Ais krim di USSR - rasa kanak-kanak yang bahagia

Untuk penyesalan yang hebat, belia moden, yang dilahirkan selepas kejatuhan Kesatuan Soviet, tidak akan dapat menghargai rasa produk yang negara itu terkenal di seluruh dunia. Ais krim di USSR begitu enak sehingga banyak orang asing pada kedatangan pertama sekali membeli sendiri sebahagian daripada makanan istimewa ini. Walaupun beberapa pengilang moden terus menghasilkan ais krim di bawah tanda dagangan Soviet dan GOST Kesatuan, dalam bentuk yang tidak ada yang dapat mengulanginya sebanyak 100%.

Ais krim di USSR tidak begitu pelbagai. Selalunya terdapat susu, krim, coklat, buah dan berry, krim-brulee, eskimo dan semua plombir kegemaran. Kelimpahan ini diperhatikan terutamanya di bandar-bandar besar. Di kawasan dan kampung provinsi, ais krim dijual bukan sahaja di bahagian-bahagian, tetapi juga dalam berat badan. Pada masa yang sama, seorang lelaki, berdiri barisan panjang, boleh membeli sendiri beberapa kilogram barang-barang yang lazat. Es krim ini dihantar ke kedai dalam kotak kadbod. Ia dibungkus dalam polietilena, penjual dengan sudu khas yang dikumpulkan jisim lembut dan, sebagai peraturan, memenuhinya dengan bank-bank pembeli kaca.

Walaupun hakikat bahawa di beberapa bandar dan kampung ais krim jarang dijual sama sekali, semua orang yang mencubanya, teringat untuk sepanjang hayat rasa susu yang luar biasa. Makanan istimewa ini adalah permintaan pengguna di kalangan semua kategori umur. Tidak ada yang terkejut walaupun ramai yang memakannya di jalan bukan sahaja di musim panas, tetapi juga di musim sejuk. Ia luar biasa, tetapi di sebalik pekerjaan itu mungkin untuk menangkap bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa yang padat. Makanan istimewa moden, walaupun terdapat banyak bentuk, nama dan pakej, tidak dapat diingat pengguna, kecuali untuk pewarna dan perisa. Itulah sebabnya ramai yang mencuba ais krim di USSR, cuba beli yang lazim dari makanan istimewa zaman kanak-kanak, yang dibuat mengikut GOST.

Kenapa produk moden jadi berbeza dari yang digunakan semua orang tidak lama dahulu? Ais krim mengikut GOST USSR, resipi yang boleh dipelajari oleh semua orang sekarang, dihasilkan hanya berdasarkan produk semulajadi yang berkualiti tinggi. Tiada perisa buatan dan agen pewarna, susu lembu digunakan, dan bukan minyak kelapa sawit. Pengedaran makanan istimewa adalah Komisi Makanan Rakyat USSR A. Mikoyan. Pada skala perindustrian, ais krim mula dihasilkan pada 30-an abad ke-20. GOST 117-41, yang berkuatkuasa pada tahun 1941, sangat sukar. Kualiti setiap kumpulan telah dinilai oleh sistem 100 titik khusus. Di mana-mana penyelewengan dari norma yang telah ditetapkan, kumpulan produk dianggap cacat dan tidak dilepaskan untuk jualan. Ais krim di USSR dihasilkan tanpa pengawet dan menggunakan teknologi tunggal. Tiada siapa yang dapat menambah apa-apa kepada resipi atau mengeluarkannya. Itulah sebabnya di semua bahagian negeri besar terdapat ais krim yang sama. USSR (plombir dijual walaupun di luar negara) sangat menghormati kualiti produk makanan, jadi makanan sejuk Soviet sangat disukai oleh kedua-dua warga negara dan orang asing.