Tepung labu: faedah, bahaya, sifat dan resipi terbaik

Orang-orang yang ingin makan secepat mungkin, belajar dan memperkenalkan produk diet baru, yang belum diuji sebelum ini. Di antaranya, dalam tahun-tahun kebelakangan ini, terutamanya minat sengit disebabkan oleh tepung labu. Satu naungan yang luar biasa, yang dia berikan kepada hidangan, rasa asli - semua ini membuatkan orang lebih dekat dengan produk yang ditawarkan.

Tepung labu: faedah dan bahaya

Mengenai sayur-sayuran untuk masa yang lama dan banyak memberitahu banyak kebaikan. Tetapi tepung daripadanya adalah sesuatu yang baru dan tidak dikenali. Pertama sekali, tepung yang dibuat dari biji labu dibuat, dan bukannya dari pulpa atau kupas, seperti yang difikirkan oleh ramai orang. Oleh itu, semua faedah yang dapat diperoleh oleh biji, dan hasilnya. Tetapi ada banyak.

1. Tepung mengandungi arginin asid amino yang agak jarang berlaku. Sebagai tambahan kepada hakikat bahawa ia digunakan dalam pemakanan sukan, kerana ia menggalakkan pembentukan jisim otot yang pesat, arginine beredar dalam lembangan darah yang kecil, yang seterusnya, meningkatkan potensi.
2. Tepung labu juga mengandungi glutamin, glisin, valine, phenylalanine, isoleucine - asid amino, yang menguatkan ingatan, memulihkan imuniti dan menguatkan sistem saraf.
3. Secara umum, kompleks mineral dan vitamin yang memasuki tepung adalah pencegahan yang kuat dan berkesan terhadap kencing manis dan anemia.
4. Biji labu dan tepung dari mereka mempunyai kesan antiparasit yang kuat.
5. Kesan terapeutik bukanlah satu-satunya perkara yang mana harimau labu dihargai. Aplikasinya dalam kosmetologi adalah sangat tidak ternilai: ia menguatkan kuku dan rambut, meremajakan kulit, berjaya menahan rupa kedut muka. Topeng dari tepung labu adalah antara yang terbaik dalam memerangi penuaan.

Dan ini bukan senarai keseluruhan arah di mana tepung labu boleh mempunyai kesan yang menyokong, atau bahkan kuratif. Penyakit jantung, aterosklerosis, buah pinggang dan penyakit hati - dengan semua masalah ini akan membantu.

Dengan berhati-hati untuk tepung labu, hanya orang yang tidak bertoleransi terhadap halangan sayur dan usus.

Perhatikan bahawa semua yang telah diuji dengan tepung labu, ulasan-ulasan tersebut dibiarkan sepenuhnya bersungguh-sungguh. Dan mereka menyangkut kedua-dua pengaruhnya yang menguntungkan, dan rasa hidangan dengan penyertaannya.

Bubur yang berguna

Ia menggunakan hampir satu tepung labu. Resipi kebanyakan dinasihatkan untuk menggabungkannya dengan jenis tepung lain, tetapi tidak dalam kes ini. Bubur sedemikian sangat baik untuk anak-anak lemah atau orang yang pulih dari operasi cavitary atau penyakit yang teruk: protein-protein yang terkandung di dalam tepungnya dipecahkan hampir sepenuhnya dan diserap dengan mudah.

Menyediakan bubur sangat mudah: air mendidih atau susu, tepung dituangkan ke dalam cecair dalam jumlah separuh dan dengan kacau kuat ia dimasak tidak lebih daripada dua minit. Untuk meningkatkan keceriaan hidangan, anda boleh menambah koko, buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, prun), madu atau yogurt.

Cutlery luar biasa

Menu Lenten sering mengelirukan suri rumah walaupun berpengalaman: ahli keluarga biasanya menolak daging dari buruh dengan kesulitan. Dan di sini, bantuan yang besar akan diberikan oleh tepung pumkin. Fakta lucu: dalam kombinasi dengan lobak merah ia memberikan hidangan aroma yang sangat jelas dari produk salai. Ia akan mengambil dua akar besar. Mereka adalah tanah dengan penggiling daging; Jika wortel terlalu berair, lebih baik memerah jus sedikit keluar dari kentang lenyek, supaya cutlets tidak hancur. Ia dicampurkan dengan dua gelas tepung labu, satu bungkusan hijau kecil dicincang halus, denticle bawang putih yang dicincang dan rempah kegemaran. Tindakan selanjutnya adalah tradisional: potong goreng dan goreng sehingga keemasan yang menyenangkan. Kerana mereka agak padat, mereka lebih lazat dengan beberapa jenis sos atau sayur-sayuran berair.

