200 gram gula pasir, setengah liter minyak sayur-sayuran, 200 gram cuka dua sudu garam.

Anda mungkin tahu bahawa persiapan domestik untuk musim sejuk adalah sangat penting pilihan yang betul produk. Dari ini, ia bergantung kepada jangka hayat dan rasa salad, jadi memberi perhatian kepada tips berikut untuk terung dalam jus tomato untuk musim sejuk adalah kualiti yang sangat baik. Pilih "sedikit biru" kecil dan muda kerana mereka adalah lebih lembut dan tulang tidak kukuh. Tetapi dengan tomato sepanjang jalan di sekitar, pilih lembut, merah, masak. Daripada jumlah ini, kita mempunyai jus yang sangat baik. lada Bulgaria patut mana-mana tetapi patut terbaik dengan daging firma merah tebal.

Persediaan untuk terung musim sejuk

Dalam hal itu, apabila anda selesai jus tomato dan anda tidak boleh membuat ia, hanya daging tomato dan rebus selama lima minit. Dalam pada itu, kita akan menyediakan beberapa bahan-bahan lain. Membersihkan pahit dan lada manis daripada biji, kulit - bawang putih, dan semua sekali gus cincang, juga boleh tanah dalam pengisar. Tuangkan sayur-sayuran cincang dalam kuali tomato mendidih, menambah gula pasir, daun bay, garam, cuka, minyak, lada hitam dan 10 minit selepas rebus mendidih. Manakala perasa kami masak, tawaran terung. ekor saya memadam, dihiris polusantimetrovoy ketebalan. Kami menghantar mereka kepada tomato dan rebus selama setengah jam lagi. Hidangan siap mengurai dalam balang pra-disterilkan, tutup dengan penutup dan menggulung besi. Terung, tin dalam jus tomato, bersedia.

Resipi № 2

Ia juga adalah kaedah yang agak mudah untuk memasak hidangan kegemaran dan lazat. Memasak, anda tidak menyesal.

bahan-bahan yang diperlukan: terung - tiga atau empat kilogram, tomato - tiga kilogram, lada - satu kilogram, lada pahit - dua pod, bawang putih - dua kepala, garam - 100 gram, dalam satu kaca minyak sayuran dan gula.

terung tin dalam jus tomato dalam resipi ini adalah agak mudah. Masak lada pahit dan manis, tomato, bawang putih cincang. Menambah minyak yang terhasil campuran bunga matahari, pasir, gula, garam, letakkan di atas api dan rebus. Setelah mendidih, dimasukkan ke dalam terung periuk, potong menjadi kepingan kecil, dan rebus selama 20 minit. terung kemudian meletakkan di bank-bank, sendiri steril, bersama-sama dengan ini. Menggulung. Satu lagi makanan pilihan "Terung dalam jus tomato untuk musim sejuk" yang disediakan. Anda perlu mendapatkan kira-kira enam liter.

Resipi № 3: terung, bawang dan lada

Dalam usaha untuk menyediakan lapan hidangan hidangan ini, kita memerlukan kira-kira satu jam masa. Dan anda mendapatkan makanan yang besar untuk makanan ringan.

Kami memerlukan bahan-bahan berikut: satu kilogram - terung, bawang dan lada, tiga liter jus tomato, 300 gram gula, 150 ml cuka dan 50 g garam. Beberapa jus tomato dinyatakan selepas pemprosesan tomato dalam pengisar daging. Oleh itu, kita mendapatkan jus semula jadi dengan pulpa. Yang berkali-kali lebih baik daripada gapil dari pakej. Apabila ia diterima, kita mula menjalankan resipi: terung dalam jus tomato.

Memasak terung dengan bawang dan lada dalam jus tomato semulajadi

Memasak bahan-bahan untuk salad kami. terung dipotong dadu, bawang cincin tebal, dataran - lada. Sebelum itu, sudah tentu, sayur-sayuran dan bersih, jika perlu saya. Setiap komponen harus mempunyai yang sama. Benchmark harus kelantangan, tidak berat badan, jadi ia adalah wajar untuk mengukur apa-apa mangkuk. Scales tidak baik. jus tomato yang dimasak dengan pulpa dituang ke dalam kuali yang mendalam dan dibakar. Masukkan cuka, tuangkan gula dan garam, rebus. Setelah mendidih dalam periuk menambah terung dan rebus dengan api sederhana selama 10 minit. Meletakkan bawang, masak lebih daripada 10 minit sekarang - lada, dan lebih yang sama 10 minit reneh. Semua terung dalam jus tomato untuk musim sejuk bersedia. Dalam yang bersih, balang kering mengenakan salad yang terhasil dan dihadkan. Dengan cara ini, tidak semestinya disterilkan. Tetapi di sini adalah flip terbalik dan balut dengan baik perlu unik. Selepas satu hari, keluarkan pemeliharaan simpanan jangka panjang. Dari jumlah di atas bahan-bahan diperolehi pada keluaran kira-kira sembilan kilogram salad. Menikmati hidangan anda.