Kaserol yang lazat

Ibu-ibu yang menyihatkan juga sangat berguna labu berperisa: dengan itu anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat dan sangat berguna. Baginya, anda memerlukan keju kotej rendah lemak (atau bebas lemak) dalam jumlah setengah kilogram, telur putih dan tepung labu, untuk mendapatkan beberapa jenis adunan. Massa meremukkan epal, anda boleh menuangkan kismis kukus, melengkapi rasa dengan kayu manis atau vanila - maka semuanya bergantung pada cita rasa dan fantasi kuliner. Jisim ini diedarkan dalam bentuk untuk dibakar, dihiris dengan kuning telur, mentega cair atau krim masam - dan ke dalam ketuhar. Kaserol bertukar padat, tetapi tidak kering, tetapi dimakan oleh kanak-kanak hampir pada keluar dari oven.

Kek Austria

Untuk mendapatkan makanan istimewa semulajadi, dan bukan tiruannya, ia betul-betul tepung labu, ia tidak boleh digantikan dengan apa-apa. Protein dari empat telur dibawa terhenti dengan puncak berterusan dan setengah gelas gula. Yolks dilayan dengan separuh daripadanya. Dalam mangkuk, tepung terigu (dua gelas), sesudu serbuk penaik, kayu manis (jika anda suka) dan vanillin. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencurahkan sesudu rum. Bahan kering pertama dicampur dengan kuning, kemudian buih protein diperkenalkan dengan teliti ke dalamnya. Doh ternyata tidak terlalu mengagumkan: tidak ada keindahan istimewa, tidak ada keseragaman berkenaan dengan protein. Tetapi ia tidak boleh memalukan: fakta ini tidak menjejaskan rasa dan rupa kek. Doh dibentangkan dalam bentuk yang lancar, ia diratakan dan dibakar selama kira-kira setengah jam, sehingga bahagian atas ditutup dengan kerak emas. Cupcake sejuk harus lurus dalam bentuk. Sebelum memanggil orang untuk mencuba, merawat perlu diwarnakan dengan gula tepung atau tuangkan sayuran.

Kue yang menyenangkan

Walaupun dengan penciptaan jenis pengenalan yang lebih biasa, tepung gandum dinasihatkan supaya bercampur dengan sedikit labu. Oleh itu makanan yang lazat disimpan lebih lama, tidak basi, dan mereka menjadi lebih megah. Dalam kes yang sama, kita memerlukan jumlah yang sama - segelas kedua-duanya. Kapsul (85 g) lembut dan kemudian disapukan dengan gula (3/4 cawan). Kemudian tepung labu dibuang, ditambah 75 ml air, dan bahan-bahan bercampur. Seterusnya datang gandum, dihubungkan dengan secubit vanillin, sedikit kayu manis dan sudu ketiga soda. Segala-galanya lagi diaduk, dituangkan benih labu dituangkan, doh digulung ke dalam lapisan, dari mana cangkir dipotong. Mereka diletakkan di atas lembaran kertas yang dipagari dengan kertas dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama seperempat jam.

Gulung pisang

Bagi mereka, dalam satu mangkuk, anda perlu menggabungkan telur, segelas susu tanpa lemak, tumpukan minyak tanpa lemak, vanila, setengah cawan gula dan pisang masam pisang (sekitar satu pertiga daripada satu kilogram). Dalam mangkuk lain, campurkan tepung labu (gelas), gandum (dua gelas, gulung harus kasar), sudu soda dan sudu besar serbuk penaik. Kemudian kedua-dua jisim digabungkan, dimuliakan, dan adunan dicurahkan ke dalam acuan. Bergantung kepada saiz mereka, roti ketuhar adalah antara 15 dan 30 minit.